ඕනෑම නවීන ගෘහස්ථියක් දිගු කලක් එම කුකුළන් දන්නවා ඇත - අතුරුපසක් පමණක් නොව, ස්නැක් බාර්. පෝෂ්යදායී මස් කේක්, ප්රධාන පාඨමාලාවට සමාන වන අතර වඩාත්ම දක්ෂ මෝස්තරයන් පවා කුසගින්නෙන් ඉවත්ව නොයනු ඇත. එසේම එය ඕනෑම උත්සව උත්සවයක හිමිකම බවට පත්වනු ඇත.
පෑන්කේක් ස්නැක් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 3/4 අයිතම;
- ජලය - 1/2;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිරවුම සඳහා
- ළූණු - 1 කොක්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- පිටි - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ටාසියා "මොසැසැල්ලා" - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- උල්කාපාණි "පරමාසන්" - අයිතමයේ 1/4;
- හරිත ළූණු.
සකස් කිරීම
අපි පෑන් කේක් සමග ආරම්භ කරන්න: පාත්රය අපි බිත්තර පරාජය, එය කිරීමට කිරි හා ජලය එක් කරන්න, පසුව - සෝදා පිටි. එය සමජාතීය වන තෙක් ඇනූ දැමීම. රස කිරීමට හා ගම්මිරිස්. බටර් පිසින ලද පෑන් මත ෆ්රයි පෑන්කේක්.
ඔබ පෑන්කේක් බොන්න එපා කියා ඔබෙන් ඉල්ලා සිටියේ නැත්නම්, ඔබට කාලය නැති නම්, ලාවාස් භාවිතා කරන්න. පිටි පාන් වලින් සෑදූ කේක් රසවත් හා රසවත් නොවේ.
කබලෙන් ලිපට පිරවීම සඳහා, බටර් සහ ෆ්රයි ලුණු දමා කැඩුණු ලූනු උණුසුම්. ලූනු මල් හට වහාම - පෑන් මත හතු දමා ඉතිරි තෙල් එකතු කරන්න. සලාද සහ ගම්මිරිස් හතු, පිටි සහ කිරි එකතු කරන්න. දියරයෙන් අර්ධ වශයෙන් වාෂ්පනය වන තුරු පිරවුම සකස් කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කබලෙන් ගාන ලද චීස් කපාගන්නවා. ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න.
ෙබ්කිං කීපයකදී, හුදකලා කුඩා ළූණුවකින් සෑම ස්ථරයක්ම ඉසිය යුතු ය. අවසාන පෑන්කේක් "පරාර්ෂාන්" සමග ඉසිනු ඇත. අපි චීස් කුළු බඩු උදුරා ගනිමු.
මාළු ටින් කළ ආහාර සමග නැපෝලියන් ආහාරයට ගැනීම
අමුද්රව්ය:
- "නැපෝලියන්" සඳහා කේක්;
- ටින් ගෝර්බුෂ්කා - 1 පොටෑ (250 ග්රෑම්);
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස්
- මුහුදු චීස් සමඟ සැකසූ චීස්;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට් සහ ළූණු විශාල කෝණයන් මත පැටවූ අතර එළවළු තෙල් මත මෘදු වන තුරු, ආහාර පිසීම අවසානයේදී අපි සුදුළූණු එකතු කරමු. අපි මුහුදේ මාළු දැම්මා. බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ.
අපි කේක් එකතුවට යන්නෙමු: පළමු කේක් මෙයොනීස් සමග ආලේප කර අර්ධ ටින් සහිත ආහාර ආලේප කර, ඊළඟට අපි ලූනු හා සුදුළූණු සමග කැරට්, බිත්තර හා මෙයොනීස් ස්ථරයක් සහ මාළු ඉතිරි ඉතිරි භාගය ඉහලට ගෙන යන්නෙමු. ඉරිඟු සමග අවසාන ස්ථරය ආවරණය කර උණු කළ චීස් සමග කේක් ආවරණය කරයි. එක් කේක් එකක් කුඩු කර කපලා මුළු කේක් සමග ඉස්සේ ය. සේවය කිරීමට පෙර, අවම වශයෙන් 2-3 පැය සඳහා ශීතකරණය තුළ "නැපෝලියන්" ය .
වොෆ්ල් කේක් වලින් සාදන ලද කේක්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- කකුළුවන් කූරු - 1 පැකට්ටුව (ග්රෑම් 250);
- ගාන ලද තද රතු චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
- බේෆ් කේක් - 1 පැකේජය;
- ක්රීම් චීස් - 1 ඇසුරුම;
- මෙයොනීස්
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බිත්තර දෘඩ තැම්බූ හා සිහින් ව කැඩුණු ය. විශාල කෝණයන් මත ශීත කළ කකුළුවන් අපි පිපිඤ්ඤා දාරු කරමු. මුද්රණාලය හරහා යන සුදුළූණු සමග චීස් මිශ්රණය (සම්පූර්ණයෙන් භාගය).
දැන් කේක් එකට එකතු කරන්න: පළමු වැෆල් කේක් මෙයොනීස් සමග ආලේප කර අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා ආවරණය කරයි. දෙවන කේක් මෙයොනීස් සමග ලිහිසි කර ඇති අතර එය මත බිත්තර දමමු. ඊළඟට තෙවැනි කේක් හා ගාන ලද චීස්, ඊළඟට කකුළුවන් කකුළුවන් හා මෙයොනීස් සමඟ කේක් හා කුළු බඩුවල වර්ණයෙන් ආලේපිත කේක් සමග සැරසිලි කර තිබේ.
ක්රීම් චීස් මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර කර කෝටරයක් මත රිලවාගෙන ඇත. අපි ස්කන්ධයෙන් බෝල සාදා ගාන ලද කකුළුවන් කූරු වල රෝල් කරමු. කේක් මත බෝල පැතිරවීම, සහ පැය 1-2 පැය ශීතකරණය තුළ පොඟවා තබා ඇත.