රසවත් වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද ඉතා රසවත් කෑමෙන් අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු

විවිධ වර්ගයේ අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු සාදන්න, විවිධ රටවල් තුළ මෙම නිෂ්පාදන සංයෝජනය ඇතුළත් විවිධ වට්ටෝරු ඇත. ඕනෑම විකල්පයක් ගෙදර හැදූ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ අසාර්ථක මංගල්ය මෙනුවක් මාරු කළ හැක. මේවා හැම විටම ඉතා රසවත් වේ.

අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු ආහාර පිසීමට කෙසේද?

කඩොලාන, ෆ්රයිඩ් හෝ අච්චාරු දැමූ වම්බටු ක්ෂණිකව හා රසවත් ප්ලාස්ටික් සමඟ මිළට ගැනීම - සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි වට්ටෝරු, ආරම්භක සූපවේදී පවා. අසාමාන්ය ලෙස සැලකෙන අමුද්රව්ය සෑදීමේ මූලික හා නොගැලපෙන ද්රව්ය වලින්.

1. වම්බටු සහ හෙක්ටයාරයක් සහිත බෝට්ටුවක ඇති වඩාත්ම පොදු ප්රභේදය - බෝට්ටු. චීස් බෝතලය පිරවීම සහ රවුම් කේක් සමඟ නිල් පිරවුමක්.
2. සරලව, ඉක්මනින් හා ඉතා අසාමාන්ය ලෙස කට්ලට් සූදානම්. මෙම පුලුන් එළවළු පුලුස්සා සමඟ මිශ්ර වන අතර පිඟාන සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පිසිනු ඇත, කට්ලට් රස ඉතා රසවත් ය.
3. අඹරන ලද මස් හා එළවළු සහිත වම්බටු සාදා, කෑගල්, ආර්ගෝට්, ග්රීක මූස්කාකා සකස් කළ හැකිය.

අඹරන ලද මස් පිරවූ වම්බටු

රසවත් හා ඉතා උත්සවශ්රීයෙන් උඳුන තුල අච්චාරු දැමූ මස් සමග බේක් කරන ලද eggplants පෙනෙන්නට ඇත. තමන් සූදානම් වන්නේ පළමුව නිල්, ඒවා අඩකින් කපා, ලුණු දමා විනාඩි 30 ක් ඉතිරි වේ. අඳුරු යුෂ ගසාගෙන වතුරට යටින් සේදීම. "බෝට්ටුවේ" අඛණ්ඩතාවට හානි නොකිරීම සඳහා තේ හැන්දක සමග මස් මාංශ පේශි.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• ඌරු මස් - හරක් මස් 500 ග්රෑම්;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් - 2 තේ හැදි. l;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, රතු පාටා.

සකස් කිරීම

1. සේදූ හා වියලූ වම්බටු සිට මධ්ය තෙරා ගනී, සිහින් කපන්න.
2. ළූනු සහ කැරට් ස්පෙකියස්, අඹරන ලද මස්, ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් එකතු කරන්න.
3. වම්බටු පල්ප් එකතු, විනාඩි 10 සඳහා සියලු පුරුදා වත් කර, ලුණු එකතු, කුළු බඩු සමග කන්නය.
4. බෝට්ටු පිරවීම, මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් හදුන්වා දෙන්න.
5. විනාඩි 30 ක් සඳහා චීස් සමග ඉසිය, අච්චුවක අඹරන ලද මස් සමග දමන්න.

තක්කාලි සහිත අඹරන ලද වම්බටු

චීන කෑමවල රසවත් කෑමක් - කබලෙන් බදින ලද මිශ්ර කළ මස් සමග වම්බටු, තැටියක බැදගත්. Sinenky කවයන් කපා, 1-1.5 සෙ.මී. ඝන, පසුව එක් එක් නැවත නැවතත්, අවසානය දක්වා කපා තොරව. මෙහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිරවූ මිශ්රණයක් පුරවා පිටි ගුලියකින් ගිලී ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• මී මැසි - 500 ග්රෑම්;
• ලූණු - ½ කොළ;
• කොත්තමල්ලි - ½ පැන්සල්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• පිටි - 6 තේ හැදි. l;
• ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු මග් ටා කපන්න, විනාඩි 10, විනාඩි, මෙයට පිළියමක්, වියළි.
2. බ්ලෙන්ඩර්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වල ළූණු සහ කොලැන්ත්රෝ සමග අඹරන ලද බිම්.
3. බිත්තර හා පිටි සිට ඇනූ, ටිකක් ලුණු කරන්න.
4. මස් සමඟ මග් බඳුන් පුරවා, තටාකය තුලට දමන්න.
5. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්.

වම්බටු සමග අඹරන ලද මස් සමඟ කට්ලට්

සරළව, ඉක්මනින් හා සම්පූර්ණයෙන්ම bescholpotno කුකුළු මස් මාංශ හා වම්බටු සිට කට්ලට් සූදානම්. රසවත් හා අඩු කැලරි නිෂ්පාදන පියයුරු වලින් සාදා ඇත. අමුද්රව්ය හොඳම ලෙස මස්, මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ආලේපන අමුද්රව්ය. සංයුතිය තුළ, ඔබට සුදුළූණු, පැණි රස ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකි ය.

අමුද්රව්ය:

• පියයුරු - ග්රෑම් 500;
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු, කැරට්, ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• හරිත ලූනු - 4 පිහාටු;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• පාන්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කරි.

සකස් කිරීම

1. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා Smolot, වම්බටු වම්බටු සහ අනෙකුත් එළවළු.
2. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග කන්නය.
3. රන් දුඹුරු තෙක් කට්ලට්, පෑන්, ෆ්රයි සකස් කරන්න.

අඹරන ලද මස් සමග උඳුන තුල අව්යර්ගීන් පංකා

අශෝභන අඹරන ලද මස් සමඟ පුළුස්සා දමනු ලැබේ - සියලු අමුත්තන්ට දිනා ගන්නා උත්සවයකි. එක් ආහාරයක් සඳහා එක් වම්බටු සිට තනි වම්බටු සාදා ගැනීම සඳහා නිල් පැහැයක් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය. Sinenkovye 4-6 තීරු දිගේ කපා, ගොයම් ගහක කැපීම, දිග හැරී හා දේවල්.

අමුද්රව්ය :

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• හරිතයන්;
• රිකෝටා - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සිහින්ව කැපීම.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු සායමින්, කොටස් ලුණු සහ සෝදා පිරිසිදු කර ඇත.
2. ෙබ්කිං තැටියක පංකා ස්වරූපයෙන් ඉවත් කරන්න.
3. එක් එක් තීරු මත මාංස කළ මස්, ලුණු, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
4. තක්කාලි මග් තකන්න, ශාක අංශක 200 ට විනාඩි 30 ක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා මාංස කළ මස් සමග වම්බටු යැවීම.
5. අවසන් රසිකයන් විසිරී ricotta විසුරුවා.

ලෙෂණ් හා හූනියම් සහිත වම්බටු සමග ලසඤා - වට්ටෝරුව

සුප්රසිද්ධ ඉතාලි කෑමක මුල්ම විචලනය වන්නේ අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු ලසඤ්ඤාය . ගැටලුව නිසි ලෙස සකස් නොකිරීමට නිල් පැහැයක් තිබිය යුතු ය. මේ නිසා ඔවුන් විසින් විනාඩි 15 ක් හෝ විනාඩි 25 ක කාලයක් තම්බා හෝ විනාකිරි විනාඩි 25 කින් බේරා ගෙන ඒවායේ වට්ටක්කා භාවිතා කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• මෘදු වම්බටු (පිසින ලද හෝ බේකරි) - 4 පෑම්;
• රතු මීටර් 400 ග්රෑම්;
• කටුක ගම්මිරිස් - 1 pod;
• තක්කාලි - 700 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 දත්;
• ලසැන්නා සඳහා තහඩු - 8 පෑම්;
• චෙඩ්ඩර් - 150 ග්රෑම්;
• පරෙස්සම් - 70 ග්රෑම්;
• බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l;
• මුවන්, වියළි බැසිල්, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්;
• සීනි - 2 කූරක්;
• තෙල්.

සකස් කිරීම

1. මෘදු පැල්ලම් සහිත පැල්ලම් සමඟ පල්ප්, පල්ප් කපා.
2. සිහින් ව තක්කාලිවලින් තම්බන ලද සුදුළූනු සිහින් ව තැකීමක්.
3. කබලෙන් ලිපට, ඇවිස්සීමත්, වම්බටු හඳුන්වා දිය යුතුය.
4. ලුණු හා කුළු බඩු සමග කන්න.
5. මිනිත්තු 10 ක් තුළ පිරවීම.
6. අවශ්ය නම් තක්කාලි සහ සුදුළූණු හඳුන්වා දීම. විනාඩි 10 ටයර්.
7. 3-4 විනාඩි වෑල්ඩින් තහඩු, වහාම ශීත කළ ජලය, වියළි.
8. ආකෘතියේ, සිහින් වඩන තට්ටුවක්, සිප්පි කපා, ෂීට් ආවරණය කිරීම. කෙඳි නැවත නැවතත්, ෆ්රේම්ස් අවසන් කිරීම.
9. ඉතිරි චෙඩ්ඩර් හා පරර්මසනයට පහර දෙන්න.
10. විනාඩි 35 ට විනාඩි 200 ක්.

අඹරන ලද මස් සමග වම්බටු රෝල්ස්

බල්බ වගුව සඳහා කදිම කුකුළු පැටියකි, කදිම මස් වර්ගයක් වන රෝල්ස් ආකාරයේ මාංසමය හා චීස්වලින් තැම්බූ වම්බටු. ප්රතිකාර ඉක්මනින් හා සරල නිෂ්පාදන වලින් සූදානම් වන අතර ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයක් තෝරාගත හැකිය, පිරවුම් කුකුල් මස් සහිත මස් අනුභව කිරීමෙන් කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කළ හැකිය. කල්තියා, නිල් පැහැති තීරු සකස්, තිත්තකමෙන් ඔවුන් ඉවත් කිරීම.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• රනරි - 300 ග්රෑම්;
• චීස් - 50 ග්රෑම්;
• ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්, ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණයක්;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු 2 දත්.

සකස් කිරීම

1. කුළු බඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් බිම බදිනවා. කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න, මිශ්ර.
2. එක් බිංදු එක් එක් වම්බටු පටිය සඳහා පොඩ්ඩක් පුරවන්න, රෝල් තිරය වැපිරීමට හා යමෙක් පෙති කපන බව.
3. බටර් කෑලි දැමීම සඳහා ඉහලින් සිට තෙල් මිශ්රණයක දී ඉවතලන්න.
4. විනාඩි 15 ක් සඳහා චිකන් සමග ව්යංජන පිළිස්සීම.
5. තීරු සමග ආවරණය, තව විනාඩි 5 සඳහා පිළිස්සීම, බිල්ට් සිට යුෂ උකහා, විනාඩි 10 ක් සඳහා පිසීමට.
6. චීස් සමග ඉසිය, එය උණු කිරීම සහ ආහාරය ගන්න.

අඹරන ලද මස් සමග බේක් කළ වම්බටු

මුළු පවුලට පෝෂ්යදායී ආහාරයක් වන පුලුස්සන ලද මස්, තක්කාලි සහ චීස්වලින් සාදන ලද වම්බටු. ඔබට මස් ආහාරයට ගත හැකි ආහාරයක් නම්: කුකුළු මස්, තුර්කිය හෝ ටෙලියේ ආහාරයට ගත හැකි නම් රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබටද සැලකිය හැකිය. එළවළු අමුද්රව්ය එක් එක් බිත්තර-චීස් සෝස් වත්, මුවහත්, ස්ථරවලින් කපා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 4-6 පෑම්;
• රතු මීටර් - 6 ග්රෑම්;
• මැරුනු ලූනු - 1 කොක්;
• චීස් - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• යෝගට් - මිලි 100;
• ලුණු, ගම්මිරිස් බිම, පේරෙස්ටන් ඖෂධ පැළෑටි, රෝස්මරී.

සකස් කිරීම

1. පෑන් දී ෆ්රයි අඩු කරන්න, ලුණු එකතු, කුළු බඩු සමග කන්නය.
2. එළවළු මග් වලට කපා.
3. යෝගට් සමග බිත්තර දමන්න (පරාජය නොකරන්න!), අර්ධ ගාන ලද චීස්, ලුණු සහ කන්නයේ එකතු කරන්න.
4. ස්වරූපයෙන් නිල්, දිලීර, ලූනු වළලු, තක්කාලි, එක් එක් සෝස් ජලය.
5. තක්කාලි හා අඹරන ලද මස් සමග 190 විනාඩි 40 ක් චීස් හා පිළිස්සූ වම්බටු සහිත වේ.

අඹරන ලද මස් හා වම්බටු - මුසුකා - වට්ටෝරුව

රසවත් හා හෘදයාබාධයක් ලෙස මාංශ කළ මස් සමග වම්බටු වලින් සාම්ප්රදායික moussaka වේ . ග්රීක ආහාරය උඳුන තුල පුලුස්සා දැමූ සරල අමුද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. සංරචක සකස් කිරීම සැලකිල්ලට ගනිමින් පැයකට පමණ පසු, ප්රතිකාරය සූදානම් වනු ඇත. සාම්ප්රදායික අනුවාදයේ අඹරා ඇති මස් කැබලිවලින් ගාන ලද හරක් මස් හෝ එළුමස් යොදා ගනී. ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් භාවිතා කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• අඹරන ලද මස් වර්ග - 600 ග්රෑම්;
• වම්බටු - 3 කෑලි;
• ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
• වයින් - මිලි 100;
• ඔලිව් තෙල් - 100 ml;
• බටර් - 100 ග්රෑම්;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• පිටි - 100 ග්රෑම්;
• කිරි - 600 ml;
• මස්කට්ගේ පිහිය
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මග් බඳුන් හා රොටි කපා වම්බටු සහ අර්තාපල්.
2. ලූනු සමඟ ෆ්රයිඩ් කළ මස්, කුළු බඩු සමග කැඩුණු තක්කාලි, ලුණු, කන්නයේ එකතු කරන්න.
3. මිදියුස වත් කරන්න හා තක්කාලි පාප්ප එකතු, කලවම්, විනාඩි 5 simmer.
4. ස්ටර්න් පවුඩරය තුළ තෙල් තාපය පිටි, සෙමින් කිරි දී වත්. ලුණු සහ සාදික්කා සමග කන්න.
5. ආකෘති පත්රයේ එළවළු හා මාංසමය වූ මස් වර්ග එකිනෙකට ගිහින් චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
6. සෝස් සමඟ ඉහළ, චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
7. 180 දී විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

තුර්කියේ අඹරන ලද මස් සමග තක්කාලි

උඳුනක අඹරන ලද තුර්කියේ වම්බටු බෝට්ටු රසවත් හා තියුණු ය. Sinenkie පළමුව සූදානම්, ඔවුන් මෘදු විය යුතුය. මුලින්ම තීරු සමග සම ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 5 කින් සියලු පැතිවල කබල කපන හා ෆ්රයි කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• ගාන ලද හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 1 කොක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - ග්රෑම් 50 ක් ග්රෑම් 25 ක්;
• කටුක ගම්මිරිස් - 2 යුෂ;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• ජලය - 200 ml;
• පීරිස් - 20 ග්රෑම්;
• තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. වම්බටු පිරිසිදු, ෆ්රයි, chill.
2. ළූනු සහ සුදුළූණු ස්වල්පයක්, විනාඩි 10 ක් සඳහා ෆ්රයි ඇවිස්සීමත්, අඹරන ලද මස් හා තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න.
3. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හරිතයන් කන්න.
4. හැඩය තුල වම්බටු පිටතට දමන්න, දෙමුහලක සමග පල්ප් හි දිගු විය.
5. තක්කාලි මග්, මී මැසි, පිටතට කපා ගම්මිරිස් පෙති මත තබා කපා.
6. ඇළුමේ ජලය සමග මිශ්ර, අච්චුව තුලට වත්.
7. 190 දී මිනිත්තු 25 ක් සඳහා පිළිස්සීම.

අච්චාරු දැමූ මස් වර්ගයක් සහිත වම්බටු

බහු පරිමාණයෙන් ආහාර පිසීම සඳහා ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුවර්තනය කළ හැකිය. නමුත් එය හීනි මස් සමග තම්බපු වම්බටු සූදානම් කිරීම සුදුසුය. එවැනි විශිෂ්ට ඉස්ටුවක් කිසිවෙකු නොඇදහිලිවන්තව තබන්නේ නැත. සංයුතිය තුළ අර්තාපල් හා කිහිපයක් හතු එකතු කළ හැකිය, ඔබ ස්වයං-ප්රමාණවත් ප්රතිකාර, ඔබට පැණි කෑමක් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• වම්බටු - 2 කෑලි;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්.
• රනරි - 300 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• ජලය - අයිතම 2;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, කුළුබඩුවක්.

සකස් කිරීම

1. "Zharke" මත පුළුස්සන, ලූනු නිල්, පසුව ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න.
2. ශාඛා හා කැඩුණු තක්කාලි, අර්තාපල්, කැඩුණු සුදුළූණු.
3. කුළු බඩු සමග ලුණු හා කන්නයේ වතුර වත් කරන්න.
4. "Quenching" මාදිලියේ විනාඩි 40 ක් සඳහා උයන්න.