වට්ටක්කා ක්රීම්-සුප්

ඔබ වට්ටක්කා සුප් සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය නම්, විකල්ප කිහිපයක් ඉගෙන ගන්න. මන්ද, ඇත්තෙන්ම රසවත් වට්ටක්කා සුප් ආහාරය පහසු නැත. සාමාන්ය ප්රතිපත්තිය පහත පරිදි වේ. පළමුව, මිනිත්තු 20 ක් සඳහා සාමාන්ය උෂ්ණත්වයක දී වට්ටක්කා (උච්ච වායුවක) වට්ටක්කා පිළිස්සීමට වඩා හොඳය. ඊළඟට, වට්ටක්කා මාස්ක් කුඩා කැබැල්ලකින් හෝ කුළුණකින් නොකෙරේ. සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කර වස්කිරි ඉස්ම එක් කරන්න. එළදෙනුන් හෝ එළු කිරි, ස්වාභාවික ක්රීම් හෝ මේස වයින්, වතුර, සුප් හොද්ද නටන්න. දැන් ඔබට කුළු බඩු, ලුණු, කුළු බඩු පැළෑටි හෝ පැණිරස සුප් එකක් සාදා ගත හැකිය: සීනි හෝ පැණි එකතු කරන්න, වියළි පලතුරු, කුරුඳු, වැනලින්. හොඳින් මිශ්ර සහ - සුප් සූදානම්! විනාඩි 10-20 විනාඩි පියනක් යට තබා සිටීමට ඔහුට දෙන්න.

මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන්න

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නොදන්නා වට්ටක්කා සුප් වලට වෙනත් එළවළු එකතු කළ හැකිය: අර්තාපල්, කැරට්, ඉඟුරු මූල, විවිධ වර්ගවල ළූණු, බ්රොකොලි, හූමස්, ආදිය. තම්බන ලද මාළු තම්බා හෝ තම්බා මාළු පිරවුම් එකතු කළ හැකිය. අපි ක්රීම් සුප් සකස් කරන්නේ නම්, සියලුම සංරචක බ්ලන්ඩර් එකේ පිසදැමීමට හෝ සැකසීමට සිදු වේ. සැහැල්ලු වයින් සමඟ මෙම සුප් සෝයා බෝංචි ඉතා රසවත් වේ. නුසුදුසු වට්ටක්කා ක්රීම් සුප් තලන ලද ඖෂධ පැළෑටි, තලන ලද සුදුළූණු සහ බිම් රතු ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු ගත කළ හැකිය. සූදානම් කළ වට්ටක්කා සුප් ක්රූටෝන, ඩම්ප්ලිං, ෆොස්බෝල් සහ පොටෑසියම් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

චීස් සමග වට්ටක්කා සුප්

චීස් සමග වට්ටක්කා සුප් ඉතා රසවත්. මෙම සුප් සෑදීම සඳහා දෘඪ චීස් සමග ඉසින ඕනෑම වට්ටක්කා සුප් එකක් එක් එක් ආහාරයට ඉස්සේය. ඒ නිසා වට්ටක්කා සුප් වඩාත් රසවත් රසයක් ලැබෙනු ඇත. චීස් අඩු ගාන ලද අතර උණුසුම් සුප් එකට එකතු වේ නම් එම ආහාරය වඩාත් ඝන හා වැඩි වශයෙන් දිය වී යයි.

ක්රීම් එකතු කරන්න

ක්රීම් සමග වට්ටක්කා සුප් පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පල්ප් 500 ග්රෑම්;
• 1 ලූනු;
• 1 කැරට්;
• ස්වභාවික කිරි ක්රීම් 100-130 ග්රෑම්;
• හරිතයන්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු.

සකස්කිරීම:

වට්ටක්කා මාංශයක් කුඩා කැට කපා, සාස්පාන්හි උතුරන වතුර හෝ සුප් හොද්ද පුරවා ඇත. ලුණු සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ ආහාර පිසීමට සූදානම් කරන්න. බිම හෝ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලුණු දැමූ ලූනු මනාව කැඩුණු කළ යුතුය, කැරට් මධ්යම හෝ රළු කෝණයන් මත කැරකැවීම හෝ ක්රීම් හෝ එළවළු තෙල් වෙනම කබලෙන් ලිපට පැටවිය යුතුය. සුප් එකට ඇදුම් එකතු කර විනාඩි 4-5 ක් උයන්න. ක්රීම් එකතු කරමු. බ්ලොන්ඩරයක් ගන්න. මිනිත්තු 10 ක් පුරවා අපි සුප් සේවය කරමු, වට්ටක්කා ඇටවලින්, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා සුදුළූණු සමග එය කන්න.

ආහාර විකල්පයක්

වට්ටක්කා සුප් ආහාරයට අපේක්ෂිත මට්ටමේ බර තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පල්ප් 300 ග්රෑම්;
• 2 තක්කාලි;
• ටිකක් එළවළු තෙල්;
• 1 ලී කැබැල්ලක් (හෝ 1 ලූනු);
• 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු;
• සැල්දිරිවල හරිතයන්;
• parsley, etc .;
• මද වශයෙන් 10% කීම්.

සකස්කිරීම:

ඔබ මහදුරු පළතුරු, ඉඟුරු root, උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ වියළි කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකිය. ලුණු නොමැති වීම හොඳය. අපි සාස්පාන් දී තෙල් උණුසුම් කරන්න, වට්ටක්කා එකතු, කුඩා කැට කපා, සහ කැඩුණු ලූනු (ඔබ කැමති නම්, තලන මහදුරු පළතුරු, ආදිය). අඩු තාපය මත විනාඩි 8 පමණ සම්මත කරුවෙක්. ගාන ලද කැරට්, තක්කාලි, හරිත හා කුඩා වතුර දිලීර (තම්බා වතුර හා පිසින ලද), එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වී ඇත. තව විනාඩි 10 කට අඩු තාපය මත උනු. පොඩි කළ ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග සුප් කන්නය අවසන්. ස්වල්ප සිසිල් සහ බ්ලෙන්ඩරයක වැඩ කරන්න. සේවය කරන විට, ක්රීම් පිරවීම සහ parsley sprigs සමඟ සැරසීම.

වට්ටක්කා සහ ස්කොෂ් සුප් පිදුරු

මෙම සූත්රය ඉහත සඳහන් වට්ටෝරු මෙන් ම සකසන ලද නමුත්, පල්ප් පොල්පියනි වෙනුවට වෙනුවට zucchini (1: 1 හෝ 1: 2 වට්ටක්කා + පල්ප් පල්ප් ප්ලාස්ට් පල්ප්) ගන්න.

ස්පයිසි වට්ටක්කා සුප්

අමුද්රව්ය:

• පල්ප් පොල්ල 400 ග්රෑම්;
• 1 ලූනු;
• 1 රතු මිහිරි ගම්මිරිස්;
• 1 මහදුරු පළතුරු;
• 1-2 තක්කාලි;
• සුදුළූණු 2-4 කරාබුනැටි;
• පුංචි තෙල් (සූරියකාන්ත හෝ දියර ක්රීම් වැනි);
• චිකන් ලීටර් 1 (හෝ තුර්කිය) සුප් හොද්ද;
• ෂෙරී හෝ මදෙරා 30 මිලි;
• රතු ගම්මිරිස්;
• ලුණු;
• රෝස්මරී, බැසිල්, ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි.

සකස්කිරීම:

ඉහත වට්ටෝරු විස්තර කර ඇති මූලධර්මය මත පිසීමට පදනම් වේ. අපි බ්ලෙන්ඩරයක වැඩ කර ක්රීම්, වයින් සහ ගාන ලද චීස් පිරවීම. බ්ලෙන්ඩරයක් සැකසීමට පෙර මද තම්බා මස් (චිකන්, තුර්කිය, තම්බා බැටළු වම්බටු) හෝ තාපාංක මාළු (පොකට්ටුවේ පර්චස් හෝ පර්චසය) එකතු කළ හැකිය. එවැනි සුප් වර්ගයක් ඉතා පිරිසිදුයි. එය වයින් ස්පර්ශ කරන එක හොඳයි.