ගෙදරින් පිසින ලද චීස් සුප්, ඔබගේ සුපුරුදු මෙනුවේ විවිධාකාරයෙන් රසවිඳි සුවඳ සහ සුවඳ විලවුන් භුක්ති විඳිනු ඇත.
චිකන් හා හතු සමග චීස් සුප් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් - 335 ග්රෑම්;
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 235 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - ග්රෑම් 125;
- බල්බ 85 ග්රෑම්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 335 ග්රෑම්;
- එළවළු රතිඤ්ඤා තෙල් - ¼ ක කුසලාන;
- හරිතයන්;
- ගල් ලූණු සහ කළු ගම්මිරිස් නැවුම් බිමක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය (විකල්ප);
- ෆිල්ටර් වතුර.
සකස් කිරීම
මෙම සුප් සකස් කිරීම සඳහා ආරම්භක අදියරේදී, අපි ඝන පතුලේ හොඳට විචිත්ර කබලෙන් යුක්ත විය යුතුය. එළවළු තෙල් එකතු කිරීමෙන් එය උණුසුම් කරන්න, එය කුඩා කැඩුණු ලූනු හා කැරට්, කැඩුණු පිදුරු කපා. මිනිත්තු පහකට පසුව, චිකන් පල්ප් කුඩා කැබලි එක් කරන්න, තවත් විනාඩි හතක් පසු, පෙර සේදී හා කැඩුණු හතු පුවරු එකතු කරන්න. විනාඩි 20 ක් පියන යටතේ ස්ප්රේ්රවායිම් බහුකාර්ය ෆ්රයිඩ් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ටොටමම්. ටික කාලෙකට පස්සේ, උණු කරපු චීස් පෙති හදලා, අඛණ්ඩ මැස්සන් සමඟ, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම දියවී යනවා.
උතුරන වතුර සමග සාස්පේන් දී අපි පිසින ලද හා diced අර්තාපල් එකතු, කබලෙන් සිට කබලෙන් පිඟාන මාරු, එය රස හා අවශ්ය නම් ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
පිසීමේ අවසානයේ අර්තාපල් කෑලි මෘදු විට, හරිතයන් සමග සුප් කන්න, අවශ්ය නම් අතිරේක ක්රීම් වත්, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන් අන්තර්ගත උණුසුම් හා තහඩු සිට ආහාර ඉවත් කරන්න.
උණු කොට චීස් හා දුම් සාරය සමඟ රසවත් සහ පොහොසත් චීස් සුප් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මස් හෝ එළවළු සූප - 1,9 l;
- දුම් මස් (සොසේජස්, රිබන්, චිකන් මස්) - 320 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 415 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 220 ග්රෑම්;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- බල්බ 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනම් - 1 කොක්;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් - 35 ග්රෑම්;
- රසය තොරව එළවළු තෙල් - 35 ml;
- තෝරා ගැනීමට කුළු බඩු;
- හරිතයන්;
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් සහ ගල් ලූණු ලුණු;
- සර්පයන් හෝ සර්පන්ට සේවය කිරීම.
සකස් කිරීම
එවැනි සුප් සූදානම් කිරීම සරලයි, නමුත් ප්රතිඵලයක් පුදුමයි. මුලදී අපි අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු වන තුරු, ලුණු සහිත ජලය ස්වල්පයක් තුළ අහඹු පෙති හා බඳුනකට කපා ඒවා කපා. ඉවුම් පිහුම් කරන විට, එළවළු ස්කන්ධයක් රසවත් රසයක් ලබා දීම සඳහා ඔබට අවශ්ය කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. එළවළු පෙති මෘදු වන විට, ව්යංජන ස්වරූපයක් ලැබෙන තෙක් බ්ලන්ඩර් මගින් ඒවාට තල්ලු කරන්න. අපි සාස්පාන් තුළ සුප් එළවළු පදනම තැබිය යුතු අතර ආහාරයේ අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
ඩ්රයිඩ් මස් බටර් හා එළවළු තෙල් මිශ්රණයක් තුළ පෑන් දී විශාල සහ ෆ්රයි නොවේ. උණුසුම් චීස්, හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කර, එළවළු පිසූ අර්තාපල් සහ සුප් හොද්ද සමඟ සාස්පේන් තුළ දුම් කර රෝපනය කළ දුම් පෙති මාරු කරන්න. චීස් පෙති පීනන තුරු හා පිඟානෙන් ඉවත් කරන්න.
දුම් දමන ලද චීස් සුප් ඉතා රසවත්, ක්රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ සේවය කිරීම ඉතා රසවත් ය.
සැමන් සමග චීස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- මධ්යස්ථ මේද ප්රමාණය ක්රීම් - 355 ml;
- සැමන් - 320 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 190 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 310 ග්රෑම්;
- කැරට් - 145 ග්රෑම්;
- ලූනු - 145 ග්රෑම්;
- ඩිල් (හරිතයන්);
- ලුණු, අයඩිවයිට්;
- ගම්මිරිස් මිහිරි බල්ගේරියානු - 145 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු ජලය සමග අර්ධ වශයෙන් ලීරා තුනක් සමග සාස්පාන් පුරවා, එය පිසීමට හා පිරිසිදු අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න. එළවළු පිසින අතර, අපි ලූනු ගාන ලද කැරට් හා ළූනු බුලතින් ගම්මිරිස් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ගෙන යයි. අර්තාපල් අර්තාපල් වෙත සුප් දී ෆ්රයි යවමු, ක්රීම්, උණු කොට චීස් හා මිනිත්තු කිහිපයක් උයන්න. දැන් අපි ආහාර වත්, සැල්මොස් පෙති දැමීම, මිනිත්තු පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට, ඩිල් ඔන් ග්රෝස් එක් කරන්න, පසුව තවත් පැණි විනාඩි සඳහා දෙන්න.