යීස්ට් පිටි ගුලියකින් ගෝවා සමග රසවත් පයි ගෙදර හෝ අමුත්තන් විසින් අගය කරනු ලැබේ. එවැනි පිළිස්සුමක් රුසියානු ආහාර පිසීමේ සම්භාව්යකයක් වන අතර, සෑම විටම අදාල හා ඉල්ලුමේ පවතී. එය රසවත් හා ඉස්ම සහිත පුලුන් මිශ්රණයකි.
යීස්ට් පිටි ගුලියකින් ගෝවා කේක් පුළුස්සන්නේ කෙසේද?
තාක්ෂනය පිළිබඳ දැනුමක් හා නිවැරදි වට්ටෝරුව සහිත පයි එකක් සූදානම් කිරීම දුෂ්කරතාවයන්ට පත් නොවනු ඇත.
- මුලින්ම, පිටි ගුලිය සකස් කර ඇති අතර, යීස්ට් වර්ග මිශ්රණයක් හෝ හුදෙක් පිටි සමඟ මිශ්ර වේ. එම වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ මත පදනම්ව.
- යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා ගෝවා පිරවීම නැවුම්, ටොයිලට් හෝ ගෝවා වලින් සකස් කළ හැකිය, වෙනත් එළවළු, මස්, දුම් නිෂ්පාදන, බිත්තර හෝ හතු එකතු කිරීම සමඟ.
- ඇනූ හා පිරවුම සිට නිශ්පාදය පුරවා සූදානම් වන තෙක් එය පිළිස්සීම.
යීස්ට් පිටිවලින් නැවුම් ගෝවා සමඟ පයි
මෙම වට්ටෝරුව සමඟ සුහදශීලීව දැන ගැනීමෙන් ගෝවා සමග වඩාත් සරල යීස්ට් පයිට් පුළුස්සා දැමිය හැකිය. මෙහි ආලේප කිරීම හැකි තරම් ලැකොනික් ලෙස වුවද, අවශ්ය වුවහොත් එහි රසය වෙනස් විය හැකිය. ගාන ලද කැරට්, නැවුම් තක්කාලි හෝ සරළ තක්කාලි යුෂ, පැස්ටා, එළවළු ස්කන්ධයට එකතු කිරීම මගින් වෙනස් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml;
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- කිරි තුළ යීස්ට් හා සීනි දිය යුතුය.
- බටර් සහ පිටි මිලි ලීටර් 50 ක් බිත්තර සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- ඇනූ Knead සහ පැය 2 සඳහා තාපය තබන්න.
- තෙල් දී ලූනු ෆ්රයි.
- පිසූ තෙක් ගෝවා, ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න.
- ඇනූ හා පිරවුම් සිට පයි එකක්, කහ මදය සමග ග්රීස්.
- අංශක 180 කින් විනාකිරි පිටි ගුලියකින් ගෝවා සමග පයිප්පයක් පිළිස්සීම.
යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට ගෝවා සමඟ Pie
වඩා රසවත් හා ඇරෝමැටික් ගෝවා සමග යීස්ට් පයිප්. අධික ලෙස ආම්ලික කෘතිම ජලයෙන් යටවීමට පෙර හොඳින් කපාගන්න. මෙම වට්ටෝරුව හැම් එකතු කිරීම, බේකන්, ඕනෑම සොසේජස් හෝ දඩයම් සොසේජස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml;
- ග්රෑම් 700 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika, කහ, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- ජලය, යීස්ට්, බිත්තර, සීනි, ලුණු, බටර් (50ml) සහ පිටි ගුලිය ඇනරන්න.
- තෙල් දී ලූනු ෆ්රයි.
- හැම්, දුඹුරු එකතු කරන්න.
- ගිම්හාන තෙක් ගෝවා, prishushivat.
- ඇනූ හා පිරවුම් සිට කුළු බඩු, ලාම් සමග කුළු බඩු, කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
- 180 ත් අතර 30-40 විනාඩි සඳහා යීස්ට් පිටි සිට ගෝවා ගෝවා සමඟ පයිපය පිටි.
යීස්ට් සමග යෝගට් මත Pie
අතිශයින්ම ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් කෙෆීර් මත ඇනූ සිට ගෝවා සමග පයිප්. මෙහි වියළි යීස්ට් භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් අවශ්ය නම්, ඔබ විසින් පෙර ඔවුන් උණුසුම් kefir දී පෙර විසුරුවා, නැවුම්ව තබන්න. එළවළු තෙල් වියලන ලද ක්රීම් හෝ මාජරින් සමඟ ආලේප කිරීම සඳහා යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වියළි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- ගෝවා - 800 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1/3 pcs .;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- කෙෆීර් තෙල් (මිශ්රණය 120 ml) මිශ්ර වේ.
- බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ යීස්ට් පිටි එකතු කරන්න.
- පිටි ගුලිය පිසීමට සහ උණුසුම් වේලාවක පැයට යන්න.
- ලූනු හා කැරට් සමග තෙල් ගෝවා මත ඉඳිය.
- කොටස් 2 කට ඇනූ වෙන් කරන්න.
- එක් කොටසක් මත පිරවීම පැතිර, දෙවන, ආවරණය, කෙළවරට කපන, කහ මදය සමග උණුසුම්.
- පිපෙන තෙක් උඳුන තුල ගෝවා සමග යීස්ට් පයිප් පුළුස්සන්න.
යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට ගෝවා සහ හතු සමග Pie
ගෝවා සමඟ පයිඩ් සඳහා රසවත් යීස්ට් පිටි සෙරුමය මත ලබා ගනී. Knead එය මෙම වට්ටෝරුවෙහි නිර්දේශ මත පදනම් විය හැකිය. මාගරින් බටර් වෙනුවට, ඒ වෙනුවට, නැවුම් යීස්ට් සාර්ථක වියළි ඒවා වෙනුවට, සීනි සමඟ උණුසුම් වස්තුවේ කුඩා කොටසක දී සක්රීය කළ යුතු විය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 470-500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- රුධිරය 250 ml;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 100 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- සෙරමි, යීස්ට්, සීනි, බිත්තර, මාගරින්, ලුණු සහ පිටි මිශ්ර, රත් කර ඇත.
- පැය 2 ක් තාපය තුල තබන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ මිශ්ර ලූනු හා ගෝවා සමග ෆ්රයි හතු.
- ඇනූ ස්ථර දෙකක් අතර පිරවීම සහ දාර ඉරා දැමීම, යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට ගෝවා පෑපි කරන්න.
- කහ මල, නිෂ්පාදනය, පුළුස්සා දමන්න.
ගෝවා සමග යීස්ට් පයිට් තැන්පත් කරන ලදී
යීස්ට් ගෝවා මිරිස් ආහාරයට ගත හැකි ආකාරයේ පිසිනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව නිවැරදිව ඉටු කිරීමත් සමග, බොහෝ ප්රතිඵලයක් මෆින් ගොඩක් සහිත අනුවාදයන් නොවේ. පිරවීම තුළ ඔබ හතු, කැරට්, තක්කාලි එකතු කළ හැකිය. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හෝ කුළුබඩු පිරවීම සඳහා මිශ්ර කර ඇත්නම් වඩාත් සුවඳ නිපදවන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml;
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සීනි සමඟ මුහුන් ටිකක් ඉසින්න, උණුසුම් ජලය වත් කරන්න.
- ලුණු, බටර් සහ පිටි මිලි ලීටර් 50 පිටි එකතු, මිශ්ර, ස්ථාවර කිරීමට ඉඩ.
- තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු, මෘදු තෙක් ගෝවා, කුළුබඩු, ඉස්ටුවක්.
- 180 ° දී විනාඩි 25-30 විනාඩි එය පුලුස්සන ලද පිටි ගුලිය සිට ගෝවා සිට පුරාද සහ පිටි ගුලිය සමඟ විවෘත පෑම් සකස් කරන්න.
චිකන් හා ගෝවා සමග යීස්ට් පයිප්
පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් අනුව සකස් කර ඇත්නම්, පෙනුමෙන් පෙනෙන පෙනුමකින් හා රසවත් පෙනුමක් ලබා ගත හැක. මෙම නඩුවේ ගෝවා පිරවීම , මස් ඇඹරුම් යන්තයක් මත ඇඹරූ හෝ හුදෙක් තම්බා පෙරළා කෑලි කුකුළු පොල්ලකට කපා ඇත. අවශ්ය නම්, පිරවූ චීස් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 250-300 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 120 මිලි;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- තෙල් - 140 මිලි;
- බිත්තර 5 යි.
- ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- යීස්ට් සීනි සමඟ කිරි දී වගා කරයි.
- 1 බිත්තර, ලුණු, තෙල්, පිටි සහ මිශ්ර 50 මිලි එකතු කරන්න.
- ලූනු සමග ගෝවා.
- කුකුළු මස් එක් කරන්න, මිනි 10 විනාඩි.
- පාර්ශ්වයන් සමග ආකෘතියකින් පිටි ගුලිය බෙදා ගන්න, පිරවීම පිරවීම.
- කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, පිරවුමට වත්.
- විනාඩි 50 ක් විනාඩි 180 කින් ගෝවා හා හීනි මස් සමග යීස්ට් පයිප් පුළුස්සන්න.
ගෝවා පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සමඟ Pie
විශේෂයෙන් ක්ෂණිකව හා නිකම්ම නිසරු පිටි ගුලිය සිට ගෝවා සමඟ පුලුස්සන පයි. පෙර අනුවාද වලට හාත්පසින්ම වෙනස්ව, ශීතකරණයෙන් වියළීම සඳහා ප්රථමයෙන් පිහිනුම් තහඩු ලබා ගැනීම අමතක නොකර, මුලින්ම මෙහි පිරවීම සූදානම් කරන්න. පිරවුමක දී ටිකක් දුම් හෝ නැවුම් හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 500;
- ගෝවා - 900 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි සෝස් - 40 ග්රෑම්;
- බටර් සහ එළවළු තෙල් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- කෙසෙල් හා ළූණු ඉවතලන්න, කුළුබඩු හා තක්කාලි සමඟ තෙල් වර්ග දෙකක මිශ්රණයක් තැම්බූ.
- ඇනූ ස්ථර දෙකක් අතර පිරවීමක් කරන්න.
- විනාඩි 20-30 විනාඩි ඇපල් සිට ගෝවා සමග puff කේක් පිළිස්සීම.
යීස්ට් ඇනූ සිට ගෝවා සමග මාළු පයි
බෝතලය පිරවිය හැකි විට මාළු සමඟ සංකලනය වී ඇත. ඔබට සෝස් ෆිල්ටේට්, සමුපකාරය, කේක්, කොඩ් හෝ ඔබේ කාර්යය සරල කළ හැකි අතර ඔබේම යුෂ තුල ටින් කළ ආහාර භාවිතා කරන්න. එවැනි නිශ්පාදනයක් සිදු කරන විට ඕනෑම යීස්ට් පිටි ගතියකින් යුක්ත වනු ඇත, නමුත් මෙම පයිප්ප සමඟ රසවත් ලෙස රසවත්.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 480 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- කිරි - 250 ml;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ගෝවා - 700 ග්රෑම්;
- ටින් කළ ආහාර - 2 කෑන්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- යීස්ට් හා සීනි කිරි දිය යුතුය.
- බටර් සහ පිටි ග්රෑම් 100 ක්, ලුණු, බිත්තර, බීම, ප්රවේශය සඳහා නිවාඩු.
- ලූණු සහ කැරට් සමග ගෝවා මස් .
- එළවළු සඳහා මාළු එකතු කරන්න.
- කොටස් දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න, එකිනෙකා පෙරළා එකිනෙකා මත ගොඩ බැස්සවීම, පිරවීම සඳහා එකතු කිරීම.
- තෙක් ගෝවා කහ මදය සහ රවුම් කේක් සමග මිහිරි පයිප් ලිහිසි කරන්න.
ගෝවා සහ බිත්තර සමග යීස්ට් Pie - වට්ටෝරුව
පිරවීම තම්බන ලද තැම්බූ හා කැඩුණු බිත්තර එකතු කර ඇත්නම් උෂ්ණත්වයේ දී යීස්ට් පිටිවලින් පිසූ ගෝවා කේක් විශේෂයෙන් පොහොසත් රසයක් ලැබේ. හරිත ලූනු, parsley, dill සහ පාටිකා ස්වරූපයෙන් ඉතාලි හෝ ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි ආකාරයේ ආකලන රසයෙන් යුක්තයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගෝවා - 800 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, කුළු බඩු, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ යීස්ට් දියර කිරේ.
- විනාඩි 10 පසු, ලුණු, 1 බිත්තර, තෙල් (100 ග්රෑම්) සහ පිටි.
- පැය 1 ක් සඳහා ඔප්පු කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය.
- කැරට් සමඟ ලූනු ෆ්රයි.
- ගෝවා, කන්නය, මෘදු තෙක් එකතු කරන්න.
- බිත්තර පිරවීම, හරිතයන් පිරවීම බීට්.
- ඇනූ ස්ථර දෙකක් පිරවීම, රෝස පැහැති පාට කේක් පිළිස්සීම.
බහු පරිමාණයේ ගෝවා සමග යීස්ට් පයි
යීස්ට් මත ගෝවා සමඟ බහුකාර්යයක් තුළ සකස් කිරීමට පහසුය. ඇනූ ඕනෑම ඔප්පු කර ඇති වට්ටෝරුවක් හෝ හුදෙක් පෙර සූදානම් කිරීම මගින් සූදානම් කර ඇති ස්ථරීරණ හෝ සාම්ප්රදායික යීස්ට් ස්ථරයක් භාවිතා කළ හැකිය. පිරවුම නිවා දැමීමෙන් පසු, පාත්රය හොඳින් සෝදා, වියළන ලද හා පසුව තෙල් ගත යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- ගෝවා - 600 ග්රෑම්;
- සොසේජස් 150 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- තක්කාලි සෝස් - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තෙල් බඳුනක, ළූනු සහ කැරට් දමා, "රවුම්" මත විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට.
- තක්කාලි, සොසේජස්, ගෝවා එකතු කරන්න, මිනිත්තු 40 ක් "Quenching" ඇතුළත් කරන්න.
- පිටි ගුලිය විසුරුවා, පිරවීම, බෙදා හැරීම, දාරයේ සිට ඉවතට ගැනීම, රෝල්ස් සමග භාණ්ඩය පටලවා, සහ දාර පේළි කිරීම.
- උපකරණයක් බඳුනක් තුළ බඳුනක වැඩ නිම කර පැය 1 ක් සඳහා "රවුම්" ආහාර පිසීමට.