පැණිරස කෑමෙන් තොරව ජීවත් විය නොහැකි අය සඳහා "චොකලට් තුල බීම චෙරි" පාන් සහ අතුරුපස යන දෙවර්ගයේම මත්පැන් සහ බෙරීවල ප්රභේද ඇත. කේක් පිළියෙල කිරීම "බීම චෙරි" සෑහෙන කාලයක් ගතවෙයි. ඒ සඳහා පිළියෙල කර ඇති ක්රියාවලිය නො වේ. - ඔබ බ්රැන්ඩි මත චෙරි මත අවධාරනය කළ යුතුය, එය සමග වැඩ කිරීමට පෙර හොඳින් කේක් සිසිල් කරන්න. මෙම කේක් පැයක් තුළදී සිදු නොකෙරේ. එදිනෙදා තේ පානයට වඩා පවුලේ සැමරුම සඳහා සුදුසු ය. ඒත්, මාව විශ්වාස කරන්න, කේක් එකනම් නියමයි. ඇත්තෙන්ම ඔබ ඉතාමත් ප්රීතිමත් අවස්ථාවන්හිදී පමණක් ගමන් කිරීමට සුදුසුයි.
කේක් "බීමත්ව චෙරි" ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
කේක් සඳහා:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සීනි - 2 සහ 1/3 කුසලාන;
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- කිරි - 1 සහ 1/3 කුසලාන;
- එළවළු තෙල් (පිරිපහදු) - 3/4 කුසලාන;
- උතුරන වතුර සහ 1/3 කුසලාන;
- කොකෝවා - 13 තේ හැදි. හැඳි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- සෝඩා - 2 ෆොස්ෆේට්.
ක්රීම් සඳහා
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු කිරි - 1 (400 ග්රෑම්);
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කොග්නාක් - 1 තේ හැදි. හැඳි;
- තම අස්වන්න (ශීත කළ හැක) - 3 වීදුරු.
අයිස් සඳහා
- චොකලට් කටුක - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කොග්නාක් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි චෙරි "බීම" කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බලමු. බෙරි සිට ඇටකටු ඉවත් කරන්න, සම්පූර්ණ දුසිමක් ඉතිරි - සැරසීම සඳහා. අපි 2 ක් මස් කැබලිවලින් ඉවත් කරන ලද තමුන්ගේ ශාක වෙන් කොට බෙරි සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති නිසා අපි කොන්ගක් වත් කරමු. පියන සවි කර තබා දින දෙකක් අවධාරනය කරන්න.
කේක් සඳහා බිස්කට් පිළිස්සීම සඳහා "බීමත්ව චෙරි"?
- ඇත්ත වශයෙන්ම, කේක් ඉතා චොකලට් විය යුතුය. කොච්චර හෝ කොකෝවා හැඳි ප්රමාණය අඩු කරන්න - භය වෙන්න එපා.
- වට්ටෝරුව විෂ්කම්භය 23 සෙ.මී. හැඩයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එය ප්රමාණවත් තරම් ගැඹුර තිබිය යුතුය, අවසන් කේක් උස සෙ.මී. 10 පමණ වේ.
උඳුනින් අංශක 220 දක්වා උනුසුම් කිරීම. සියලු වියළි අමුද්රව්යවල පාත්රයෙහි හැඩය: පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, කොකෝවා. වෙනමම, සැහැල්ලු බිත්තර, බිත්තර, එළවළු තෙල් හා කිරි එක් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. වියළි මිශ්රණයේ සෑම දෙයක්ම වත් කරන්න. ඇනූ, දුස්ස්රු කැඳක් මෙන් ඝන බවට හැරවිය යුතුය.
අධික තාපාංක ජලය එක් කරන්න, ඉක්මනින් පාච්මන්ට් ආවරණය ආකෘතියට ඇනූ වත්. 190 සෙන්ටිමීටර් එකහමාරක් පමණ බිස්කට් රවුම් කේක්. අපි දත් කුකුළේ සූදානම පරීක්ෂා කරමු - කේක් පයිප්පයක් වියළි නම්, කේක් පෙති කපන්න, බිස්කට් සූදානම්. එය ටිකක් සිසිල් සහ අච්චුවෙන් එය ඉවත් කරමු.
සවස් වන විට උෂ්ණාධික කුකුළන් හොඳයි, මුළු රාත්රියම සිසිල් කිරීම. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් බිස්කට් "පෙට්ටියක්" සාදා ගන්නෙමු. තියුණු පිහියකින් සැතපුම් එකහමාරක පමණ උසකින් කපා ගන්නෙමු. බිස්කට් මුළුමනින්ම සුමට පෙනුනේ නැතහොත් "කඳු" සහ "කඳු" කපා දැමිය හැකි නම්, ඒවා පිරවීම ය, අයිසිං සියල්ල රළු ලෙස සැඟවිය හැක.
අපි කේක් වලින් කෑල්ලක් ගෙන, බිත්තිවල ඝණකම සහ පහල සෙන්ටිමීටරයක් විය යුතුය. බඩවැල්වල බිස්කට් වල්පැලෑටි ඉවත් කරන්න. අපතේ යන තොරව තෙත් චෙරි අපි පෙරනයක් මත ඉවත දමමු. කොන්ගස් යටින් මිශ්ර කළ බටර් එකතු කර මිශ්ර කර කපාගන්න. අපි කොකෝවා, බිස්කට් සහ චෙරි එකතු කරනවා. සියල්ලම මෘදුයි. අපි මෙම ස්කන්ධය සමඟ කොටුව පිරවීම, එය කපා දමා ඉහළින් එය වසා දමා එය ටිකක් බාවිතා කරන්නෙමු.
ග්ලාස් සඳහා වතුර බඳුනක් මත බටර් යොදා ගනී. අනුපිළිවෙලට සීනි කුඩු, චෙරි, කොකෝවා, පිෂ්ඨධාතු වලින් කොන්ගැක් එකතු කරමු. චොකලට් ටයිල් කෑලි දමා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තරමකිනි. අපි සියලු පැතිවල තුහීන සමග කේක් ආවරණය කරයි, අපි ටිකක් දැඩි හා කරකැවිල්ල සමග "බීමත්" තම අස්වන්න සමඟ සැරසීම. සූදානම් කේක් ගෙඩියක් පැයක් පමණ විය යුතුය. තව ටිකක් ඉන්න, මේසයට ආචාර කරන්න මට උදවු කරන්න!
අතුරුපසක් "බීම චෙරි" - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චෙරි (ඔබ ශීතකරණය කළ හැකි) - 1 වීදුරු;
- රතු මිහිරි වයින් - 1 වීදුරු;
- walnuts - 1/2 කෝප්ප;
- ඇඹුල් ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 25% ට නොඅඩු) - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- වැනිලා සීනි - පැකට් 1;
- ජෙලි චෙරි - 1 ඇසුරුම.
සකස් කිරීම
චෙරි සිට ඇටකටු ඉවත් කරන්න. අපි ගෙඩි බෙහෙවින් සිහින් ව කප්පාදු නොකරන අතර, බෙරි සඳහා ඒවා එකතු කර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි වයින් එය පුරවන්න. 15-20 විනාඩි අඩු තාපයක් මත ආහාර පිසීමට ගෙන එන්න. අපි වයින් මිශ්ර කර, ක්රැමැන්කි මත ගෙඩි සහ ගෙඩි ය.
සීනි සහ වැනිලා සමග තලන ලද ඇඹුල් ක්රීම්, චෙරි ආවරණය කිරීම සහ එය ශීතකරණයක් බවට පත් කිරීම සඳහා එය ශීතකරණයක් බවට පත් කිරීම.
කුක් ජෙලි සිසිල් හා ඇඹුල් ක්රීම් අධික වත්. ඔබ ඕනෑම බෙරි සමග කැකුළන් සැරසිලි කළ හැකිය. නැවතත්, අතුරුපසට ශීතකරණයට එවන්න - එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනක වන තුරු. ගිම්හාන තාපය තුළ පරිපූර්ණ සැලකිල්ලක්!