කිවි සිට අයිස්ක්රීම් ඉතා විශිෂ්ට සුවඳැති අතුරුපසක්. ඔබේ ඥාතීන්ට මුල් කොට සලකන්න.
කිවි සිට අයිස්ක්රීම් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කිවී සම පිරිසිදු කර පිරිසිදු සෙන්ටිමීටරයක් පමණ රවුම් බවට පත් කරයි. දැන් එක් එක් කැබැල්ලක ලී කූරු ඇතුල් කර විනාඩි 30 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ වැඩ බිම් කොටස් තැබිය යුතුය. කාලය නාස්ති නොකෙරේ, ඔබ ග්ලයිසෑමෙන් සිටියදී ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා විශාල කෝණයන් මත චොකලට් කපා. තම්බන ලද බටර් උණු කිරීම, චොකලට් එකතු කිරි දී වත්. සමජාතීය වන තෙක් මුළුමනින්ම මිශ්ර. ශීත කළ පලතුරු බිල්ට්, චොකලට් ග්ලේස් වත් කර තවත් පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයට දැමිය යුතුය.
කිවී අයිස් ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- වාෂ්පීකෘත කිරි - 200 ml;
- පානීය යෝගට් - 200 ml.
සකස් කිරීම
කිවී පිරිසිදු හා කුඩා කෑලි කපා. එවිට බ්ලොන්ඩර් වල පල පැටවීම සහ සමජාතීය ස්කන්ධයට සෑම දෙයක්ම ස්නානය කරන්න. ඊට පසු, කුළුබඩු සහිත කිරි එකතු, පානීය යෝගට් දී වත් හා තරයේ මිශ්ර. අපි සූදානම් කළ මිශ්රණයට අපනයනය කළ හැකි කෝප්පයන් පතුරුවන්නෙමු. ඇතුලත අපි ලී කූඩුව ඇතුල් කර අප විසින් ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් වැඩ පුරවා ඉවත් කරනු ලැබේ. තත්පර කිහිපයක් සඳහා සූදානම අයිස්ක්රීම්, උණු වතුර සහිත පාත්රයක් තුළට දමා එය වීදුරුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
කිවි සහ තැඹිලි වලින් අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කිවි පලතුරු - 3 කෑලි;
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
කිවුලි සහ තැඹිලි පිරිසිදු, තැඹිලි යුෂ මිරිකා, කිවී 3 කොටස් කපා හා ඝන ස්කන්ධය තෙක් බ්ලේන්ඩර් කවන්න. එවිට මිරිකා යුෂ එකතු කර නැවත බ්ෙලන්ඩර් යවමු. දැන් තේ හැන්දකට ගෙන සාදන ලද අච්චුව යොදාගන්න. අපි කූරු උඩට දමා පැය 2-3 ක් පමණ ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න.
කිවි සහ කෙසෑවා වලින් අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 65 මිලි;
- බිත්තර කහ මදය - 3 කෑලි;
- ක්රීම් - 185 ml;
- කිවි පලතුරු - 2 පෑම්;
- කුඩු සීනි - 110 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 0.5 කෑලි.
සකස් කිරීම
ක්රීම් ලබා ගැනීමට පෙර සීනි කුඩු සමග හොඳින් පහර. අපි කීම්, කිරි සමග වෙන් කර, ගින්න මත තබා, එය නභිගත එය වෙත උණුසුම් හා බිත්තර ස්කන්ධය තුළ එය ක්රමයෙන් එය වත්. සියලු දේ මිශ්ර කර ඝන තෙක් ඇවිස්සීමත්, දුර්වල ගින්න මත ක්රීම් සූදානම්. කිව සහ කෙසෙල් පිරිසිදු කර, වෙන් වෙන් බ්ලෙන්ඩර් කපා, උණුසුම් ක්රීම් දී පළතුරු ඉස්ම එක් කරන්න. එවිට පැයට පමණ පෙති ශීතකරණයට මිදුනු හා ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, මික්සර් සමඟ තරයේ විස්කන්දනය සහ නැවත ශීතකරණය තුළ පැය 3 ක් සඳහා අයිස් ක්රීම් පිරිසිදු කරන්න.
කිවී මැස්කර්පෝන් සමඟ අයිස්ක්රීම්
අමුද්රව්ය:
- 20% ක් අඩංගු මේද කීම් - 200 ml;
- මැකරාර්න් චීස් - 500 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- මින්ට් - සැරසීම සඳහා;
- කිවි පලතුරු - 5 කොළ.
සකස් කිරීම
කිවුල රළු සමෙන් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. චීස් මැස්කර්පෝන් ශීතකරණයෙන් කලින් ඉවත් කර ඇති අතර, ක්රීම් පෙරදීම පිසීමට පෙර සිසිල් කරනු ලැබේ. දැන් භාජනයේ සිට මෘදු චීස් මාරු කරන්න