පැස්ටා (හෝ යුරෝපයේ, පැස්ටා මෙන්) හැම් ඉක්මනින් හා සංකීර්ණ ලෙස හැසිරවීමට, මෙය දිවා ආහාරයට, රාත්රී ආහාරයට හෝ දෙවන දිවා ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පැස්ටා ඩර්ම් තිරිඟු වලින් පමණක් (ඇසුරුම් මත ඇසුරුම් ලෙස ලේබල් කර ඇති) ඒවා නිසි ලෙස පිස ගන්න.
මැකරෝනි, හැම්, හතු සහ තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- ඌරු ඌරු මස් - 300 ග්රෑම්;
- පැස්ටා (ඕනෑම) - 100-150 ග්රෑම්;
- හතු (සුදු ෂැම්පේන් හෝ බෙල්ලන් හතු) 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි රතු ඉදුණු - 3-4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- හරිතයන් වෙනස් (රෝස්මරී, බැසිල, කොරියර්, parsley);
- ෆ්රයිඩ් ඔලිව් තෙල්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- ලෙමන්.
සකස් කිරීම
හැම් ඉතා කෙට්ටු, ඝන තීරු නොකෙරේ, සහ ලූනු ලූනු කුළුණු සමග කපා ඇත. වැලි සහ වියළි හතු, විශේෂයෙන් විශාල නොවේ, නමුත් ඉතා සිහින් නොවේ.
සැහැල්ලුවෙන් පෑන් දී ලූනු (ආලෝකය රන්වන් වර්ණය දක්වා). හම් සහ විනාඩි 5 කට වඩා නොනවත්වා කසළ එකතු කරන්න. ක්රියාවලිය අවසානයේ අපි තක්කාලිවල පෙති කපන ලද තක්කාලි එකතු කරන්නෙමු (හෝ ඔබට ඒවාට blanch හා පෙර පිහියකින් කපන්න). අපි විනාඩි 3-5 ක් පමණ පියනක් යටතෙහි සියල්ලම නිවා දැමිමු. තක්කාලිවල කෙටි තාප පිරියම් කිරීමකින් පසුව, ප්රයෝජනවත් ලිපෝපීන් වැඩි වීමක් සිදු වේ.
රතු පාට තුරු වෙන වෙනම කබලෙන් ලිපට කන්න. තවත් 12-15 විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීම සහ දියර වාෂ්පීකරණය,
පැස්ටා අල් ඩෙන්ට් උච්චාරණය කිරීම, එනම්, සාමාන්ය පැකේජය තෝරාගැනීමේදී (7-8 විනාඩි) නොවේ. Colander දී පැස්ටා විසි කරන්න (නොසලකන්න). අපි පතුරු, හතු හා තක්කාලි සමග පෑන් මත පැතිරෙමු. අපි ගින්දර තුළ පිහිටුවා ගත් සෝස්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අපි හරිත වර්ණය අපි සැහැල්ලු සැහැල්ලු මේස සමග සේවය කරමු.
එකම සරල ආකාරයකින්, ඔබට මස් සමග පැස්ටා සූදානම් කළ හැකිය - එය ඉක්මණින්, සරළ හා ප්රණීත ලෙස ඇත.