නැවුම් sorrel රුසියානු ආහාර පිසීමේ දී නිතර නිතර ආගන්තුකය, රසවත් කේක් පවා ඔහුගේ සහභාගීත්වය සමග සූදානම්, වට්ටෝරු අතිරේකව. හරිත පත්රවල ඇඹුල් රසය යනු විවිධ අමුද්රව්ය සඳහා විශිෂ්ඨ සමාගමක් වන අතර ඒවායේ සමහරක් ගැන අපි සාකච්ඡා කරමු.
නැවුම් sorrel සුප්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් (පියාපත්, පිටුපස) - 275 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 PC (කුඩා);
- සුප් හොද්ද සඳහා බෝංචි වල කුළු බඩු;
- sorrel - 1 ත්යාගශීලී පොකුරක්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 125;
- තැඹිලි 125 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් (ඉස්ම සහිත, මාංසමය) - 2 පෑම්;
- වට්ටක්කා - 165 ග්රෑම්;
- තරුණ කොළ ළූණු - 5 පිහාටු;
- parsley, කොත්තමල්ලි, බැසිල්;
- රතු ගම්මිරිස් බඳුනක්;
- සුදුළූණු;
- තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සූදානම් වන තුරු ළූනු සහ සුවඳැති ධාන්ය සමග චිකන් කුක් කුක්. මස්, ළූණු, ඇටවලින් තොරව කුකුල් මස්, ලූනු ඉවත් කළ හැකිය. තාපාංක සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල්, බ්රොකොලි කුසලාන, ස්කොෂ් වට්ටක්කා හා මිහිරි ගම්මිරිස් යවන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කුක්. මෙම සුප් හොද්ද වෙත මස් ආපසු තක්කාලි, කැඩුණු sorrel සහ වෙනත් හරිතයන් එකතු කරන්න. ආවරණ, තාපය නිවා දමන්න, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු සමග සේවය කිරීම සඳහා භාජනයක් තුළ ඉසීම සුප් විය යුතු ය. මෙය සුප් අසාමාන්ය ය.
නැවුම් sorrel සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- sorrel නැවුම් - 145 ග්රෑම්;
- nettle තරුණ - 165 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 225 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3 පිහාටු;
- නැවුම් ඩිල් හා parsley sprigs - එක් එක් ග්රෑම් 35 ක්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 90 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සීතල ජලය යටතේ සියලු හරිතයන් ඉවත ලීම, වලිං ඉවත් කර කඳන්. නයිල්ට් පත්රයේ උතුරන වතුර හා වියළා දැමිය යුතුය. කුඩා කැබලිවලට කපන ලද ලූනු හොඳින් සේදීම හා පුළුල් බඳුනක සාරුලේ හා nettle කුඩා කොළ කපා. ඊට අමතරව පෙති කපන ලද නැවුම් පිපිඤ්ඤා එකතු කරනු ලැබේ. සීතල යෝගට් සමග කන්න, එකතු කරන්න සහ මිශ්ර.
Sorrel සහ නැවුම් බ්ලූබීරි සමග Pie
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - 425 ග්රෑම්;
- ඔක්සල්-275 ග්රෑම්;
- බ්ලූබෙරීස් අතළොස්සක්;
- බිත්තර විශාල නොවේ - 1 කෑල්ල;
- සීනි - 165 ග්රෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය. මෙම කාලය තුළ, sorrel, පිරිසිදු, මෙයට පිළියමක්, වියළි. දැන් තහඩු, ටේල්ස් ඉවත් කර ටිකක් පෙති කපන්න.
පරීක්ෂණයෙන්, සමාන සමාන ස්ථර දෙකක් සකස් කර තෙල් ආකෘති පත්රය මත තැබිය යුතුය. සෝරෙල් සහ බ්ලූබෙරීරි සීනි සමඟ සෝදා අරන් ඒ වැඩේට වැඩේ. දෙවන ස්ථරය සමග කේක් ආවරණය, දාර ආරක්ෂා කිරීම, පහර බිත්තර සමග ඉසිය සහ උණුසුම් උඳුන වෙත යැවීම. මිනිත්තු 20 කට පසුව, පයි දුඹුරු, ඔබට එය ලබා ගත හැකිය. එය තරමක් සිසිල් වී පසුව පෙති කපා එය උත්සාහ කරන්න.
නැවුම් sorrel සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක්?
බඩ ඉරිඟු සහ එළුමස් කුඩා පොකුරක් භාවිතා කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අසාමාන්ය ආකාරයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 125 ග්රෑම්;
- බැම්ග් පුලුන් - 375 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- දුරු, කොත්තමල්ලි - එක් කෝෂයක්;
- sorrel - 165 ග්රෑම්;
- පයින් ඇටූස් අතළොස්සක්;
- බ්රයිසා - 65 ග්රෑම්;
- බටර්;
- ෂීට් පාෆ් පේස්ට්රි.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය පරාගනය කරන්න, සහ පිරවීම සූදානම් කිරීමට.
පළමුව, තෙල් තුළට ලූනු අර්ධ නයෙන් කපා, සුදුළූණු කප්පාදු කිරීමට පෙති කපන්න, අන්තිම තැනැත්තා සුවඳ ලබා දෙන තෙක් බලාගෙන, සුවඳ කුළු බඩු වත් හා බැග් පැණි එකතු කරන්න. මස් දුඹුරු පැහැයට හැරීම හා ඒ සඳහා sorrel sorrel තබා ගන්න. පසුව එහි ප්රත්යාස්ථතා තත්වයන් අහිමි වන විට, අනාගත පැස්ටා සිසිල් වන අතර චීස් සහ ඇට වර්ග එකතු කරනු ලැබේ.
හතරැස් කොටුවේ ආකෘතිවලට ඇනූ කපා කපා, මධ්යයේ අසාමාන්ය පිරවීම සහ ත්රිකෝණය ලබා ගැනීම සඳහා දාරය පුවරුව සවි කරන්න. විනාඩි 12 ක් තුළ උෂ්ණත්වය 210 ° දී උඳුනේ පැටියන්ව පිළිස්සීම.