පොටෑසියම් පවුලේ අනිකුත් සංස්කෘතීන්ගෙන් සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් වේ. එය ඇමයිනෝ අම්ල, ආහාරමය කෙඳි, විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. අපේ පෘථිවි පෘථිවි විවිධ මහාද්වීපවල ඈත අතීතයේ සිට, පරිප්පු ආහාරයක් ලෙස පමණක් නොව, ඖෂධීය නිෂ්පාදනයක් ලෙසද භාවිතා කර ඇත.
ලෙලිල් ආහාර වල ප්රතිලාභ හා හානි
පරිප්පු වර්ග සියල්ල අපගේ ශරීරයෙන් අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයකි. නිෂ්පාදනයේ 100 ග්රෑම්:
- ප්රෝටීන (ඇමයිනෝ අම්ල) - ග්රෑම් 24 ක් පමණ;
- ෆයිබර් (ආහාරමය තන්තු) - ග්රෑම් 11-13 ග්රෑම්;
- තනි සහ ඩයිසැකරයිඩ - ග්රෑම් 3 ක් පමණ;
- සංතෘප්ත මේද අම්ල - 0.5 ග්රෑම්;
- විටමින් B1, B2, B6, B9, PP;
- ක්ෂුද්ර හා සාර්ව මූල ද්රව්ය - පොටෑසියම් (670 mg); පොස්පරස් (390 mg); මැග්නීසියම් (80 mg), අයඩීන් (660 mg), කැල්සියම් (83 mg), ක්ලෝරීන් (75 mg), යකඩ (11 mg), සිලිකන් (80 mg), සල්ෆර් (160 mg), සෙලේනියම් (19 μg) 160 μg) ආදිය
රතු සහ කොළ රතු සංයුතියෙහි ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල අන්තර්ගතය පෝෂණ ගුණයන් හා සූපශාස්ත්ර භාවිතය වැනි සුළු වශයෙන් වෙනස් වේ.
කවර පරිප්පු, රතු හෝ කොළ වර්ණයෙන්ද?
පරිප්පු වල සියලුම වර්ගවල පරිභෝජක ද්රව්ය නිපදවා ඇත්තේ සාපේක්ෂ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය නිසාය. එම ගුණාංග ඉක්මනින්ම පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ ශරීරයට සංතෘප්ත කර පෝෂණය කරයි. රතු පරිප්පු අඩංගු වන යකඩ අඩංගු වන අතර, එය රක්තහීනතාවය , නිදන්ගත විඩාව, හෘදයාබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට ප්රයෝජනවත් වේ.
හරිත පරිප්පු වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ දියවැඩියාව සඳහා අත්යාවශ්ය නිෂ්පාදනයක් වන අතිශයින්ම අඩු ග්ලයිමැමික් දර්ශකයකි. මීට අමතරව, එය බර අඩු වීම සඳහා නිර්දේශිත හරිත පරිප්පු වලින් ඇති ආහාර, රුධිරයේ සීනි මට්ටම සාමාන්යකරණය කරන අතර සුළු අඩුපාඩු බලපෑමක් ඇත.
අඩු කැලරි සහිත ආහාරවල ආහාර වලින් එකක් ලෙස හරිත පරිප්පු භාවිත කළ හැක. අධික කෙඳි අන්තර්ගතය නිසා එය ක්ෂණිකව හා ස්ථිරව සිරුරට සංතෘප්ත වීමකි. විටමින් හා ඛනිජ පොහොසත් වීම බොහෝ ආහාර වේලෙහි ආවේනික වූ අප්රසන්න ප්රතිවිපාක වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
විශේෂඥයන් ලාදුරු ආහාරය වර්ධනය කර ඇත. මෙම ආහාරයේ සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී පරිප්පු දීසි එක් දිනකට ආහාර වේලක් වෙනුවට වේ. දැඩි ලෙස - මෙම දීසි අතිමහත්.
සියලුම ප්රයෝජනවත් වුවද පරිප්පු වලට හානි සිදු විය හැකිය. ශරීරයේ කෑමෙන් නිතර නිතරම භාවිතා කළ හැකි සමහර ඛනිජ නිධි බහුතරයක් විය හැකිය. ලයිසීන් සහ ප්රෝටීනවල ඉහළ අන්තර්ගතය ආහාර ජීර්ණයට සහ මුත්රා පද්ධතියේ දැඩි පීඩනයකට ලක් කළ හැක. මීට අමතරව, සියලුම රනිල කුලයේ මෙන්, පරිප්පු වියළීම තුළදී දිරාපත් වීමේ හැකියාවක් ඇත.