සෝඩා ෙබ්කිං භාවිතා කිරීමකින් තොරව රසවත් හා ඉතාම රසවත් පැස්කට් ෙප්ස්ටිවලින් ලබාගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇත්තෙන්ම රසවත් දෙයක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබ උත්සාහ කිරීමට සිදු වනු ඇත.
පහසුම වට්ටෝරුව
ඔබ පැස්ටිස් යීස්ට් සිට විවිධාකාර නිෂ්පාදන පුළුස්සා දැමිය හැකිය: රෝල්ස්, රෝල්ස්, පයි සහ පීසා පවා. අපි මූලික වට්ටෝරුවක් ලබා දෙමු, සහ puff-නිදහස්, සැහැල්ලු පරීක්ෂණය සිට පිළිස්සීම, ඔබ තීරණය.
අමුද්රව්ය:
- ඉහල ගුණාත්මක සුදු පැහැති තිරිඟු පිටි - කි.ග්රෑ.
- ජල අයිස් සෑදීමට හෝ විශේෂයෙන් පිරිසිදු කරන ලද (ඔබට වියළීමට හා පසුව දිය වී යාමට හැක) - 0,25 l;
- ලුණු කන්දේ අතිරික්ත හෝ ජෛව විවිධත්වයකින් තොරව - 1 තේ හැන්දක;
- උසස් තත්ත්වයේ තෙල් හෝ මාජරින් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය තාක්ෂණයට අනුව, අපි පිටි එය ලුණු සමග පාට දැමූ අතර, එය බඳුනකට වත් කර ක්රමයෙන් ජලය වත් කරමු. ඇනූ Knead, එය ලස්සනයි. තවදුරටත් ක්රියාවලිය ඉතා සරල නැත, ඔබට ශක්තිය හා ඉවසීම අවශ්ය වේ. ඉඟටියකින් තොරව සිහින් විය හැකි තරම් ඇනූ පටිය කපන්න. අපි ස්තරය ලිහිසි කරන්න (එය එය උණුසුම් කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය, එය මෘදු කළ හැකි භාවිතා කළ හැක), එය අඩකින් එය කපා, එය රෝල්, එය ලිහිසි, එය එකතු කරන්න. පරීක්ෂාව 5-20 කින් පසුව නැවත නැවතත් පරීක්ෂාව සිදු කරනු ලැබේ. එමගින් පරීක්ෂණයේ ශක්තිය, ඉවසීම, තෙල් හා ඉල්ලුම් නම්යතාවය ප්රමාණවත්ය. අපි එය ශීතකරණයක් තුළ තබා පැය කිහිපයක් සඳහා එය තබන්න.
පාත්ති පේස්ට්රි වලින් කුකුළන්ට අනුභව කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ත්රිකෝණයට කපා තුනී ස්ථරයක් සමඟ ඇනූ දියර පිරවීම සහ පිරවීම තෝරා ගන්න.
පිසින ලද මාංසමය ලද මස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටිවලින් සාදන ලද මල පැහැති පළතුරු, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, මාළු ටින් කළ ආහාර, අක්මා පාප්ප හා එළවළු මිශණ. වඩාත්ම ප්රණීත - චීස් හෝ ගෘහ චීස් හා හරිතයන් සමඟ. අප විසින් අපගේ පාදම විසින් ඇනූ සිට ත්රිකෝණය, පාදයේ මැද පිරවීම සහ අප විසින් රෝදය අක්රිය කරන්න. පිටි පත්රය මත කුකුළන් පිටි (ප්රමාණයෙන් මත පදනම්ව 7-15 විනාඩි සඳහා එය තෙල් සහිත පිච්චුවකින් ආවරණය කිරීම වඩා හොඳය.
පැණිරස ඇනූ
පැසුණු රොටිවලින් සාදන ලද පැටියෙකු පුළුස්සන්න ඔබ මිහිරි විකල්පයක් අවශ්යයි. ඔහුගේ වට්ටෝරුව වඩා සංකීර්ණ නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- තෙල් "සැන්ඩ්විච්", "ගොවි" හෝ ඊට සමාන - 200 ග්රෑම්;
- ගෙඩි තෙල් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් - 0,5 වීදුරු (ග්රෑම් 150 ක් පමණ);
- ග්ලූටන් හි කුඩා අන්තර්ගතයක් සහිත උසස් තත්ත්වයේ පිටි - 2 කෝප්ප;
- ටුනා (කුකුල් බිත්තර) සිට - 2 කෑලි;
- සීනි සුදු ලිහිල් භාවිතෙය්දී - 1 වීදුරු;
- Vanillin - 1 කුඩා කඩදාසි.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය, බටර් උණුසුම් 2/3/3. සීනි සහ වැනලින් සමඟ රහිත පිටි එකතු කරන්න. ඉක්මනින් ඇනූ එකතු කර සිසිල් ස්ථානයක තබා ගන්න. ඊට පසු, කේක් පිටතට ගෙන, ඉතිරි ඉතිරි තෙල් සමග තදින් තදින් විවීම සහ කපා. සෑම හරස්කඩයක්ම අපි කපන ලද ඒවා නැවත එකතු කරමු. ඊට පසු, පිටි ගුලිය භාජනයකට වෙන් කර, සීනි, ගාන ලද හෝ මෘදු කළ චොකලට්, ක්රීම් බෙරී ස්කී, ගෘහ චීස් පිරවීම වැනි යීස්ට් නොමැතිව පිටි ගුලියකින් පිටි ගුලිය පුළුස්සන්න.
උදාහරණයක් වශයෙන්, ඇප්රිකට්, පිසිනුයි, රාස්ප්බෙරි ජෑම් හෝ වියළි මිදි යොදයි සමග, උකුල්, පිටත ඇනූ පිටිවලින් සාදන ලද පයිවල පිළිස්සීම.
Nesladko, නමුත් එය රසවත්
වියළි ෙප්ස්ටිවලින් සෑදූ වඩාත්ම රසවත් කුකී බීර සඳහා සහ බීර සඳහා ආහාරයක් ලෙස පිසිනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- මාගරින් "ක්රීම්" හෝ වෙනත් - 1 ඇසුරුමක්;
- තිරිඟු පිටි ඉහළම ගුණාත්මකභාවය සහිතව - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ;
- බීර ආලෝක කල් තබා ගැනීමෙන් තොරව ජීවත් වේ - 1 වීදුරු;
- කුළු බඩු මිශ්රණය - රස.
සකස් කිරීම
කුළුබඩු සමග පිටි මිශ්ර, උණුකරන ලද මාගරින් එකතු හා ඉක්මනින් ඇවිස්සීමත්. බියර් එකතු කිරීම, අප ඇනූ එකතු කර නැවත ශීතකරණය තුළ තබන්න. කේක් පිටතට විසි කරන්න, තීරු කපන්න සහ බීරවලට රසවත් බිස්කට් පිළිස්සීම.