Manty ඇනූ පිසින ලද තවත් වර්ගයකි. නමුත් රැවියෝලි මෙන් නොව, මැන්ටි ජලය නොලැබේ. ඔවුන් යුවළක් සඳහා පමණක් පිසිනවා. ඔවුන් සඳහා ඇනූ විශේෂිත ආකාරයකින් සකස් කළ යුතුය, එය ඉතා තුනීව රෝල් කරන ලදී. මැන්ටල් සඳහා පිටි ගුලිය ඇනීම කෙටියෙන් පහත පරිදි කියවන්න.
බිත්තර රහිත මැන්ටා කිරණ සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- උණුසුම් ජලය - 200 ml;
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මන්ටෙස් සඳහා ඇනූ සෑදීමට අපට උණුසුම් ජලය අවශ්යයි. එහි උෂ්ණත්වය අංශක 40 ක් පමණ විය යුතුය. අපි වැඩකරන පෘෂ්ඨයේ පිටි දමමු. ඉහලින් සිට අපි ගැඹුරු වීමක් හා එය සෙමින් ජලය වත්, ලුණු එකතු. අපි ඇනූ knead, එය බඳුනකට එය රෝල් කරන්න, තෙතමනය සහිත ඉටිපන්දමක් එය ආවරණය සහ පැය භාගයක් තබන්න. ඊට පස්සේ, අපි එය මි.මී. 2 ඝණකම මත ස්ථරයක් බවට පරිවර්තනය කරමු. මෙම ස්ථරය ඉතා සිහින් විය යුතුය, එබැවින් එය පිළිවෙළින් පිළිවෙළක් කිරීම අවශ්ය වේ. ඉන්පසු අපි එය කෑලි කෑලි කපා, පිරවීම සහ manty සකස්.
මන්ති - වට්ටෝරුවක් සඳහා රසවත් ඇනූ
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි 2 ශ්රේණියේ - ග්රෑම් 500;
- පළමුවන තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 500;
- ජලය - 500 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඔබ දන්නා පරිදි, පැටවුන් සඳහා ඇනූ ඉතා තුනීව රෝල් කළ යුතුය. එය ඉරා දැමූ බැවින් සෑම විටම එය ක්රියා නොකරයි. මෙය වලක්වා ගැනීම සඳහා, පිටි 1 සහ 2 ශ්රේණියට සමාන පරිමාණයන් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු. ඉතින්, අපි කූඩුවක් සමග පිටි ගෙන, එය තුළ ගැඹුරු කිරීම, උණුසුම් ජලය වත්, බිත්තර තුළ ධාවනය, ලුණු දමා ඇනූ මිශ්ර කරන්න. එය විනාඩි 45 ක් පමණ දුරින් තබා ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා තෙම්පන තුවායක් ආවරණය කරන්න. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු අපි ඇනූ ගසාගෙන එන්නෙමු.
මාන්ති සඳහා පිසින ලද පිටි ගුලිය සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- උතුරන වතුර - 250 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ජලය උණු දී, ලුණු වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා. එළවළු තෙල් වත් කරන්න. අපි පිටි ස්ලයිඩයක් සහිතව පිටි හා තාපාංක ජලය වත් කර ඉක්මනින් ඇනූ ගහන්නෙමු. එය තරමක් දැඩි විය යුතුය. මෙම පරීක්ෂණයෙහි වාසිය වන්නේ එය පිසීමේ දී විජලනය නොවී, නිෂ්පාදනයේ ඇතුළත යුෂ තබා ගැනීමයි. අපි පිටි ගුලිය කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි කබාය අපි වැඩ නොකරන ඇනූ, තෙතමනය සහිත තුවායක් වඩා හොඳින් ආවරණය කර ඇති නිසා, එය නැති වී යයි. සහ ඇනූ සකස් කිරීම තුළ steam කුකර් ග්රිල් මත රැඳී නොසිටි අතර එය එළවළු තෙල් සමග ආලේප කළ යුතුය. එසේත් නැත්නම්, ඔබ තෙල් මත තෙල් කන්ටේන් ඉවතට දමා, පසුව එය කපන ලද ය.