හෙල්වා ඔබේම දෑතින් සාදන ලද, වඩාත් සුවදායී, සුවඳ, ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් විය හැකිය. මෙම ප්රණීත ආහාරයට ආහාර දිරවීම වැඩි වේ. අද අපි ගෙදර හැල්වා උයන්න විදිහට කියන්නම්.
ගෙදර හැල්වාව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - අයිතම 2,5;
- සීනි - අයිතම 1,5;
- සිමෙන්ති කපුරු - 1 අයිතමය;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- තැඹිලි පීල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- තැඹිලි - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
කිරි පිරිසිදු පෑනකට වත් කර නභිගත කරනු ලැබේ. මෙයට සමගාමීව, තවත් කන්ටේනරයකදී අපි සීනි පිටි දමා ලී හැන්දකින් ඇවිස්සීමත්, දුර්වල ගින්නක් මත උණුසුම් කරමු. එය ලා දුඹුරු බවට පත් වූ වහාම, ගිනි දැල් අවම කිරීම හා මෘදු කැරමල් තුල උණුසුම් කිරි වත් කරමු. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, මිනිත්තු 10 තරාදි, පසුව වියළන ලද මුද්දරප්පලම් සහ තම්බන ලද තැඹිලි පීල්. මෘදු තැඹිලි යුෂ වත් කලවම් කරන්න. මේ අතරතුර, පිරිසිදු භාජනයක් තුළ, බටර් උණු කිරීම, අඹ ගසක් මත මිනිත්තු 15 ක්, එය ඇවිස්සීමත්,. ඊට පස්සේ, තාපය අඩු කිරීම සහ සෙමෙන් මිහිරි කිරි තුළ වත්. සෑම දෙයක්ම බහිනවා, පියන වසා දමා මිනිත්තු 5 කන්න. සූදානම් වන හැල්වා කිහිප වතාවක් කලවම් කිරීම, පිඟානකට මාරුවීම හා උණුසුම් සේවය කිරීම.
බීජ ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු
අමුද්රව්ය:
- සූරියකාන්ත බීජ - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- වැලිලින්.
සිරප් සඳහා:
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- වතුර - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
පිරිසිදු බීජ පිරිසිදු කර, සියලු ජලය කාන්දු වීම, උණුසුම් වියළි කබලෙන් ලිපට සහ සැහැල්ලු ෆ්රයි ය. දැන් දුඹුරු කෙසෙල් නැවත නැවතත්, පිටි පිටතට රන් දුඹුරු දක්වා එය දුඹුරු කරන්න. එවිට බීජ සමග එය සම්බන්ධ කර එය මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඉඩ දෙන්න. සිරප් සකස් කිරීමට, සීනි සමඟ පාත්රයේ ජලය මිශ්ර, එය උණුසුම්, විනාඩි කිහිපයක් එය උනු, සහ බීජ බවට වත්. අපි එළවළු තෙල් හා වැනලින් එකතු කරනවා. ආකෘති පත්රයේ සකස් කළ හැල්ව පැතිර, තීරු සමග එය ආවරණය කර ඉහලින් පීඩාවට පත් කරමු. අපි ඔරලෝසුවේ ඔරලෝසුවක් ශීතකරණයක් තුළ දී 10 ක්, පසුව කුඩා කෑලි කපා.
හාවා ගෙදර සිට walnuts සිට
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- walnuts - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 15 ග්රෑම්;
- කුරුඳු කුඩු - රස.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කිරි අර්ධ කිරි කොටස වත්, සීනි වත් කර නභිගත ගෙන. ඉතිරි සීතල කිරි තුළ, ඉඟුරු පිෂ්ඨය විසුරුවා, මිශ්ර කිරීම ක්රමයෙන් කිරි මිශ්රණය තුළට මිශ්රණය හඳුන්වා දෙයි. වල්පැල සැහැල්ලුවෙන් සැළකිය යුතු ය. තදින් පියනක් සමග එය ආවරණය සහ අඩු තාප පුරා විනාඩි 30 ආහාර පිසීමට. අපි අච්චු වලට පිළියෙල කරන ලද කූඩය බෙදා දෙමු. බිම් කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.