මෙම කෑමක් ඉතා සරල හා ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇත. මට්බෝල්ස් යනු ස්වීඩනයෙන් ආරම්භ වූ රසවත්, තෘප්තිමත් සහ සාඩම්බර ආහාරයකි. එහි සූදානම වෙනස් වේ: කෙනෙකුට රොටි, කෙනෙකු - සහල් හෝ පිටි එකතු කරයි. මීලඟට, බහු විචල්යය තුළ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ ෆුට්බෝල්ස් සඳහා වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු කිහිපයක් ඔබට කියන්නෙමු.
තක්කාලි-ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් බහුලක් තුළ කුකුල් මස් බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- මිරිකා ලද කැඩුණු කුකුල් මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- රතු සහල් - 1 කුසලාන;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් මේට් - 0.5 කෝප්ප;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- කෙචප් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 හිස;
- පිරිපහදු කළ තෙල්;
- කුළු බඩු ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
තක්කාලි ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල මීට්බෝල්ස් සහල් සමඟ ආහාර පිසීමට පටන් ගනියි. අපි එය කිහිප වතාවක්ම සෝදා හරි පැය භාගයක් උණු වතුර පුරවන්නෙමු. එයින් සමහරක් තරමක් තම්බා, නමුත් පොඟවා ඇති අනුවාදය තුළ එය නොනවත්වා නිවා දමනු ලැබේ. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, බත් සහ බිත්තර සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. Solim, ඔබට කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු.
අපි "උණුසුම්" මාදිලියේ බහුකාර්යයක් දියත් කරන්නෙමු. අපි බෝල සෑදුවා, ඔවුන් තරමක් නිවා දැමූ විට ඔවුන් බැදපු බැවිනි. මිනිත්තු දහය ප්රමාණවත් වේ, ප්රධාන දෙය වන්නේ මස් බාබුල් අල්ලා ගැනීමයි.
වෙනත් භාජනයක් තුළ, ජලය වීදුරු දෙකකින් යුත් කෙචචප් හා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර පිටි ගෙන එති. තරයේ මිශ්ර. සියලු මස්කූරු පැටවුන් නැවතත් බහු කන්ඩායමට නැවත එකතු කර "Quenching" සඳහා හැරී ඇත. සෝස් පුරවන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ මස් බෝල ආවරණය කළ යුතුය.
ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් බහුලක් තුළ මාළු බාබල්ස්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු - 1 මළකුණක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලූනු - 3 හිස්;
- බටර් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සහල් - 90 ග්රෑම්;
- බිම්මල් යමඟ 45 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්;
- සූප - 1 වීදුරු;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ml;
- පිරිපහදු කළ තෙල්;
- කුළු බඩු, ලුණු.
සකස් කිරීම
පළමුව, සහල් පිසීමට හා ක්රියාවලියෙහිදී, මස් ඇඹරුම් යන්තයේ දෙපාරක් හරහා මාළු ෆිලට් ඉදිරිපත් කරන්න. එක් බල්බයක් සමඟම සිදු කෙරේ. බත් පිසින ලද අතර, අපි හැම විටම එය colander දී එය විසි, එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ. දියර හැරුණොත්, බිත්තර, ලූනු සහ සහල් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. ඔබට කුඩා පිටි මිශ්ර කර ගත හැක. Solim, ගම්මිරිස්, ඔබට ඔප්පු කළ මිශ්රණයක් එකතු කළ හැකිය
මස් වර්ග සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව අනුව සකස් කර ඇත. සියලු "උණුසුම්" මාදිලිය තුළ, බටර් උණු කිරීම, 4 තේ හැදි වත්. පිටි හැඳි. මේ සියල්ල අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග වියළා ගත යුතුය. අපි සුප් හොද්ද හා ඇඹුල් ක්රීම් වත්, එය මිශ්ර. සෝස් ගතිය වැඩි වන විට, විනාඩි 5-10 ක්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, උදාහරණයක් ලෙස රෝස්මරී හෝ කහට තැටිය. සෝස් ඉක්මණින් ඝනකමින් ඉක්මනින් මස්කෙළියක බෝතලයකට දමා විනාඩි 40 ක් "Quenching" ලෙස ආහාර පිසීමට.