අක්මාව හා හෘදයන් ඇතුළත් වන උප නිෂ්පාදන, රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය. ඔවුන් රසවත් නොවන බව පවසන අය එය පමණක් නොසලකයි. අර්තාපල් සමඟ කුකුළුමස් හදුන්වා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු සඳහා ඔබ බලා සිටිනු ඇත.
බහුකාර්යයක් තුළ අර්තාපල් සමග හදවත් ඇත
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- චිකන් හදවත - 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- ජලය - 2 multistans.
සකස් කිරීම
අපි අපේ හදවත් සහ මගේ පවිත්ර කරනවා. අර්තාපල්, කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර මගේ සීතල වතුර. මධ්යම ප්රමාණයේ කැට සහිත අර්තාපල් කපන්න. කැරට් හා ලූනු කුඩු කර දමන්න. Multivarka ව්යාප්ත අර්තාපල් පහළ පසු, හදවත, කැරට් හා ලූණු, කුළු බඩු හා බටර්. ජලය සහ ජලය වත්. අවශ්ය නම්, ඔබ වෙනුවට ක්රීම් හෝ කිරි වෙනුවට ජලය භාවිතා කළ හැකිය - රස පමණක් වනු ඇත. තිරය මත "Quenching" වැඩසටහන තෝරන්න. පැය 1 යි. මෙම වැඩසටහන අවසානයේ, "ෙබ්කිං" ආකාරය සහ කාලය - 20 විනාඩි. අර්තාපල් සහිත චිකන් හෘදයන් මේසයට මිශ්ර වේ.
චිකන් හදවත්, අර්තාපල් සමග ස්ටූසි
අමුද්රව්ය:
- මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් - 7 යි.
- චිකන් හෘදයන් - ග්රෑම් 500;
- තක්කාලි පාප්ප - 30 ග්රෑම්;
- ලොකු ලූනු - 1 කොක්;
- 1 විශාල කැරට්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි එළවළු සකස්: අර්ධ මුදු කපා ලූනු සහ පිදුරු සමග කැරට් කපා. සුදුළූණු කපාගන්න. අපි අර්තාපල් කපන්නෙමු. චිකන් හදවත් සිසිල් ජලය යටතේ සෝදා, රුධිර නාල සහ අධික මේද ඉවත් කරති. උනුසුම් කරන ලද එළවළු තෙල් සමග අපි කපන ලද ප්ලාස්ට් මත අපි ඒවා පැතිරෙමු. හෘදයන් විසින් වෙන් කරන ද්රව වාෂ්ප වී විට අපි ඒවා ලුණු, කැරට් හා ලූනු පැතිරෙමු. විනාඩි 5 ක් පමණ හෘදයන් ෆ්රයිට් කර පසුව, තක්කාලි පේස්ට් හා අර්තාපල් තබන්න. අපි එම නිෂ්පාදන ආවරණය වන පරිදි බොහෝ ජලය තුළ වත් කර තම්බා පසුව කුළුබඩු හා ලුණු එකතු කරන්න. මධ්යම පතන තාපය සහිතව විනාඩි 20 ක් පමණ ආවරණය කර පුළුස්සා දමන්න. ඔබ වඩාත් තම්බා අර්තාපල් බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, පිසීමේ කාලය වැඩි කරන්න. අවසානයේ දී, සියලුම ගාන ලද චීස්, හරිතයන්, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය සහ මිනිත්තු 10 උයන්නට ඉඩ දෙන්න, පසුව එය මේසය වෙත සේවය කිරීමට.
හදවත සමග ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෘදයන් - ග්රෑම් 700;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 120 ml;
- වතුර මිලි 100;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, බිම් කොත්තමල්ලි.
සකස් කිරීම
චිකන් හෘදයන් විනාඩි 15 ක් පමණ උනු තැම්බූ ජලය තාපාංකය දමා, අර්ධ මුදු කපා ලුණු කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු කර පෙති කපා ඇත. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු සමග ෆ්රයි හෘදයන්. එවිට ලුණු, කුළු බඩු සමග කන්න, මිශ්ර විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට වතුරට වත්, විනාඩි 20 ක් පමණ ගින්නක් හා ගුලිය ආවරණය කරන්න. දැන් සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. අර්තාපල් සමඟ බදින ලද චිකන් හදවත් එළවළු සලාදයක් සහිත මේසයට සේවය කළේය.
බඳුනක හදවත සමග අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් හෘදයන් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- චීස් - 170 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් සාමාන්ය - 1 කෑල්ලක්;
- 20% ක් අඩංගු මේද කීම් - 350 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ළූනු, කැරට් කපන්න මෘදු වන තුරු ඔවුන් ඒවා බදින. තෙතමනය ඉවත් නොකරන තෙක් කැඩුණු හතු දැන් විනාඩි 20 ක් පමණ ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග හදවත්වලින් කපන්න. බඳුනේ පතුලේ පෙති කපන ලද අර්තාපල්, ලුණු සහ ලුණු ටිකක් ඉහළට දමා, පසුව ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග ඉස්සේ හතු, චිකන් හෘදයන් තැනින් තැන තබා ගන්න. බැසිල්, ඔෙරගනයෝ සහ චේයර් මිශ්රණයක් විශිෂ්ටයි. අපි උඩින් ඉරිඟු එළවළු පැතිර හා බඳුන මැදට කන්න. චීස් සමග ඉසිය සහ 220 ° C විනාඩි 30 ක් සූදානම්.