ශීත ඍතුවේ දී, avitaminosis ආරම්භ වන විට, ලෙමන් යනු ජීවිත සුරක්ෂිත පලතුරු වේ. ඒ නිසා, අපි ඔබ ලෙමන් පිරවීම සමග රසවත් හා සුවඳැති පයිට් සූදානම් බව අපි යෝජනා කරමු! එවැනි ෙබ්කිං දීප්තිමත් රසය හා රසවත් රසය පිළිබඳ සියලු ප්රේම කරන්නන් සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.
ලෙමන් පිරවීම සමග වැලි කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
පිරවුම සඳහා
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් පිරවීමකින් ඇති පයිප් එකක ඇති වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි. අපි කල් ඉකුත් වූ ශීතකරණයේ සිට බටර් එකතු කර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තාපාංකව තබන්න, ඉන්පසු එය කුඩා කැබලිවලට කපා. ඊළඟට, පිරවුම සකස් කරන්න: ලෙමන් සෝදා, බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කරන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පිෂ්ඨධාතු සහ ග්රැෆූලි සීනි එකතු කරන්න. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. අපි සීනි තුලට දමා, ලුණු, සෝඩා ලුණු දැමූ අතර ක්රමයෙන් සෙවන ලද පිටි හඳුන්වා දෙන්නෙමු. අපි කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කරමු: විශාල හා තරමක් කුඩා. අපි විනාඩි 15 ක ශීතකරණය තුළ කුඩා කෑල්ලක් ඉවත් කර, පරීක්ෂණයෙහි පළමු කොටස අපිරිසිදු සහ ෙබ්කිං තැටි මත තැබුවා. ඉහළට, ලෙමන් පිරවීම සහ එය ඒකාකාරව බෙදා දෙන්න. එවිට ආපනශාලා මත ඇනූ කුඩා කැබැල්ලක් විනාඩි 45 ක් සඳහා උඳුනට ෙබ්කිං පත්රිකාව යැවිය යුතුය. අපි ලෙමන් පිරවීම සිසිල් කිරීම සඳහා සූදානම් ගාන ලද පයි අපට සේවය කරමු.
ලෙමන් පිරවීම සමඟ යීස්ට් පයිප්
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් ක්ෂණික ක්ෂණීම - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය පෙරීමෙන් - මිලි ලීටර් 125;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
බඳුනක අපි තිරිඟු පිටි විසුරුවා, ලුණු දමා, බටර් දමා දමා සෑම දෙයක් ම කුඩු කර දමමු. උණුසුම් ජලය, බීට් යීස්ට්, සීනි spoonful එකතු සහ විනාඩි 15 යන්න යන්න. එවිට යීස්ට් සමූහය පිටි ඇඹරීමට වත්, ඇනූ මිශ්ර කර එය ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් පමණ ඉහළට තබන්න. ඉන් පසුව, එය ප්රවේශමෙන් නොකියන්න. අපි පාර්ශ්වයක් මත සෘජුකෝණාසියට විශාල රතු පැහැති පටියක් හැඩයෙන් සාදා ඒවායේ හැඩය සාදා එය පාර්ශ්වීය ලෙස සකස් කරමු. ලෙමන් තරමක් සෝදා උතුරන වතුර සමග වත් කර විනාඩි 5 ක් පිටත් කර ඉන්පසු කොටස් 4 කට කපා ඇට සියල්ල ඉවත් කර ගන්න. අපි එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා, එය සීනි එකතු කරන්නෙමු. වහාම පිටි ගුලිය ලෙමන් පිරවීම, දෙවන ස්ථරය සමග ආවරණය සහ දැඩි ලෙස පයි කපා ඉරීම. අපි කතුරට කපන්න සහ උඳුනට කේක් එවන්නෙමු. විනාඩි 30 සඳහා පිළිස්සීම, පසුව සිසිල් හා කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.
ලෙමන් පිරවීම සමග Puff කේක්
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 300 ග්රෑම්;
- කිරි එළදෙන - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
තම්බන බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සීනි එක් කරන්න, මගේ උණුසුම් ජලය ලෙමන් මගේ උණුසුම් ජලය, බ්ලෙන්ඩරයක ඇඹරීම. දහනය විනාඩි 10 ක් පුරවා සකස් කිරීම, හැන්දක් දීමෙන් වළක්වා ගැනීම. ඇනූ දෙකක් ස්ථර වල රෝපණය කර, ලෙමන් මිශ්රණය ලෑලි ගැසීම සහ දාරය. අපි මිල්ක් සහ බිත්තර මිශ්රණයකින් සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා රවුම් කේක් සමග ඉහළට ඉහළින් කේක් දමමු.
ලෙමන් පිරවීම සමග කේඩ් කේක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- පිටි - 0.5
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කුඩා කැබලිවලට කපා, ලෙමන් සේදීම, සියලු ඇටකටු ඉවත් කර බ්ලීන්ඩර් තුළ එය කුඩු කර දමන්න. එවිට ගෘහ චීස් එකතු, සීනි, බිත්තර දැමීම සහ මික්සර් සමඟ හොඳින් පහර. ඊළඟට, ක්රමයෙන් පිටි, වත්, සෝඩා සහ මිශ්ර. නිමි පිටි ගුලියකින් යුක්ත වන අතර එය 180 ° C උෂ්ණත්වය තීරණය කර විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුනට යවා ඇත.