වට්ටක්කා කේක් යුරෝපයේ සිට ලොව සුප්රසිද්ධ ඇමරිකානු අතුරුපසක්. ඇමරිකාව දිනාගත් පසු ගොවියෙකුගේ ප්රියතම - වට්ටක්කා, ඔහු සිය නව නිවස කරා යමින් තිබේ. එහි ටෙන්ඩර් ස්වරූපය, සුඛෝපභෝගී වර්ණය හා සියුම් රසයෙන් යුත් විදේශ විනෝදකන්නන් පමණක් නොව, ඉතාලි, රඳවා ගත් ඉංග්රීසි හා ජර්මන් ආපනශාලා භුක්ති විඳින ආහාර රස විඳිනවා.
උඳුන තුල වට්ටක්කා කේක්
වට්ටක්කා කැරට් කේක් - සිරුරේ ජීවිත බේරා ගැනීමේ චක්රය - ඇත්ත වශයෙන්ම පිළිස්සීමේදී ඉතා සුළු ප්රමාණයකි. සීනි වෙනුවට ස්වභාවික පැණිරස සීනි වෙනුවට, දුස්ස්රාවිත සහ ඉස්ම සහිත වට්ටක්කා ප්රමාණය පිටි ප්රමාණය අඩු කරයි, රස රසය සහිත හස්ලට්නයකි - හොඳ ප්රෝටීන් එකතු කරයි. මෙම වට්ටෝරුවෙහි තවත් වට්ටක්නයක් වන අතර එය අවුරුද්ද පුරා පහසුවෙන් ලබා ගත හැකි මිළෙන් අඩු එළවළු අමුද්රව්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- hazelnut - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- වට්ටක්කා, කැරට් හා හෙසලුන් වැනීම පවිත්ර තත්වයට දමන්න.
- කුඩු සමග කුකුල් මස් කසයක් වෙන් කර මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු ඒවාට එකතු කිරීම සඳහා පිටි කේක් පිටි මිශ්ර කරන්න.
- පැසුණු සුදු ජාතිකයින්ට ඇතුලුවීම, අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම සහ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න.
- පැය භාගයක දී අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී වට්ටක්කා කේක් සූදානම් කරන්න. අවශ්ය නම්, අයිස් ක්රීම් අලංකාර කරන්න.
වට්ටක්කා සහ චොකලට් කේක්
විවිධ වර්ණවලින් ඇනූ මත පදනම් වූ වට්ටක්කා - ෙබ්කිං සමග කිරිගරුඬ කේක්: අඳුරු සහ ආලෝකය. එවැනි වර්ණ ද්රාවණයක් ඉතා මුල් පිටපතක් වන අතර ඕනෑම උත්සව වර්ණයක් අලංකාර කළ හැකිය. ආහාරය සෞන්දර්යාත්මකව ආකර්ෂණීය වන නමුත් රසවත් හා රසවත් අතර සමබරතාවයෙන් යුක්තයි. ඉවුම් පිහුම් සඳහා මෙම ප්රවේශය නූතන සහ ජනප්රිය.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 100 ml;
- වතුර මිලි 100;
- තැටිය ගර්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පළමු පස් සංරචක සම්බන්ධ කරන්න.
- පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න.
- ස්කන්ධය කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර කොකෝවා ඇතුල් කරන්න.
- සරල හා චොකලට් ගාන ලද ආකෘති පත්රය වෙනුවට.
- මිනිත්තු 40 කට නොඅඩු 180 ° දී වට්ටක්කා කේක්.
යෝගට් මත වට්ටක්කා කේක්
කේෆීර් මත වට්ටක්කා සමග කුක්ක් - ඕනෑම ගෘහණියක් සඳහා ආධාරයක්, ආහාර පිසීම සඳහා කාලය සීමිත වේ. මෙම පිළිස්සීම පහසු වන අතර එය improvised නිෂ්පාදන වලින් නිර්මාණය වී ඇත. නිෂ්පාදනවල සරලත්වය හා ස්වාභාවිකත්වය සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔවුන් එක් එක් කාර්යය විශිෂ්ට ලෙස ඉටු කරයි: kefir පරීක්ෂණ පරීක්ෂණ වාතය, වට්ටක්කා මිශ්රණය - වර්ණය හා නැවුම් බව, සහ බිත්තර-තෙල් ස්කන්ධය - ඝනත්වය හා juiciness ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ෙබ්කිං කුඩු - ½ ටොප්ප;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 150 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100.
සකස් කිරීම
- ඉහළ වියළි සංරචක තුන සම්බන්ධ කරන්න.
- ලැයිස්තුවේ ඉතිරි ලැයිස්තුවේ අනුපිළිවෙලින් මිශ්ර කරන්න.
- සෑම දෙයක්ම Knead හා එය අච්චුවෙහි දමා. විනාඩි 50 ක් සඳහා අංශක 180 කින් පුළුස්සන්න.
කුකුළු චීස්-වට්ටක්කා කේක්
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සහිත දරුවන්ට පෝෂ්යදායී ආහාර පෝෂණය කිරීම කොතරම් අපහසු ද යන්න පරික්ෂාකාරී දෙමව්පියන් දන්නවා. මුද්දරප්පලම් සහිත වට්ටක්කා කේක් මවුපියන්ට හා දරුවන් සඳහා පුදුමාකාර සුහදශීලී උපකාරකයෙක්. කුකුළු මස්, මුද්දරප්පලම් සහ සුඛෝපභෝගී එළවළු ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමග ආහාරය පොහොසත් කරනු ඇත, විටමින් සහ ප්රමාණවත් කැලරි ප්රමාණවලින්, සීනි අතිරික්ත හා සංකීර්ණ අමුද්රව්ය වලින් තොරව උපකාර කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 350 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඔබ වට්ටක්කා කේක් එකක් සෑදීමට පෙර, අවම වශයෙන් පැයකට පමණ උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සන්න, පසුව බ්ලොන්ඩරය තුලට අනුචලනය කරන්න.
- ඉතිරි අමුද්රව්ය වලින් ඇනූ ඇනූ Knead හා පළතුරු මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- හැම දෙයක්ම වත්කොට පිඟන් කෝප්ප 180 ක් සාමාන්ය උෂ්ණත්වයක දී පැය භාගයක් උයන්න.
පුංචි වට්ටක්කා කෝප්පයක්
බිත්තර රහිතව වට්ටක්කා කේක් මුල් නිර්මාංශික කෑමක් වේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවකට අනුග්රහය දක්වන අනුභූතික වට්ටක්කා, සම්භාව්ය අතුරුපසක් සහිත නිෂ්පාදන ලෙස ක්රියා කරයි. පිටි, කිරි, බටර්, බිත්තර ස්කන්ධය වෙනුවට ඝන නිෂ්පාදන එකතු කරන්න. එවැනි වට්ටෝරුව සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරපානවල විශේෂයෙන් ජනප්රියයි.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා -50 ග්රෑම්;
- කිරි - 50 මිලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- කුරුඳු 5 ග්රෑම්;
- සෝඩා -1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පල්ප් හා මිරිස් කන්න.
- ලැයිස්තුව පහතට ගෙන, ඩිෂ් අංගයන් මිශ්ර.
- ඇනූ, එළවළු ස්කන්ධයට ඇතුල් කරන්න, ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න, උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක උගුරේ තබන්න.
මල්වarkකයේ වට්ටක්කා කේක්
සරත් සෘතුවේ දී, ස්වකීය ඇඳන් ස්වභාවයේ තෑගි සකස් කිරීම දුෂ්කර වන අතර, මෙම වට්ටක්කා ආලේප කිරීම පහසු නොවේ. දුෂ්කරතාවලට මුහුණ දීම සඳහා බහු පරිමාණ ශිල්පියකුට උදව් වනු ඇත: එය පදනම් සඳහා මෑෂ්මයක් සෑදීම පමණක් නොව, සම්පූර්ණ ප්රයෝජනවත් ප්රතිකාරයක් වනු ඇත - වට්ටක්කා කේක්. මෙම එළවළුවලට මේ ආකාරයේ එළවළු භෝගයක් ලෙස භාවිතයට ගත හැකි වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු එළවළු භාජනයක් තුළ තබා විනාඩි 20 ක් සඳහා "ස්ටීම් පිසීමේ" ප්රකාරයේ සකස් කර ඇත.
- සකස් කරන ලද නිෂ්පාදනයක් බ්ලන්ඩර් තුළට කපන්න.
- ලැයිස්තුවෙන් සියලු අයිතමයන් මිශ්ර, සූදානම් ස්කන්ධ එකතු කරන්න සහ "පිළිස්සීම" ආකාරය භාවිතා කරමින් පැයක් පුළුස්සන්න.
- සූදානම් වට්ටක්කා කේක් කේෂ්ත්රයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර පැය පැයකින් පමණ අවශ්ය වේ.
පාන් නිෂ්පාදකයා වට්ටක්කා කේක්
තැඹිලි සහිත වට්ටක්කා කුක් කෝකයක් තවත් වර්ගයේ මිහිරි අතුරුපසක්. එළවළු පළතුරු හොඳින් ඇඹුල් මිශ්ර සිමෙන්ති, කුළුබඩු කුළු බඩු සහ ගෙඩි. ආසියානු මෝස්තර භාවිතා කරමින් ඔබට අන්තර්ගතය පමණක් නොව ප්ලාස්ටික් දී පිඟානක් සාදාගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 150 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 75 ml;
- තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ශක්තිමත් කළු තේ - 50 මිලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - ½ ටොප්ප;
- කුරුඳු - 1/4 ටස් හැන්දක්;
- walnuts - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- එළවළු පල කපන්න.
- ඊළඟ පස් එකට එකතු කර පලතුරු සමඟ සම්බන්ධ කරන්න.
- ලැයිස්තුවෙන් මිශ්ර වියළි මූලද්රව්ය හා අනිත් අයට එකතු කරන්න.
- බඳුනට රොටි තබා විනාඩි 50 ක් "බීඩිං" ආකාරයෙන් තබා ගන්න.
- ඊට පස්සේ, වට්ටක්කා-තැඹිලි කෝප්පයක් සිසිල් කර මේසයට සේවය කරන්න.
මයික්රොවේව් උඳුනක වට්ටක්කා කේක්
නවීන තාක්ෂණය පුදුමයට පත් නොවී - තේ වගාව තුළදී වට්ටක්කා පිමුම් කේක් පුළුස්සන්න - යථාර්ථයක්. සාර්ථක රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා අවශ්ය සියල්ල: වීදුරු භාජනය, වියළි අමුද්රව්ය හා පොඩි පලතුරු යුගලක් යුගලයක්. බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින් නිවසේ එළවළු මිශ්රණය මෂාම් කිරීම හෝ නිමවූ ආකෘතියේ දැනටමත් ස්කන්ධයක් මිල දී ගන්න.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.
- දියර සහ වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර, සුමට තෙක් ඔවුන් ඒකාබද්ධ හා පහර.
- විශේෂ බහාලුම්වල මිශ්රණය මයික්රෝවේව් තුළ තබන්න.
- වට්ටක්කා කේක් මිනිත්තු පහක් වොට් 900 ක බලයක් සහිතව පවතිනු ඇත.