කොළ පාට සලාද සලාද ආලෝකය ඕස්ට්රිකා සමග සෝයාතිශිලී රසයෙන් යුක්ත වේ. එබැවින් එය කෑමට හිඳින අයට සුදුසු ආහාර වේලක්, සෞඛ්යය නිරීක්ෂණය කිරීම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා ආධාරකයක් වේ. විනාඩි පහකින් මෙම ප්රයෝජනවත් ආහාර පිළියෙල කරන්න - ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන කපන්න අවශ්යයි.
කොළ රාබු සලාද පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
රාබු බොහෝ ආකාර ප්රයෝජනවත් මූලයකි. ඔබ එය අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් නැවුම් සලාදයක් සාදාගත හැක, කොළ රාබු සහිත ආහාර ගොඩක් ආහාර පිසීමට, ප්රධාන දේ වන්නේ පහත දැක්වෙන දේ කිරීමයි:
- මූලය පීල් කරන්න. උණුසුම් ජලය තුළ විනාඩි 5-10 විනාඩි පොඟවා ගැනීම.
- ඔලිව් හෝ එළවළු තෙල් හොඳයි.
- සලාද සඳහා පදනමක් ලෙස, ඔබට සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව ගත හැකිය, එය අන්තර්ගත තුනක් පමණක් අඩංගු වේ: ඇත්තෙන්ම රාබු, සැරසිලි සහ ලුණු.
- ඔබ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන විට, ඔබ හරිත රාණි සමග නැවුම් සලාදයක් ලබා ගත හැකි අතර, වට්ටෝරු ඔබගේ කැමැත්ත පරිදි (ගෙඩි, එළවළු, මස්, හතු, ඖෂධ පැළෑටි, පළතුරු) අනුමත කළ හැකිය.
බිත්තර සමග කොළ රාබු සලාද
මෙයොනීස් සහ බිත්තර සමග කොළ රාබී ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ සැහැල්ලු සලාද. එය සකස් කිරීම සඳහා පැයක් පැයට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, සහ ආහාරය තුළ පමණක් සංරචක තුනක් ඇත. ඔබට ඩෝනින් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ අසාමාන්ය වට්ටක්කා තෙල් භාවිත කිරීම සඳහා මෙයොනීස් වෙනුවට වෙනස්කම් කළ හැකිය. මෙම කොටසෙහි එක් කොටසක් (ග්රෑම් 200 ක්) අඩංගු වන්නේ කිලෝ 180 ක් පමණි.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 එළවළු;
- චිකන් බිත්තර - 2-3 කොළ.
- පිරවීම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් - 2,5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- විශාල අමුද්රව්ය දැලක හා එක් පාත්රයක මිශ්ර කරන්න.
- පෙනී සිටි යුෂ
- නැවත පිරවීම.
කැරට් සමග හරිත රාබු සලාද - වට්ටෝරුව
මාළු, මුහුදු ආහාර, මස් හෝ වෙනම දෙවන කෑමක් සඳහා පැණි බඳුනක් ලෙස හරිත රාබු සහ කැරට් සලාද ආහාරයට ගත හැකිය. විවිධාකාර රසයන් සඳහා, එය නැවුම් පිපිඤ්ඤා තැබීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, සහ වට්ටෝරුව තුළ මෙයොනීස් පැමිණීම ස්තුතියි එය තෘප්තිමත් වේ. ඒ සමගම, සාධාරණ අනුපාත නිරීක්ෂණය කළ හොත් හෝ මෙයොනීස් ස්වකීයවම පිළියෙල කර තිබේ නම්, කැරට් සමග කොළ රාබිත් සලාදයක් මෙම සංඛ්යාවට හානි නොකරයි.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1-1,5 කොප;
- ලුණු සහ මෙයොනීස් - රස;
- parsley, marjoram, dill, කොත්තමල්ලි - රස.
සකස් කිරීම
- එළවළු පීල් කරන්න.
- විශාල කෝණයන් මත අමුද්රව්ය දැවෙන.
- ප්රතිඵලයක් වන ආහාරයක් ලුණු, parsley හා වෙනත් කුළුබඩුවක් සමග ස්ට්රෝබෙරි සැරසීම, මෙයොනීස් එක් කරන්න.
කොළ රාබු සහ මස් සමග සලාද - වට්ටෝරුව
අසාමාන්ය රසයක්, අසාමාන්ය, කොළ රාබු සහ මස් සමග සලාදයක් ඇත. පිඟාන සඳහා ලූනු ෆ්රයිඩ් ස්වරූපයෙන් සේවය කරන බව සිත්ගන්නා කරුණකි. ඔබ තෙල් සහ මෙයොනීස් යන දෙවර්ගයටම ආහාර පාන ලබා ගත හැකිය. සමහර කුකුළන් ඉන්ධන නොමැතිව සිදු කරනු ලැබේ. ලූනු දැනටමත් අන්තර්ගතය සමග හොඳින් තෙල් දමා ඇති අතර එළවළු යුෂ ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- මස් (හරක් මස්) - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- සූරියකාන්ත තෙල්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- ඌරු මස්.
- රාබු කැඩුණු සිහින් ප්ලේඩ් සෝදා පිරිසිදු කළා.
- ලූනු වළලු කපා, සූරියකාන්ත තෙල් දී ෆ්රයි, පසුව සිසිල්, තෙල් කාණු.
- සියලු අමුද්රව්ය එකට මිශ්ර කරන්න.
කොළ රාබු "සාමාන්ය" සමග සලාද - වට්ටෝරුව
කොළ පාට රාබු රසවත් සලාද වර්ගත් , ආමාශයේ හා ඔලිවීර් සඳහා කදිම රසය සඳහා සුපුරුදු පරිදි ආදේශ කරනු ඇත. මෙම ආහාරය ආකර්ශනීය පෙනුම නිසා "සාමාන්ය" ලෙස හැඳින්වේ. ආහාරය වන එහි කේන්ද්රය, එහි අභිමතය අනුව වෙනස් විය හැකි අතර, මාළු, මුහුදු ආහාර හෝ කරපටි හතු සඳහා සොසේජස් සහ මස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබට පැහැදිලිවම අනුගමනය කළ යුතු ප්රධානතම දෙය වන්නේ හරිත රැඩිහල් ස්ථරවල සලාද දැමීමයි.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- තැම්බූ අර්තාපල් - 1-2 කෑලි;
- ඇපල් ඇඹුල් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1-1,5 කොප;
- සොසේජස් දුම් හෝ දුම්, 60-80 ග්රෑම්;
- ලූනු - 1/2 ලූනු;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- එළවළු බඳුනෙන් වෙන් කර ඒවා වෙන් කර ගන්න.
- රාබු කෝප, යුෂ මිරිකා හැරීම.
- පහළ අර්තාපල්, සොසේජස්, ලූනු, ඇපල්, මූල එළවළු, පහළට කැරට්, පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙන් ඉවත් කරන්න.
- එක් එක් ස්ථර අතර, කැරට් අවසන් ස්ථරය හැර, මෙයොනීස් සමග ටිකක් ග්රීස් කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ හරිත රාණි සිට "සාමාන්ය" සලාද දමන්න. එවිට ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය.
කොරියානු විලාසිතාවේ හරිත රාණි සලාදයක්
කොරියානු, සිය ආසියානු, සිය රසවත් උණුසුම් දීසි සඳහා ප්රසිද්ධ ආහාර, මෙහි ආහාර පිසීමට සහ එළවළු. සෝයා සෝස් සමග කොළ රාබිත් උණුසුම් ස්ටුවට් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. එය අසාමාන්ය රසය සහ ඔබට මේසය මත සේවය කළ හැකිය. මෙම සැහැල්ලු ආහාර උණුසුම් ආහාරයක් අවශ්ය විට ශීත ඍතුවේ දී පිසිනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - ග්රෑම් 500;
- ලීක්ස් - 50 ග්රෑම්;
- තලන ලද තල - 5-10 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- සෝයා සෝස් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සිහින් චොප්සි හෝ චොප්සි මුලිනුපුටා දමන්න.
- එළවළු තෙල් සමඟ පෙර රත් කළ සාස්පැන්කෙසුමක් සියල්ල, සෝයා සෝස් එකතු කරන්න, පසුව ලුණු එකතු කරන්න.
- මෘදු පාට රාබු තෙක් ඉස්ටුවක්.
- තල ඇට, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සමග කන්නය.
ගෝවා සමග කොළ රාබු සලාද
ගිම්හානයේදී, ඔබ ගෝවා සමග කොළ රාබු රසවත් සරල සලාදයක් සාදාගත හැකිය. මෙම සංරචක දෙකම අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් ඇත, එම නිසා ප්රතිඵලය හානි නොවන. ඔබ රතු ගෝවා හෝ චීන ගෝවා රැගෙන නම් කැපීම වඩාත් ආකර්ෂණීය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1-2 කෑලි;
- ගෝවා - 180-200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 80-130 ග්රෑම්;
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්;
- ලුණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
- විශාල කෝණයන් මත සියලු අමුද්රව්ය විනාශ කරන්න.
- සියලු යුෂ මිශ්ර, ටිකක් කාණු ඉවතට ඉඩ දෙන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්නය, අලංකාරය සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
හරිත රාබු සහ දිව සමග සලාද
රාබුගේ තියුණු රසවත් රස නිසා මස් සමග විශේෂයෙන් ම විශේෂයෙන් ම බීෆ් දිවයි. උත්සව ආකෘතිය මත හරිත රාබු සමග හොඳ මස් සලාද පෙනෙනු ඇත. ලූනු රතු පාටට ගැනීම හොඳයි, එය ඉතා කුළුබඩු හා අමුද්රව්ය අනෙකුන්ට එකතු කරනු ඇත. සංයුතියේ දී රසය සඳහා රතු ගම්මිරිස් හැරිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 200 ග්රෑම්;
- කොළ රාබු - 1-2 කෑලි;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
- කකුලේ උනු, තුනී, මධ්යම ප්රමාණයේ පිදුරු සමග එය කපා.
- රාත්තල් විශාල කෝණයන් මත රෝල්, යුෂ මිරිකා.
- ලොකු මුදු බවට ලූණු කපන්න.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- කුළු බඩු සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න.
- මිනිත්තු 30 ක් තුළ කෑමක් තබන්න.
- මෙයොනීස් තොරව හරිත රාබු සැහැල්ලු සලාදයක් සූදානම් වන විට අලංකාරයි. ඔලිව්, තල හෝ එළවළු තෙල් පිරවීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
කොළ රතු හා දෙළුම් සහිත සලාද
කොළ රාබු සලාදයක් පිළියෙල කිරීමේ දී, ඔබ ටිකක් පරිකල්පනය එකතු කළ හැකි අතර, විදේශීය සංයුතිය, නමුත්, අඩු ප්රයෝජනවත් සංරචක, උදාහරණයක් ලෙස, දෙළුම් බීජ. එවන් සැහැල්ලු හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මස්වලට හොඳින් ආහාර සැපයෙන අතර අනෙකුත් බර ආහාරවලින් අනුභව කරනු ලැබේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා පවා මෙම ප්රබෝධමත් රසය අනුභව කළ හැකිය. මේ නිසා ඉතා අඩු කැලරි ප්රමාණයක් ඇති නමුත් විටමින් බොහෝ ඇත.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 250-300 ග්රෑම්;
- දෙළුම් ගෙඩි ය;
- සීනි - 5-15 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
- දෙළුම් පෙත්තක් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම.
- විශාල කෝණයන් මත මූල හා පිළිවෙලින් සියල්ල බඳුනක තබා ඇත.
- දෙළුම් යුෂ වත් කරන්න.
- ලුණු, අවශ්ය නම් සීනි එකතු කරන්න.
- දෙළුම් බීජ සමග ආහාරය සැරසීම.
කොළ රඩිස්, චිකන් සහ හතු සලාද
හරිත රාබු සහ කුකුළු මස් සහ අච්චාරු දමන ලද හතු සමග අසාමාන්ය සලාද උත්සවය සඳහා ආගන්තුක මේසයේ ජනප්රිය අමුත්තෙක් වීමට සැලසුම් කර ඇත. ඔහු පැය පැයකට වැඩි කාලයක් සූදානම් කරයි, නමුත් අතිශය රසවත් පෙනුමක් ඇති අතර රසය මුල් වේ. ඔබට මෙම ආහාරය සහ ආහාර රසවත් ආහාර අනුභව කිරීමට කැමති අයට හා අසාමාන්ය වට්ටෝරු සමඟ ආදරය කරන අයට උපදෙස් දෙන්න.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 1 කෑල්ලක්;
- කුකුල් මස් (පාද) - 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද හතු - 100-130 ග්රෑම්;
- ලූණු - 120-150 ග්රෑම්;
- ටින් ඇට - 100-250;
- කැරට් - 140-180 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කැරට් සහ මෘදු වන තුරු ලුණු ළූනු හා තෙල් බැරලෑම.
- සිසිලන අතර කුඩා කැබලිවල කුකුළු මස් කපා.
- අර්තාපල්, රාබු සහ බිත්තර විශාල කෝණයන් මත දැවෙයි.
- හතු සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා.
- මෙම ආහාරය ස්ථර තුල එකතු කර ඇත, මෙයොනීස් අතර (impregnation) අතර (ඉහළ ඉහළට හැර) හැරෙන්නට ඇත. ස්ථර පහත පරිදි වේ: අර්තාපල්, චිකන්, ළූණු, කැරට්, රාබු, හතු, බිත්තර, ඇට.
කොළ රාබු සහ අක්මාව සමග සලාද - වට්ටෝරුව
හරිත රාබු සලාද අක්මාව හෝ කුකුළු මස් සමග ගබඩා කර ඇති සරල අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වේ. එහෙත් කුළුබඩු සඳහා ස්තුති කිරීම රසය අතිශයින්ම මුල් ය. එය ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර එය ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර සුප් සමග සේවය කර ඇත. මුලින්ම කුළුබඩු ඇඳීම සඳහා අසාමාන්ය රසය ලබා දෙයි. ඔබ හරිත රාණි සලාදයක් තුළ තාරා අක්මාව හෝ අක්මාවේ අක්මාව දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- රාබු - 2-2,5 කෑලි;
- චිකන් අක්මාව - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 120-150 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1-1,5 කොක්;
- බෝංචි වල කොත්තමල්ලි - 10 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- දුරු (බිම් සෙබ්රා) - 10 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2,5-3 තේ හැදි. l;
- සුදු වයින් විනාකිරි - 1,5-2 තේ හැදි. l;
- සෝයා සෝස් - 1,5-2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් සුදුළූණු සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි තුළ ඔලීව තෙල්, දුරු, විනාකිරි එක් කරන්න.
- ළූනු, කැරට්, මෘදු හා දුඹුරු තෙක් දක්වා ෆ්රයි.
- පිසූ තෙක් අක්මාව ෆ්රයි.
- රාබු එය සිහින් ව කැඩී, මිරිකා.
- ගැඹුරු පාත්රයෙහි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. හිසකෙස් වැසීම.