ඔලීව තෙල් සෑම විටම එහි රසය හා රූපලාවන්යමය ගුණාංග අගය කර ඇත. සියලු සුපිරි වෙළඳ සැල්වල ඔබට අද දින ඔලිව් තෙල් මිලදී ගත හැකිය.
ඔලිව් තෙල් වල ආයු කාලය දිගු කරන්නේ කෙසේද?
නිවැරදිව වචනයේ සියලු සංවේදනවලදී එතරම් ප්රිය කරන නිෂ්පාදනයක් ගබඩා කිරීම ඉතාම වැදගත්. නමුත් ඔබ වඩාත් වැරදි පළපුරුදු ගෘහනියන්ට ඔබ "වැරදි" තෙල් තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට උපදෙස් ලබා ගැනීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. හොඳ සහ නැවුම් තෙල් මිලදී ගැනීමට උපකාරී වේ:
- බෝතලය හා ලේබලය පරෙස්සමින් අධ්යයනය කරන්න. නිෂ්පාදනය සහ තෙල් කාන්දු වීම එකම රටක පමණක් සිදු කළ යුතුය. එපමණක් නොව, තෙල් කාන්දුවේ යෙදී සිටි නිෂ්පාදකයා සහ සමාගම යන දෙකම සලකුනු කළ යුතුය.
- ඔලිව් තෙල් මිදියුෂ නොවේ, එය වසර ගනනක් නරක අතට හැරේ. මාස හයකට පෙර නොඉක්මවූ තෙල් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- මා ඔලීව තෙල් ගබඩා කළ යුත්තේ කොහේද? බොහෝ අවස්ථාවලදී ආචාරශීලීත්වය මුල් ගබඩාවේ තෙල් ගබඩා කරයි. මිලදී ගැනීමේදී ප්රවේශමෙන් එය පරීක්ෂා කර බලන්න: බෝතලය මුද්රා තැබිය යුතුය, හිරු එළිය ලබා ගැනීමට ඉඩ නොදේ. හොඳම විකල්පය වන්නේ අඳුරු බෝතලයයි.
- තෙල්වල වර්ණය හා ගුණාත්මකභාවය තීරණය කිරීමට ඔබට කිසිදා සමත් නොවනු ඇත. වර්ණය රඳා පවතින්නේ අමුද්රව්යවල වර්ණය මත පමණි. බොහෝ විට, තෙල් අඳුරු සහ සැහැල්ලු ඔලිව් මිශ්රණයකි. මෙම සිට මෙම සවි ජීවිත කාලය සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වාධීන.
- කිසිදා තෙල් මිලදී ගන්න එපා. " කාලයත් සමඟ එය එහි රසය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගනී.
ඔලීව තෙල් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඔලීව තෙල් දීර්ඝ ගබඩා නිෂ්පාදන සඳහා අදාළ නොවේ, ඒ නිසා නැවුම් තෙල් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. නිෂ්පාදකයා මාස 24 ක ගබඩා කාලයක් තැබුවද, එය මාස 9 කට පසුව එහි දේපල අහිමි වනු ඇත.
ඔබ අවධානය යොමු කළ යුතු ප්රධාන කරුණු:
- ඔලීව තෙල් ගබඩා කරන ආකාරය තීරණය කිරීමේදී, එහි "සතුරන්" වඩාත් නපුරු දෙවල් මතක තබා ගන්න: ආලෝකය සහ වාතය. සූර්ය කිරණ හා වාතය ශීඝ්ර ඔක්සිකරණය හා තෙල් වල අවිනිශ්චිත පෙනුමක් ඇති වේ.
- ඔලිව් තෙල් සඳහා උෂ්ණත්වය සිසිල් විය යුතු අතර ගබඩා ස්ථානය - අඳුරු. එය නිරන්තර අඳුරු සහ වියළි ස්ථානයක ඔලිව් තෙල් ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.
- බොහෝ අය සිතන්නේ මෙය ශීතලම ස්ථානය බැවින්, ශීතකරණය තුළ නිවැරදිව ඔලීව තෙල් ගබඩා කිරීමයි. මෙය වැරදි මතයක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු උෂ්ණත්වවල දී ඔබ ද්රාවණ සෑදෙයි. මෙම සුදු පැහැති තිරිඟු වෙනුවට ඝන මේද අඩංගු වේ. ඔබ තෙල් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයේ තබාගන්නවා නම්, අවසාදිතය අතුරුදහන් වනු ඇත. මෙම තෙල් සැබෑ වන්නේ දැයි පරීක්ෂා කිරීමට හොඳ ක්රමයකි. නමුත් එය ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න එය වටිනවා නොවේ.
- ඔලීව තෙල් සඳහා ඉතා අනතුරුදායකයි. පරිරක්ෂණයෙන් පසුව, එහි සුවිශේෂී රසය හා සුවඳ නැති වී යන අතර, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පාහේ අතුරුදහන් වේ.
- ඔයිල් ඔයිල් තෙල් ගබඩා කිරීම සඳහා ඔබ තෝරාගත යුත්තේ කුමන ආකාරයේ කෑම වර්ගද? අඳුරු වීදුරු බෝතලයකට වඩා හොඳ දෙයක් නැත. ඔබට "මල නොබැඳෙන වානේ" කුඩා බෝතලයකට ඉල්ලුම් කළ හැකිය. කුඩා කන්ටේනරයක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳයි, ඒ නිසා අඩු වාතය වනු ඇත
තෙල් සමඟ සම්බන්ධතා මාසයක් සඳහා විවෘත බෝතලයේ තෙල් භාවිත කරන්න. ඔබ එය තවදුරටත් ගබඩා කර ඇත්නම්, තෙල්වල ගුණය සහ රසය නැති වී යයි. - ඔබ ඉතා ආර්ථික ආචාරශීලිත්වයක් වුවද, බැදීමෙන් පසු නැවත නැවතත් තෙල් භාවිත නොකරන්න. මෙම තෙල්වල තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ප්රයෝජනවත් වීමට ඉතිරිව නැත. මීට අමතරව, ෆ්රයිඩ් ක්රියාවලිය තුළ ශරීරයට ඇතුළු වන හානිකර ද්රව්ය සාදනු ලැබේ.
මාසයක් සඳහා ඔලීව තෙල් භාවිතා කිරීමට කාලය නොමැති බව බිය නොවන්න. එවිට එය විසුරුවා හරිනු ඇත. එහි අද්විතීය සහ විශේෂිත ස්තුති, ඔබ එළවළු හෝ වෙනත් තෙල් වෙනුවට ඒවා වෙනුවට ඒවා සතුටට පත් වේ.