ඇත්ත වශයෙන්ම, මිහිරි මුල් අතුරුපසක් තොරව තනි නිවාඩු නිකේතනයක් නොවේ. උණුසුම් කෑම, ආහාර පාන සහ සලාද අනුභව කිරීමෙන් පවුලේ අය හෝ මිතුරන් සමඟ සුහදව මංගල භෝජන සංග්රහයකින් පසු රසවත් තේ හෝ කෝපි පිරිනමන්න. අලංකාර සහ ඉතා ගැඹුරු තවරන ජෙලි ආහාර පිසීමට අද අපි ඔබත් උත්සාහ කරමු! මෙම භෝජන සංග්රහයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඔබේ අමුත්තන් දිගු කලක් තිස්සේ නිවාඩුවක් ගත කරනු ඇත.
මිරිදිය ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි ස්කන්ධය - ග්රෑම් 100;
- වියළි ජෙලටින් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කිරි - 200 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
දැන් චීස් ජෙලි සෑදීමට ඔබට කියන්න. ඉතින්, කුඩා සාස්පාන් දී කිරි පිටතට, එය දුර්වල ගින්න මත දමා, බුබුලු පෙනී සිටින තෙක් සීනි සහ තාපය වත්. එවිට වහාම තහඩුව සිට කිරි ඉවත් කරන්න, ක්ෂණික ජෙලටින් ඇතුල්, ශීතකරණයක් තුළ මිශ්ර හා ඉවත් කරන්න. ස්කන්ධය ටිකක් අල්ලා ගන්නා විට, ගෘහ චීස් ස්කන්ධ එකතු කිරීම සහ කපනය. අපි සීතල දී තවත් පැය 1 ක්, පසුව නැවුම් මින්ට් කොළ හා කෑලි කෑලි සැරසීම.
මිරිදිය - චොකලට් ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ජෙලටින් - 25 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% - 100 ml;
- ආහාර වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 400 මිලි;
- සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා කුඩු - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, ගෘහ චීස්-ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා වියළි ජෙලටින් ක්රීම් දී හා විනාඩි 30 පසු, සහ ඉදිමී විට, වාෂ්ප බිම මත මිශ්ර කරන්න. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, තහඩු සිට ස්කන්ධය ඉවත් කර සිසිල් වීමට යන්න.
මේ කාලය තුළ, අපි සීනි සමඟ ගෘහ චීස් හොඳින් වක්කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු, ජෙලටින් සමඟ මිශ්රණය මිශ්රණය වත් කරන්න. දැන් අප විසින් පිළිගත් ස්කන්ධය දෙකකට සමාන කොටස් ලෙස බෙදනු ලැබේ. ඊළඟට, කුකුලේන් තුළ අතුරුපස ස්ථර තැන්පත් කරන්න: පළමුව ක්රීම් චීස් ස්කන්ධය, චොක්ලට් එක සහ එසේ ය. එවිට අපි ශීතකරණයේ සෑම දෙයක්ම ඉවත් කරන්නෙමු. පැය 3 කට පසුව අපි තෘප්තිමත් අතුරුපසක් සහිත අමුත්තන් සමඟ පොල් ගෙඩි හෝ කැඩුණු walnuts ඉස්සේ.
පලතුරු සමග ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම;
- ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 1 අයිතමය;
- ටින් අන්නාසි - 50 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ජෙලටින් - 1 පැකට්;
- කොකෝවා - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කරල් ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා තවත් එක් ප්රභේදයක් සලකා බලමු. පාත්රය ක්ෂණික ජෙලටින් වත්, උණුසුම් ජලය සමග එය වත් හා දුර්වල ගින්න මත වත්. නිශ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තෙක් උද්වේගකර තබා ගන්න, පසුව ප්ලාස්ටික් මිශ්රණය ඉවත් කර එය සිසිල් කළ යුතුය.
අන්නාසි සමග, සියලු සිරප් ඉවතට, මැද ඝනක බවට කපා, ඔබ අතුරුපස සේවය කරන කෝප්ප පතුලේ, ඒවා කපා. කෙසෙල් වර්ග පිරිසිදු කර, සිහින් ව ඉරිතලා එම ස්ථානයේ තබයි.
දැන් එක් කෑමක් දී ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ආහාර චීස් චීස් හා මිශ්ර කර සීනි කුඩු දමන්න. සමජාතීය වන තෙක් මික්සර් සමඟ සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු මෘදු ජෙලටින් සහ මිශ්ර වත්. ඊළඟට, මෘදු මිහිරි පළතුරු මිශ්ර පළතුරු මිශ්රණය හා ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් පිරිසිදු. මෙම කාලය පසු, අතුරුපස ඉවත්, නැවුම් මින්ට් සැරසීම හා සියලු දෙනා මේසය වෙත කැඳවන්න.
ජෙලි සමඟ වම්බටු අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි මීටර් 400;
- ජෙලටින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - රස.
සකස් කිරීම
බඳුනට ජෙලටින් වත් කර ජලය සමග එය පුරවන්න. මිනිත්තු 30 කට පසුව, දුර්වල ගින්න මත ආහාර පිසීම සහ එය විසුරුවා තෙක් කලවම් කරන්න. කුකුළු චීස් තලා, සීනි සමඟ එය අතුල්ලා, අපි උණුසුම් කේෆීර් හා ජෙලටින් වත්. ඒකාකාර තෙක් සමස්ත ස්කන්ධය මුළුමනින්ම මිශ්ර. ස්ට්රෝබෙරි කෑලි කපාදමා, Kremanki තුලට දැමූ හෝ බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කර මිශ්ර කර කහ-කෙෆර් මිශ්රණයකින් යුක්තය. බෙරි සමූහයක් පුරවන්න. ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් සඳහා අතුරුපසක් තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබේ රුචිකත්වයට ජෙලි සැරසීම.