ෆ්රයිඩ් රතු මත්ස්යයන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා විශේෂ රහස් දැන ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම හතු පුහුනු කිරීම සඳහා පුහුණුවීම්වලදී හා පිරිසිදු භුමි වල පමණක් වර්ධනය වේ. ඔබ අලුතින් අස්වැන්න නෙළූ දැව අස්වැන්නක් පමණක් නොව, ලුණු දැමූ හෝ ගෘහ භාණ්ඩ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා සරල ගෘහස්ථ මෙනුවක් විවිධාංගීකරණය කිරීම කළ හැකිය.
කොහොමද rozhiki බදින ආකාරය?
බදින ලද ෆ්රයිඩ්, සරල හා සරල නොවන වට්ටෝරු ඉතා රසවත් රසයෙන් යුක්තව, ඔවුන් ඕනෑම තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව ඔවුන්ගේ අසමසම දැව රසය ආරක්ෂා කරති. එම නිසා, පිසීමේ ක්රියාවලියේ දී, කුළුබඩු මිශ්රණ හෝ දැඩි ලෙස කුළුබඩු සහිත අමුද්රව්ය සමඟ ආහාරය සංකීර්ණ කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- මෙම දිලීර කේතුධර වනාන්තරවල පමණක් වර්ධනය වේ, එබැවින් ඔවුන්ගේ හානිකර බව ගැන කනස්සල්ලක් නැත.
- ඒවා පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. අස්වැන්න කපන කාලය තුළ දිගු කකුල කපා ඇත. වැලි කපනය යටතේ වැසුණු වැලි ජලය ජලයෙන් යටවෙයි.
- බටර්වල බදින ලද ඉතාම රසවත් rozhiki බදින ලද අතර ලූනු, හතු රසය වඩාත් හොඳින් හෙළි කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, පළපුරුදු සූප ශාස්ත්රඥයින් මෙම උපදේශය නොතකා හැරීමට උපදෙස් දෙයි.
- ෆ්රයිඩ් රොජිකි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් අඩංගු වට්ටෝරුව සෑම විටම වඩා මෘදු ලෙසින් පිටතට යවා ඇතත්, කිරි පානය නොකෙරෙන පරිදි තහඩුවක් නිවා දමනු ලැබේ.
- රතු නූල වල හිස් ඝනකම, ඔවුන් හොඳ හැඩයක් ඇති නිසා, ඒ නිසා පිටි, යමඟ හා තක්කාලි ඔවුන් පුළුස්සා දැමීම සතුටක්. හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සහ හතු පිරවීමක් සහිත කුළු බඩු මතු වෙයි.
ලූනු සමඟ හතු රසය්කි බදින ආකාරය?
එක් එක් හතු පිහියක ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් rozhiki සූදානම් කරන්න. හතු පිරිසිදු කිරීමෙන් හා පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු හොඳින් වියලනු ලැබේ. මුලින්ම ඇරොමැටික ලූනු යුෂ උපරිම ළූනු ලබා ගැනීම සඳහා ළූනු ඉසිනු ලැබීය. රතු නූලගේ හොඳම ගුණාංග හෙළි කිරීමට එය උපකාර කරයි. කුළු බඩු සමග ආදේශ කිරීම සම්බන්ධයෙන් කිසිදු අදහසක් නැත, එය ඉතා ආශා වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- rozhiki - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- තෙල් මත ඉතිරි කිරීමට ලූනු අර්ධ මුදු.
- දියර වාෂ්ප වීම තෙක් අහඹු ලෙස කපන ලද ෙතොප්පි සැකසීම.
- හතු පිපිඤ්ඤා තෙක්, ෆ්රයිඩ්, ෆ්රයිට් කරන්න.
- හතු තවමත් උණුසුම් වන අතර ඕනෑම පැත්තක සමඟ සේවය කරන්න.
පිසූ බදින ලද අර්තාපල් - වට්ටෝරුව
අර්තාපල් සමඟ rozhiki බදින ලද ආහාර පිසීමට, ඔබ එක් එක් නීතිය අනුගමනය කළ යුතුය: විවිධ තැටිවල ප්රධාන අමුද්රව්ය රැගෙන අර්ධ සූදානම් වන තෙක්. සුදුසු එකතු වියලන ලද මහදුරු හා කපන ලද ලූනු, කැඩුණු ලුණු සමග ඉස්සේය. ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ එළවළු සමාගමක දී ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- rozhiki - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 5-7 කෑලි;
- බටර් සහ එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- ලූණු - 1 කොළ;
- වියලන ලද මහදුරු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- හරිත ලූනු - 3-4 පිහාටු.
සකස් කිරීම
- එක් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණු කර අර්තාපල් චිප්ස් භාගයක් පිසින තෙක්.
- දෙවන පිපෙන පෑන් මත, බටර් උණු කිරීම, ලූනු තල්ලු, එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තුරු, කපන හිස් ඇතුල් කරන්න.
- අර්ධ අවසන් නිශ්පාදන එක් පෑන්, ලුණු, වියලන ලද ඩිල් සමග අත්හිටුවන ලදී.
- ෆ්රයි සූදානම් වන තෙක් පියන යටතේ rozhiki rozhiki rozhiki.
- සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු ළූණු ඉසිය යුතු ය.
සුදුළූණු සමග බදින ලද - වට්ටෝරුව
ඉතා රසවත් රසයක් සුදුළූණු සුවඳ සමග අනුපූරක කූර කපනය තුළ ෆ්රයිඩ් rozhiki වේ. එහි යෙදුම සමඟ එය තරමක නොතබන්න, හතු ග්රෑම් 500 ක් සඳහා එක දතක්ද ප්රමාණවත්ය. ප්ලාස්ටික් සමඟ කපන ලද දත් වඩා හොඳයි. ඒ නිසා ඔහු තවත් ආහාරයක් ලබා දෙයි. නැවුම් කොළ මහදුරු හා ළූනු පිහාටු නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සඳහා හොඳයි.
අමුද්රව්ය:
- rozhiki - 500 ග්රෑම්;
- ලූණු - ½ කොළ;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ඩිල් - 20 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 4 පිහාටු;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- බටර් මත, ලූනු වළලු හතරක් සුරකින්න.
- දියර වාෂ්ප වී තෙක් කැඩුණු rozhiki, ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- ලුණු, කලවම් කරන්න, ෆ්රයිඩ් කරන්න.
- කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න, මිශ්ර. ගින්න නිවා දමන්න.
- කැඩුණු ඩිල් හා ළූණු සමග පියනක් සමග පියනක් ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 5 කින් සුදුලූනු rozhiki සමග ෆ්රයිඩ් සේවය කරන්න.
පිටිවලින් බැදපු ෆ්රයිඩ්
සරළව හා ඉක්මනින් පිටි තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම බැදපු rozhiki සූදානම්. වහාම හතු සූදානම් කිරීම වැදගත්: තරයේ මිස්සිම, අතු, වැලි, කකුල් අස්ථි කපා ඉවත් කිරීම. කඩදාසි ටවල් භාවිතා කිරීමෙන් වැසුම් වියළීම වැදගත්ය. රන් කබොලට පිහාටු බදිනවා, ප්රතිඵලය වේගයෙන් ඉතා රසවත් snack.
අමුද්රව්ය:
- බිම්මල් කැප් - 10 කෑලි;
- පිටි සඳහා පිටි;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- සැකසූ සහ හොඳින් වියළි හතු ලුණු.
- බහුල වශයෙන් පිටි රෝල් කිරීමට.
- රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් මත ෆ්රයි.
- අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය සඳහා කඩදාසි තුවා මත පැතිරීම.
තැටිය තුළ rozhiki බදින ආකාරය කෙසේද?
රසවත්, ඉතා උනුසුම් කරන ලද ආහාර පිසීමේ තට්ටුවේ බදින ලද රෝස් ගව මස් ඉතා සරල ය. පිටි ගුලිය, පිටි, බිත්තර සහ බටර් ආදියෙන් හෝ යෝගට් හෝ සෝඩ සමඟ පරිපූරකයෙන් තුනෙන් පෝෂණය කළ හැකිය. එවිට පිටි වඩා අවශ්ය වේ. නමුත් එහි ප්රතිඵලය වඩා අස්ථිර විය හැකිය. උණුසුම් බීම සඳහා "දත් සඳහා" ආහාර පිසීමට හොඳ ආහාරයක් වන බැවින් මෙම ඇඳුම හොඳින් ඔවුන්ගේ හැඩය පවත්වා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රතු-හිස් හිස් වැසුම් - 15-20 කෑලි;
- පිටි - 4 තේ හැදි. l;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - 1/3 සිට;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- හොඳින් වියලන ලද තුවා, ලුණු.
- බිත්තර, වතුර, බටර් සහ පිටි සිට ඇනූ, ලුණු.
- පළමුවෙන් පිටිවලින් එක් එක් තොප්පිය ඉවත් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් බටර් වල ෆ්රයි.
- අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා කඩදාසි ටේප් මත හැට්ට ව්යාප්ත කරන්න.
- කබොල හැපෙන තුරු උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.
ඇඹුල් ක්රීම් දී බදින ලද - වට්ටෝරුව
ඇඹුල් ක්රීම් වල ඇති ෆ්රයිඩ් හතු , ධාන්ය වර්ග, එළවළු හෝ පැස්ටා සරල අච්චුවක පරිපූර්ණ අනුපූරකය වනු ඇත. එවැනි ප්රණීත ක්රීම් පටෙල් වඩාත් ආඩම්බර හා සුපරික්ෂාකාරී මෙනුව පරිවර්තනය කරනු ඇත, සරල කෑමක් තුළ නව රසවත් නෝට්ටු ගෙනෙනු ඇත. හොඳම එකතු කිරීම ඔබ නැවුම් කැඩුණු ඩිල් විය යුතුය, ඔබ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 5 ක කපන ඉසිය යුතු ය.
අමුද්රව්ය:
- rozhiki - 500 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- තෙල්, ලුණු;
- ඩිල් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- තෙල් මත ඉතිරි කිරීමට ළූණු අර්ධ මුදු, අහඹු ලෙස කපා හතු හඳුන්වා.
- ලුණු, සූදානම් වන තෙක් ෆ්රයි ගින්න නිවා දමයි.
- ඇඹුල් ක්රීම් හඳුන්වා දීම, මිශ්ර, ඩිල් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
- ෆ්රයිඩ් රෝස් කළ ඇඹුල් ක්රීම් මිනිත්තු 5 කින් පසුව ඇඳුමක සේවය කරනු ලැබේ.
ගුඩ් බදින ලද බිත්තර ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බිත්තරයක් සහිත බදින ලද බිත්තර සහිත බිත්තර - උදේ ආහාර වේලක් සඳහා ඉතාමත්ම මුල් විසඳුමක්. ආහාරය ඉතා අසාමාන්ය රසයක් ඇත, ඉක්මනින් සූදානම් හා රසවත් හා මුල් උදේ කෑමට ආදරවන්තයින්ට ආයාචනය කරනු ඇත. මෙම ප්රතිකාර සඳහා චීස්, ප්රසන්න අශෝභන රසයෙන් ක ක්රීම් තෝරාගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- රතු-හිස් හිස් වැසුම් - 5-7 කෑලි;
- ලූනු - ¼ කෑල්ල;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- සිහින් ව ළූනු, විනිවිදභාවය සුරැකීම.
- ලුණු, සූදානම් වන තුරු, කැඩුණු හතු හඳුන්වා දීම.
- බිත්තර භාජනයක් තුළ සොලවන්න, එකතු, හතු සමග කබලෙන් ලිපට වත්.
- චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 5 ක් බිත්තර සමග පිසූ බිම්මල් හතු.
- එය ක්ෂණිකව තිබියදීත් ක්ෂණිකව ආහාරයට ගන්න.
ලුණු රෝෂිචි කරන්නේ කෙසේද?
ටින් හතු පරිභෝජනය සඳහා දැනටමත් සූදානම් වී ඇති නිසා දිගු කලක් තිස්සේ ලුණු දැමූ තැම්බූ මාළු සූදානම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. බිල්ට් සමග කදිම බඳුනක් අර්තාපල් සමඟ ගෝවා හංගෝජ්ජ් වේ. මෙම ආහාරය සියලු දෙනා අගය කරනු ඇත, එය දැනටමත් ඉතා ස්වයං-ප්රමාණවත් බැවින්, එය අතිශයින්ම තෘප්තිමත් සහ අතිශයින් පොහොසත් බවට පත්, අච්චුවකින් තොරව සේවය කිරීමට.
අමුද්රව්ය:
- ලුණු rozhiki - 1 ලීටරයකට 0.5 ග්රෑම්;
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 3 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - ½ පෑම්;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි ගෝවා, අර්තාපල් චිප් එක් කරන්න, ලුණු මිශ්ර.
- අර්ධ වශයෙන් පිසූ, ෆ්රයි ෆ්රයි කැඩුණු ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් එකතු, කලවම්. පියන යට යට තට්ටුවක්.
- ලුණු සහිත හතු හඳුන්වා, මිශ්ර, විනාඩි 5-7 විනාඩි.
- විනාඩි 15 කට පසු ආහාරය උණුසුම් සේවය කරන්න.
ශීත කළ rozhiki කෙසේද?
ෆ්රයිඩ් හතු ryzhiki සූදානම් කිරීමට ඕනෑම ආකාරයකින් විය හැක: ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි හෝ තක්කාලි සමග. ශීත කළ තොප්පි ආධාරයෙන්, ඔබේ මනසට නැඟෙන ඕනෑම අදහසක් ඔබට තේරුම් ගත හැකිය. පිසිනු ලැබීමට පෙර හතු සෑම විටම සෝදා පිරිසිදුයි, ඔවුන් පිපිඤ්ඤා, ඔවුන් දැනටමත් ෆ්රයිජ් සඳහා යෝග්ය වේ, ඔබ ඔවුන් නිදහස් කිරීමට හා ඔවුන්ගේ අරමුණු සඳහා ඔවුන් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ rozhiki - 200 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, තෙල්.
සකස් කිරීම
- Riszhiki පරිරක්ෂණය, තුවායක් සහිත වියළි. ලුණු.
- පිටි වල රෝල් කරන්න.
- ලිහිල් බිත්තරයක් තුළට වැසි.
- ගාන ලද චීස් තුළ රබර්.
- දෙපැත්තේ රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
- කබොල රසට හැපෙන තෙක් උණුසුම් රොටි පෑන් තුළ පෙඟුණු හතු වලට සේවය කරන්න.