ඇපල් යුෂ වල තක්කාලි

තක්කාලි ඔවුන්ගේ (තක්කාලි) යුෂ (පල්ප් වල) පමණක් නොව, ඇපල් වල පමණක් සංරක්ෂණය කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ඇත. මෙම වට්ටෝරුවෙහි කැපී පෙනෙන වෙනසක් ද තක්කාලි අධික ලෙස ආම්ලිකතාවට සුදුසු පුද්ගලයෙකුට විනාකිරි තොරව මරා දමා ඇත. වට්ටෝරුව සීනි නොමැති අතර, එය වාසිදායකය. ඇපල් යුෂ වල අඩංගු ස්වාභාවික ද්රව්ය (පළතුරු අම්ල හා සීනි) සංරක්ෂණය කිරීමේ නියෝජිතයන් වේ. ඇත්තෙන්ම, රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ස්වාභාවික ඇපල් යුෂ ගෙදර හැදීමට අවශ්යය. තක්කාලි, අධික, දියර, ඉදුණු සහ ඝන නොවන රතු පැහැති රතු තෝරාගැනීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.

ඇපල් යුෂ තුල තක්කාලි ටින්ටින් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 1 ලීටරයක් ​​පවත්වාගත හැකිද;
• ඇපල් යුෂ නැවුම් ආලෝකය (මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් කොළ වර්ග වඩා හොඳ) - ලීටර් 1 පමණ;
• මේස ලුණු - 1 තේ හැදි. හැඳි;
• උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 3-5 දත්වල;
• කරාබුනැටි - 2-3 පුෂ්ප මංජරිය.

සකස් කිරීම

මුලින්ම අපි තක්කාලි සූදානම් කරමු, ඔවුන් දුර්වල හා හානි නොමැති, ඝන, ඉදුණු. අපි සීතල වතුරෙන් ඔවුන් හොඳින් සෝදාගත යුතුය, ඒවා කාන්දු කරමු. එක් පලතුරක් පාදයේ දළු කූඩුවක් සහිත 2-4 punct කරන්න. ශෝධිත භාජනයක පතුලේ ඇති සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් (ඔබ කැමති ආකාරයට හෝ උකුකැපීමෙන්) දමන්න. සූදානම්ව තක්කාලි දමා නොතිබීම ප්රවේශමෙන් ඉහළින්.

වතුර උනු හා තක්කාලි සමග පුරවා විනාඩි 8 ක් සඳහා තබා, පසුව ජලය කාන්දුවීම. නටන ජලය නැවත නැවතත් වතුර නැවතත් දිය යුතුය. අපි ලුණු කෑලිවල නිදාගන්නෙමු. ඔබේ රසයට අනුව සුවඳැති ගම්මිරිස්වලින් (කැබලි 3-8), පොඩි කොත්තමල්ලි බීජ, කැරොම් බීජ සහ / හෝ මහදුරු එකතු කළ හැකිය.

ඇපල් යුෂ නභිගත කළ හැකි අතර, එය ජල භාජනයක මිනිත්තු 30 ක් සඳහා තබා ගැනීම වඩා හොඳය. එබැවින් සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය තබා ගැනීම හා යුෂ අඩංගු විටමින් C විනාශ නොකරන්න. ඕනෑම ක්රමයකින් පිළියෙල කළ උණුසුම් යුෂ තක්කාලි පුරවන්න. වල් පටි සහිත ආවරණය සහ වතුර භාජනයක භාජන තැබිය යුතුය. විනාඩි 20 ක් රෝල් කරන්න. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් අපි භාජන හැරී පැරණි බ්ලැන්කට්ටුවක් ආවරණය කරමු.

හරියටම එකම ආකාරයකින්, ඇපල් යුෂ වල පමණක් නොව, මිදි යුෂ හෝ පිරිසිදු මිදි යුෂ සමග මිශ්රණයකින් ඔබට අච්චාරු දැමූ තක්කාලි සකස් කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, යුෂ, එළවළු, වඩා හොඳ මිදි මිදි එළියෙන් ගෙඩිය ගෙඩි විය යුතුය. යුෂ නොකැඩී නොකළ යුතුය, එනම්, කූඩුව සමග කේක් නැවැත්වීමෙන් පසු වහාම ලැබෙනු ඇත, එසේ නැත්නම් හිසරදය සහතික කරනු ඇත. මිදි වර්ගවල යුෂ Rkatsiteli, Noa අළු, සහ පින්ටෝ ග්රිස්, එය භාවිතා කිරීමට නොවේ එය - එය රසවත් වනු ඇත.