හොද්ද සමඟ කට්ලට්

කට්ලට් පවා ජෝගු කරන්න, සීනි සමඟ ආහාර පිසීමට! ඔවුන් ලබා ගැනීමෙන් පමණක් රසවත් රසවත්, නමුත් මේසය මත වග බලා ගන්න. මෙම සීනුව කට්ලට් සුවඳ හා උකුස්සන් කරනු ඇත. ඔවුන් සඳහා පැණිරස කෑමක් ලෙස ඔබට පැස්ටා හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් සේවය කළ හැකිය.

හොදි සමග කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද මස් - 615 ග්රෑම්;
• ලූනු - 65 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• සුදු පාන් - 95 ග්රෑම්;
• කිරි - 55 මිලි;
• නැවුම් හරිතයන්;
• කුළු බඩුයි.

හොද්ද සඳහා

• ලූනු - 65 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 35 මිලි;
• සූප - 405 ml;
• පිටි - 10 ග්රෑම්;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

ඔබ සීනි සමඟ කට්ලට් කිරීමට පෙර, පුලුන් සකස් කරන්න. මෙය කිරීම සඳහා සුදුළූනු පිරිසිදු කර මුද්රණාලය විසින් මිරිකී ඇත. බල්බ සැකසූ හා සිහින් ඉරිතලා ඇත. සුදු පාන් පෙති උණුසුම් කිරි වත් කර මිනිත්තු 15 ක් පිට වී ගොස් මස් ඇඹරුම් යන්තියක් හරහා ගසාගෙන ගියා. මිරිස් කරන ලද මස් බඳුනකට මාරු කිරීම, රසය එකතු කිරීම හා සකස් කළ එළවළු හා පාන් පල්ප් එකතු කිරීම සඳහා ලුණු එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර ඇති අතර, අතින් තරමක් පැල්ලම් කර ඇති ස්කන්ධයෙන් කුඩා බෝල සාදයි. අපි වැඩ දෙපස දෙපැත්තෙන් කබලෙන් හා ෆ්රයි බවට පත් කරමු. එවිට අපි තලයක් මත උණුසුම් කට්ලට් මාරු කරන්නෙමු, සහ කබලෙන් ලිපට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සම්මත කර ගනිමු. එය පැසිපන්දු බවට පත් වූ වහාම, විනාඩි කීපයක් සඳහා ටිකක් පිටි, කලවම් සහ දුඹුරු පාට. ඊළඟට, තක්කාලි සෝස් හා උණුසුම් සුප් හොද්ද වත් කරන්න. අන්තර්ගතය මිශ්ර, මිනිත්තු 5 ගන්න, පසුව සෝස් තුළ කට්ලට් දමා පියනක් සමග ආවරණය සහ විනාඩි 15 සඳහා simmer. සූදානම් කළ ආහාර, ඩිල් හි කැඩුණු හරිතයන් සමග අවශ්ය නම්, අලංකාර වේ.

සීනි සහිත උඳුනක කුකුළු මස් කැබලි

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 715 ග්රෑම්;
• ලූනු - 75 ග්රෑම්;
• බටර් - 65 ග්රෑම්;
• තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
• සුදු රොටිය - 55 ග්රෑම්;
• අමතර ලුණු සහ මිළ ගම්මිරිස්;

හොද්ද සඳහා

• මස් සුප් හොද්ද - 65 මිලි;
• කුළු බඩු;
• ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි ලීටර් 145.

සකස් කිරීම

චිකන් බ්රෙස්ට් සමග මස් කපන්න සහ සිනිඳු තෙක් බ්ලොන්ඩර් පාත්රයෙහි එය කපන්න. ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ මුදු කපා හා එළවළු තෙල් මත තැම්බූ. උතුරන වතුර සමග පාන් සහ විනාඩි 15 ක් පොඟවා තබා ගන්න. බ්ලවෙන්ඩරය තුළ අපි රෝස් රොටි පොඟවා, සමබරව අනුකූලතාවයට සියල්ල පරාජය කළා. ලැබුණු බර නිසා අපි රස බිත්තර හා කුළු බඩු කුළු බඩු. මෘදු බටර් සහ මිශ්ර එකතු කරන්න. කපන ලද අඹරන ලද මස්වලින් අපි කේක් මත තබා, තෙල් දැමූ තැටි තැටියේ පවා පේළි බෙදා හරින්නෙමු. අපි එය විනාඩි 15 ක් උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. කට්ලට් පුළුස්සා ගන්නා අතරතුර, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ සෝස් සමඟ උණුසුම් සුප් හොද්ද මිශ්ර කර ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පසුව උඳුනෙන් බැදුම් පත්රය ඉවත් කර ඇඹුල් ක්රීම් සමග කට්ලට් පිරවීම, ඉන්පසු තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට දිගටම.

බිම්මල් සෝස් සමග අර්තාපල් කට්ලට්

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 35 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 605 ග්රෑම්;
• තෝරා ගත් බිත්තරය - 2 පෑම්;
• එළවළු තෙල් - 105 ml;
• කුළු බඩුයි.

හොද්ද සඳහා

• වියළි හතු - 55 ග්රෑම්;
• ලූනු - 55 ග්රෑම්;
• ජලය - මිලි ලීටර් 245;
• පිටි - 20 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 105 ml;
• බටර් - 55 ග්රෑම්;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලය තුළ මෘදු වන තුරු අර්තාපල් පිරිසිදු කර තම්බා එති. වෙනම පාත්රයකින්, වියළි හතු පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව විනාඩි 15 ක් උයන්න පිසිනවා. තම්බා අර්තාපල් ද්රව ඉවතට ඇද දමමින්, අපි එය සිසිල් කර එය තලා දමනවා, බිත්තර එකතු කිරීම, පිටි සහ ලුණු විසි කිරීම.

හතු කැබලි කැඩුණු සහ බටර්වල ළූනු සමඟ තැම්බූ. තවත් කුඩා කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු මේද මත පිටි හැඳි කිහිපයක් හැන්දක් පසු, සහ බිම්මල් සූප තුළ වත්. විනාඩි 5 ක් සඳහා සෝස් පිස, රස කිරීමට podsalivaya, සහ පසුව හතු උදුන හා ඇඹුල් ක්රීම් දමා.

පිදුරු අර්තාපල් සිට අපි පැතලි බිල්ට් සකස් කර එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයිට් කරමු. ඊළඟට, හතු සෝස් බවට මාරු කර විනාඩි 10 ක කපන පට්ටියක පැටියනු ගස්.