නිවසේ තේ සඳහා සියලු රසවත් දත් මෆින්, පාන වර්ග, විශේෂ රහස් අඩංගු නොවන වට්ටෝරු, ආහාර පිසීමට සතුටක්. ප්රණීත රසකැවිලි, ප්රණීත, සැරසිලි, අයිස්ක්රීම් බෝලවලින් සරිලන ලෙස විශ්වාස කළ හැකිය.
සරළ කේක් පානයක් කොහොමද?
ෆෘට්කාක් ඉක්මනින් සහ සරල ලෙස පිසිනු ලැබේ. ප්රධාන වශයෙන් එය උත්සාහ කරනු ලබන අයගේ ඉල්ලීම් සපුරාලන හොඳ හා තේරුම්ගත හැකි වට්ටෝරුව තෝරා ගැනීමයි. පිසීමට එක් පයිප් ස්වරූපයෙන් පිසූ හෝ ආකෘති බවට ඇනූ භාජනය හා කුඩා කොටස මෆින් සෑදිය හැකිය.
- කප්කේක් සඳහා වඩාත් සරලම පිටි ගතිය වන්නේ සම්භාව්යයි. එහි කිරි නිෂ්පාදන කිසිවක් නැත. ප්රණීත රසයෙන් යුක්තයි.
- බොහෝ විට යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරිපිටි මත පදනම් වූ සරල හා රසවත් කේප්කේක් බොහෝ විට යෝගට් හෝ ශීත කළ කිරි මත අඩු කරයි.
- චොකලට් කේක් කොකෝවා එකතු කිරීම සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ. පිටි කොටසක් පිටි වෙනුවට ප්රතිචක්රීකරණය කරයි. චොකලට් කප්පාදුවක් හෝ ටයිල් කපන්න.
- කේක් කේක් සඳහා මයික්රෝවේව් උඳුනක් භාවිතා කිරීම පහසුය, විනාඩි ගනනාවක දී සැලකිලිමත් වන්න: 800 W බලයේ දී කේක් එකක් එක් විනාඩි 5 කින් සූදානම් වනු ඇත.
- බහුකාර්යයක් තුළ කප්කේක් ඉක්මනින් පිසිනු නොලැබේ. එහෙත් ප්රතිඵලය සෑම විටම සාර්ථකයි: කපන ලද හැකි ඕනෑම කීම්යකින් පොඟවා ගත හැකි උකු කේක්.
- ඕනෑම සරල වට්ටෝරුවක් රසෙන් යුක්ත වන අතර, කෝපි, ගෙඩි, මුද්දරප්පලම්, දෙහි ගෙඩිය සංයුතිය සංකලනය කර ගත හැකිය. විශේෂ රසය මත්පැන්: රම්, බ්රැන්ඩි හෝ මත්පැන්.
උඳුන තුල කිරි මත කුක්කේක් - සරල වට්ටෝරුව
සරල කේක් පානය පුළුස්සන්න, සමහර විට වට්ටෝරු අවශ්ය නොවේ. කිරි මත ෙබ්කිං කිරීම සඳහා දැඩි කිරි පිටි බවට පත්වීම (මෙය කිරි පිටි ගුලියක ලක්ෂණයක් නොවේ), ප්රධාන නිෂ්පාදිතය හැකි තරම් මේදය ලෙස තෝරාගෙන ඇත, සහ ඇනූ වැඩි නොවේ. ආහාර ගැනීම සඳහා මෙම ක්රමය මූලික වේ, ඒ නිසා එය අතිරේක සමඟ ආදේශ කළ හැකිය: ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් සහ වෙනත්. හැඩය 22 cm සෙ.මී. තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය, එය කේක් පිටතට පැමිණෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි 3.2% - 1/2 ½;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින්;
- බටර් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි හා බටර් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
- කිරි තුළ වත් කරන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් එකතු කරන්න, පිටි එකතු කරන්න.
- අච්චුවකට දියරමය ඇනූ වත් කරන්න.
- අංශක 190 ක් තුළ විනාඩි 35 ක් සඳහා කිරි මත සරල කේක් කේක් පිළිස්සීම.
මුද්දරප්පලම් සහිත Cupcake - සරල වට්ටෝරුව
ඇතැම් විට පිළිස්සීමේ පැරණි ක්රම අමතක වී ගොස් ඇති අතර, එවන් සරල කේක් පානයන් පසුව ඉතා ජනප්රිය වූ වට්ටෝරු වඩාත් රසවත් විය. මුද්දරප්පලම් සමග වඩාත් ප්රසිද්ධ සරල කේප්කේක් - "මෙට්රොපොලිටන්", එය උදෑසන සිට උදේ සිට එය ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි. ගෙදර තේ පානය සඳහා, ඔබට GOST අනුගමනය කළ නොහැකි අතර අමුද්රව්ය සංඛ්යාව වටා.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- ලෙමන් සාරය - ½ ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
- මුද්දරප්පලම් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සුදු සුදුමැලි ක්රීම් තෙක් සීනි සමඟ බීට් බටර්.
- එක් බිත්තරයක් ඇතුල් කිරීමට සුදුමැලි කිරීම දිගටම කරගෙන යාම.
- සීනි, පොඟවා (වියලූ) මුද්දරප්පලම්, මිශ්ර කරන්න.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර, ඇනූ වත්, හොඳින් මිශ්ර.
- පෝරමයෙහි තබා ගැනීමට, 22 සෙ.මී. 50-60 විනාඩි ස්වරූපයෙන් පිළිස්සීම සඳහා.
- විනාඩි 30 ක් සඳහා තුවායක් සහිත කේක් ආවරණය අවසන් කරන අතර පැය 4-6 පසු සේවය සැපයීම හා කපා.
ගෘහ චීස් සමග කේක් කේක් - සරල වට්ටෝරුව
කේක් කේක් සරලයි, නමුත් ඉතා රසවත් ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ආශ්වාදජනක සහ මෘදු, එය අංගයක් - ෙබ්කිං ඉක්මනින් ගිලිහෙන්නේ නැත. මයිකිෂ් ඉතා කුඩා සිදුරු සහිතව ලබාගෙන ඇත. යෝජිත වට්ටෝරුව ඉතා අවම වේ. මෙම පරීක්ෂණ ප්රමාණයෙන් 20 ක සෙ.මී. නොඉක්මවන කුඩා මාෆින් 6 ක් හෝ එක් පයිප් එකක් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - ශත වර්ෂ 1/3 යි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- සීනි හා බටර් සමග බිත්තර දමන්න.
- ෙබ්කිං කුඩු, ගෘහ චීස්, පිහාටු.
- පිටි, කලවම් කරන්න.
- අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න: කුඩා කේක් කේක් 15-20 විනාඩි, විශාල පයි - 35-40 විනාඩි.
ලෙමන් කේක් සරල වට්ටෝරුවකි
සරල ලෙමන් කප්කේක් යනු රසවත් රසවත් ආහාරයකි. සෑම ආරම්භකයකුටම උයන්නාවූ වට්ටෝරුව. මෙම අනුවාදයේ දී ස්ට්රෝස් රසය ලබා ඇත්තේ පීල් පමණක් නොව, නැවුම් මිරිකා යුෂ, එය කිසිසේත්ම අවශ්ය නොවේ. මෙම වර්ගයේ පිළිස්සීම් ගිනි ගැනීම සඳහා දේපලක් ඇති බව මතක තබා ගැනීම වැදගත් වන අතර, එය විනාඩි 20 කින් පසුව සූදානම් වීම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- මෘදු බටර් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැදි. l;
- ලෙමන් යුෂ - 50 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු, වැනලින්.
සකස් කිරීම
- සීනි වත් කර බිත්තර දමන්න.
- මිශ්රකයාගේ ගමන් මාර්ගය දිගටම කරගෙන යන තෙල්.
- යුෂ තුල වත් කරන්න, zest, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැලිලින් විසි කරන්න.
- පිටි සහ ඇනූ එකතු කරන්න.
- සෙන්ටිමීටර 22 ක් තුලට වත් කරන්න.
සංකෝචනය කළ කිරි සමග කේක් කෝකය - සරල වට්ටෝරුවකි
කුළුබඩු සහිත කිරි සහිත සරල කේප්කේක් ඉතා විවාදාත්මක මිහිරි රසයක් සහිත බ්ලැක් අයිවරි බිස්කට් එකක් වන මිහිරි රසකාරකයක් සමග මිශ්ර වී ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා සැහැල්ලුයි, හැම විටම අත්යවශ්ය භාණ්ඩවල අවම නිෂ්පාදිතයෙන් සමන්විත වේ. අපේක්ෂිත නම්, ඔබ ජෙල් රස, ඇට වර්ග, චොකලට් රසය වෙනස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- කුළු බඩු කිරි - 1 ආ.
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි වත් කර බිත්තර දමන්න.
- ශුක්ර තරලයක් වත්, ෙබ්කිං පිටි එකතු කරන්න.
- පිටි හදන්න, මිශ්ර.
- අංශක 170 ක් පැය 1 සඳහා පුළුස්සන ලද අච්චුවකට වත් කරන්න.
යෝගට් මත සරල කේක් කෝකයක්
වෙනත් පදනමක් පිටිවලට වඩා ඉක්මනින් උඳුනක කේෆීර් මත සරල කේප්කේක් ගැන සැලකිලිමත් වන්න. විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක් තුළ රහසක් පවතී: පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන උණුසුම් හා ඉතා ආම්ලික වේ. පිටි ගුලිය කැපී පෙනෙන දෙයක් නොවේ. ඒ නිසා ඔබට බෙරි, පොල් කපන, ඇට වර්ග හෝ චොකලට් සමඟ එය ආරක්ෂිතව එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කෙෙෆර් - 150 මිලි;
- පොල් රැවුල බෑම (නොගැඹුරු) - ½ මහල;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- බෙරි - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, උණු කොට බටර් වත්.
- කේෆීර වත් කරන්න, ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න.
- පිටි සහ පොල් කපන ලද වත්.
- වියලූ හා බෙරි සමග ඉස්පන්න, ඇනූ මිශ්ර.
- අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න.
උඳුන තුල ඇඹුල් කේක් - සරල වට්ටෝරුව
සරළම කප්කේක් ඇඹුල් ක්රීම්, කල් ඉකුත් වූ කල් පිරෙන ජීවිතයෙන් ඔබට ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය. සුපුරුදු රසය විවිධාංගිකරණය කිරීමට ඔබට මුල් ආකලන හඳුන්වා දිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව බ්රැන්ඩි ලබා දෙයි, එය රම් හෝ පළතුරු මත්පැන් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. 6-15 සෙ.මී. ප්රමාණයකින් සාදා ඇති සෙ.මී. 22 ක් හෝ 2 රොටි කූරු ආකාරයෙන් හොඳ පිළිස්සීම.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මෘදු තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බ්රැන්ඩි 50 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- සුදු සීනි හා බටර් සමග සුදු තම්බන බිත්තර සුදු.
- ඇඹුල් ක්රීම් හදන්න, රම්.
- සිහින් ව කටින ලද පිටි ගුලිය ඇඹරීම සඳහා පිටි දී පිටි, ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න.
- අංශක 180 ක් තුළ විනාඩි 35 ක් පුළුස්සන්න.
මයික්රොවේව් උදුනේ සරල කේක් කේක් වට්ටක්
ක්ෂණික හා පහසුම චොකලට් කේක් මයික්රෝවේව් උදුනක දී පුළුස්සනු ලැබේ. සියලුම සංරචක එක් කන්ටේනරයක මිශ්ර කර ඇති අතර කේක් ද එය තුළ සකස් කර ඇත - අපිරිසිදු කෑමට නොගැලපෙන අයට හොඳම විසඳුමකි. විශාල කප්කේක් මිනිත්තු 10 ක කාලයක් තුළ 800 W බලයෙන් පුලුස්සා දමා, කුසලානෙහි කුඩා අයිතම සඳහා ප්රමාණවත් හා මිනිත්තු 5 ක්, සූක්ෂම ලෙස කැබලි කිරීමක් සහිතව පරීක්ෂා කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - 4 තේ හැදි. l;
- උතුරන වතුර - 5 තේ හැදි. l;
- ප්රණිත සීනි - 3 තේ හැදි. l;
- ක්ෂණික කෝපි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. l;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ෙබ්කිං කුඩු.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුර සමග කෝපි වත් කරන්න, විසුරුවා.
- බිත්තරය සමග සීනි බීට්, බටර් සහ කෝපි එක් කරන්න.
- ෙබ්කිං පිටි, කොකෝවා සහ පිටි එකතු කරන්න.
- බටර් සමග කෝප්ප ලිහිණුම්, ඇනූ භාගයකට වඩා වැඩි පිරවීම ඇනූ වත් කරන්න.
- උඳුන 4-5 විනාඩි 800W වේ.
බහුකාර්යයේ සරල කප්කේක්
බහුකාරකයක් තුළ චොක්ලට් සමග සරල කේක් කෝකයක් රසවත් තේ පානය සඳහා හොඳම විසඳුම වේ. මෙම උපකරණය තුළ, ෙබ්කිං පිටි, හොඳින් තැම්බූ පිටි වේ, එම "තම්බා" කේක් බවට පත් නොවන නිසා, ඔබ නිදහස් වාෂ් ඉවත් කිරීම සඳහා කපා ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. කොකෝවා, සීනි සහ වතුරෙන් සාදා ඇති කුඩු සීනි සමඟ කප්කේක් සැරසිලි කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- යෝගට් - මිලි 100;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. l;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- චොකලට් ග්ලවුස් - 4 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බිත්තර, සීනි, බටර් සහ යෝගට් බිඳ දමන්න.
- ෙබ්කිං පිටි, පිටි ඇතුල් කරන්න.
- බඳුනට වත් කරන්න, "රොටි" ආහාර පිසීමට පැය 1.
- චොක්ලට් ග්ලයිසර් සමඟ උණුසුම් කේක් වත් කර කපනය සඳහා කන්ටේක් එකක් ලබා ගන්න.