ටින් රෝස සැමන් යනු උණුසුම් තැටි සඳහා පවා පදනමක් බවට පත්විය හැකි ප්රෝටීන හා සම්ප්රේෂණය වන සම්ප්රේෂණයකි. මෙම කෑමෙන් සමහර රසවත් වෙනස්කම් ගැන අපි තවදුරටත් කතා කරන්නෙමු.
ටින් කළ රෝස සැමන් නැටුම් - වට්ටෝරුව
පොහොර, ලූනු හා කැරට් සම්මත එළවළු කට්ටලය පහසුවෙන් මිශ්රණයට ටිකක් ටින් කළ රෝස සැමන් මත්ස්යයා එකතු කිරීමට තීරණය කළහොත් මාළු සුප් හොද්ද මත පදනම්ව සැහැල්ලු සුප් බවට හැරවිය හැකිය. කෙසේවෙතත්, එළවළු සහ වට්ටෝරු කට්ටලය විශ්වීය වන බැවින්, බැංකුව තුළ ඕනෑම ඝන මාළු පාහේ සිදු විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 340 ග්රෑම්;
- වතුර 1.4 ලීටර්;
- ලෝරල් කොළ - 3 කෑලි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 8 පෑම්;
- ටින් කළ රෝස සැමන් නියමය - 215 ග්රෑම්;
- කැරට් 115 ග්රෑම්;
- ලූනු - 145 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් හරිත parsley.
සකස් කිරීම
රෝස සැමන් සඳහා කන්ටේනර්වල අන්තර්ගතය දෙබලකින් මිශ්ර වී ඇත. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සෙන්ටිමීටර් කිහිපයක පැත්තකින් කැට කපා ඇත. පෙර ගිහින් සුප් හොද්ද සහ රෝල් අර්තාපල් එය. එවිට ලොරේල් කොළ, මාළු බඳුන්වල අන්තර්ගතය සහ කළු ගම්මිරිස් වල මාළු යැවිය හැක. අර්තාපල් කෑලි මෘදු විය යුතු අතර විනාඩි 15 ක් පමණ දුර්වල තාපාංකයකින් ආහාර පිසීමට තැලෙන්න.
මේ අතර, ලූනු සමග තලා දැමූ කැරට් බේරා ගන්න. පාහේ සූදානම් සූප හි ඇති passevku එකතු, මිනිත්තු කිහිපයක් තවමත් ආහාර පිසීමට හා හරිතයන්ට අතිරේකව සේවය කිරීම.
ටින් රෝස සැමන් සහිත චීස් සුප්
සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරු රාමුව තුළ පරිපූර්ණව ගැලපෙන අමුද්රව්යවල අඩංගු චීස් හා මාළු නොසෑහේ වුවද, ඔබ උණුසුම් චීස් කැමතිනම් ටින් කළ රෝස සැමන් ටෙන්ඩර් භාවිතා කරන්න - ඔබ පුදුම හිතෙන රසවත්, ක්රීම් සහිත සුප් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි වර්ගයක් - 1 කැබැල්ල;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- ජලය - 480 මිලි;
- වියලන ලද මහදුරු - 1 තේ හැන්දක;
- අර්තාපල් - 290 ග්රෑම්;
- ටින් කළ රෝස සැමන් නියමය - 430 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 215 ml;
- සැකසූ චීස් - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ලූනු, සැල්දිරි, කැරට් ද එළවළු සෑදීම සඳහා සාස්පාන් තුළ කෙළින්ම බටර් උණු කරන්න. අර්තාපල් හා මාළු කැබැල්ලක් ඇති කර ගත් පසුබිමක් බවට පත් කරන්න. සුප් හොද්ද සමඟ පුරවන්න. දියර පිපුණු වහාම ක්රීම්, ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, අර්තාපල් කෑලි මෘදු වේලාවට තාපය අඩු කිරීම සහ සුප් පිසීමට. රස රසැති චීස් කුළු බඩු සමග ටින් කළ රෝස සැමන් කපන ලද සුප් අමුණන්න.
බත් සමග ටින් කළ රෝස සැමන් වලින් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ටින් සැල්මොන් - 230 ග්රෑම්;
- සහල් - 45 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 115 ග්රෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්;
- මිලි මීටර් 740 කි.
සකස් කිරීම
වතුරට වී බඳුනට වතුර දමන්න. සුප් කඳේ දී, diced අර්තාපල් රෝල් කරන්න. වෙනමම, කැරට් කුළු බඩු හා පෑන් අන්තර්ගතයේ එය එකතු කරන්න. ලෝරල් කොළය විසි කරන්න. කෑල්ලක් විසින් ගතියෙන් පිරුණු මසුන්ට සාස්පේන්හි දී වඩාත් ම අවසන් වේ. අඩු තාපය මත විනාඩි 10 ක් පමණ සුප් උඳුව උනු හා නියැදිය ඉවත් කරන්න.
ටින් රතු රෝස සැමන් සිට සුප්, බහු කර්ණුවක් තුල සාදා ගත හැකිය, "quenching" හෝ "සුප්" ප්රකාරයේ සෑම පියවරක් ම පුනරුච්චාරණය කරයි.
ටින් කළ රෝස සැමන් සපා
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි 60 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- අර්තාපල් - 460 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 740;
- කිරි - 430 මිලි;
- ටින්මුල් සැමන්ම - 330 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ටින් රෝස සැමන් විසින් සුප් සෑදීමට පෙර, බටර් උණු කොට එය කැඩුණු ළූණු, පැණි රස ගම්මිරිස්, සැල්දිරි හා සුදුළූණු මිශ්රණයකින් ඉතිරි වේ. එළවළු අර්තව පිසූ එළවළු ගෙනා පසු, පිසින ලද අර්තාපල් බඩ ඉරිඟු සහ කෑලි එකතු කරන්න. කිරි හා ජලය මිශ්රණයෙන් පුරවන්න. ටින් කළ රෝස සැමන් කූරු පෙති එකතු කරන්න. එළවළු මෘදු කරවන තෙක් විනාඩි 10 ක් පමණ සුප් ආහාර පිසීමට. අන්තිම බිස්කට් බඳුනට දැමුවා.