උණුසුම් බීට්රූට් - වට්ටෝරුව

උණුසුම් භාජන සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් සඳහා අනිවාර්ය වේ. සුවඳ විලවුන් සඳහා මෙය පරිපූර්ණ වේ. එය සූදානම් කිරීම අසීරු වනු ඇත, ප්රධාන දෙය අවශ්ය නිෂ්පාදන ඇත. උණුසුම් බීට්රූට් පිසීමට උනන්දුවක් දක්වන වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.

උණුසුම් සුප්-බීට්රූට් සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බීට් - 2 පෑම්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• නැවුම් හරිතයන්;
• ෙකොළ ෙකොළ;
• ලුණු;
• ජලය - ලීටර් 4.

සකස් කිරීම

බීට් සෝදා, පිරිසිදු කර, කෑලි කපා, ප්රමාණවත් ජලය පිරවූ සහ සූදානම් වන තුරු පිසින ලද. අපි කුළුබඩුවක් දමා එළවළු සාදනු ලැබේ. බීට් සිසිල් කළ විට විශාල කෝණයන් මත එය කපා. තෙල් හා කැටයුරේ කැබලි කපා ලූනු සහ කැරට්. තක්කාලි අපි කුඩා කේතුවක් මත කපා, මුල සිට කපාටය ඉවත් කර ඇත.

කැරට් සමග ලූනු තක්කාලි පල්ප් සහ විනාඩි තුනක් simmer කරන්න, එම නිසා නිහඬයේ ඝන ඝණත්වය. දැන් එය බඳුනක් ගෙන එය බීට් ෙහොදි සහ තවත් ලීටර් 1.5 ක් ජලය වත් කරන්න. අපි කබලෙන් බීට් සහ එළවළු එකතු කරමු. ලෝරල් කොළ, ලුණු සහ හරිතයන් එකතු කිරීමට රස. උඳුනට දමා විනාඩි 25 ක් තුළ වසා තබන පියන් යටතේ කුඩා ගින්නක් මත කපන්න, බීට්රූට් සූදානම්, තල තහඩු හා උණුසුම්ව සේවය කර ඇත.

බීට් රොටිය සුප් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• මස් 350 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• බීට් - 2 පෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• විනාකිරි 6% - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු;
• ලෝරල් කොළ -2 පෑම්;
• නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස්;
• ගම්මිරිස් මිහිරි මඩු - 2-3 කොළ.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.

ඉන්ධන සඳහා:

• නැවුම් parsley;
• හරිත ළූණු;
• ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම

ආහාර පිසීමට බීට්රූට් භාවිතා කළ හැකි අතර, ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් භාවිතා කළ හැකිය. මස් හොඳින් ජලය සෝදා, වියලන ලද සහ කොටස් කපා ඇත. අපි මස් සාස්පාන් දී, එය ජලය සමග පිරවීම සහ සූදානම් වන තෙක් උයන්න. ෆෝම් ෙහොදිවලින් පෙණක් ඉවත් කරමු. අපි එළවළු සකස් කරන්නෙමු. බීට්රූට් වතුර යට වත් කර වෙනම සාස්පේන් ගෙඩියක් තෙක් පිසිනු ඇත. අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු සහ මධ්යම පමාණයට කැට කපා පිරිසිදු කර ඇත. විශාල කෝණයන් මත තීරු හෝ අර්තාපල් කැපූ බීට්රූට්. මස් සූදානම් වන විට, බඳුනට අර්තාපල් එක් කරන්න සහ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් උයන්න (විනාඩි 20 ක් පමණ).

අපි බීට්රූට් සඳහා ඉන්ධන සූදානම් කරමු. 4-5 විනාඩි මධ්ය තාපය මත සුප් හොද්ද 5 හැදි හා ස්ටූ එකතු කළ හැක, ඇඳුම ඝන බවට නම්, තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න, රත්තරන් දක්වා කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි රන්, කැරට්, ඇවිස්සීම හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. එවිට බීට්, ටිකක් සීනි, ලුණු සහ විනාකිරි තේ හැන්දක එක් කරන්න, ඇවිස්සීම සහ තව විනාඩි 3 සඳහා simmer.

මස් සහ අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට වැලි, ගම්මිරිස්, හරිතයන් සහ බේ කොළ පෑන් වෙත එක් කරන්න. එවිට ලුණු හා ගම්මිරිස් රස. බීට්රූට් නභිගත කර විනාඩි 2 - 3 කන්න. ඊට පස්සේ පෑන් ආවරණය කර මිනිත්තු 10 ක් පුරවන්න. අපි ලෝරල් කොළ ඉවත් කරමු. බීට්රූට්, ඖෂධ පැළෑටි, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් සමග එය පුරවා ඇත.

බහුකාර්යය තුළ උණුසුම් බීට්රූට් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• බීට් - 2 පෑම්;
• තක්කාලි - 1 කොක්;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• ජලය - ලීටර් 1;
• මස් - 250 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්;
• හරිතයන්.

සකස් කිරීම

මස් බඳුනක්, පළමු මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කිරීමට වඩා හොඳ, බීට්මට් මේදය නොවේ. කැරට් කුඩා ළූනු කපන්න, ලූණු කපන්න සහල් කෝප්පයේ බහුකාර්යයා එය කැරට් හා ලූනු ටිකක් තෙල් හා ෆ්රයි වත් කර, සිහින්ව තක්කාලි කපන්න සහ බඳුනට එකතු කරන්න. අර්තාපල් කැට කපා හා මල්වarkක එළවළු එකතු කරන්න. එකම මස් හා ජලය එකතු කිරීම, ජලය ප්රමාණය වට්ටෝරුව මත ඝනත්වය මත රඳා පවතී.

බීට් පිරිසිදු කරන ලද, කුඩා කැබලිවලට කපා හා මල්වැකි අරින්න. පැයක් තුළ අපි, බහුකාර්යයක් තුළ සෑම දෙයක්ම නිවා දැමිමු. ඉන්පසු අපි රොටියක බීට්රූට් ඔතා කැබලිවලට කපන්නෙමු. ඊට පසු, ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, තවත් 10 විනාඩි සඳහා බීට්රූට් උයන්න, හරිතයන්, ලෙමන් යුෂ හා ගාන ලද බීට් එකතු කරන්න.