වට්ටක්කා වසර සියයකට අධික කාලයක් පුරා වගා කරන රසවත් හා නිරෝගී කොමඩු පැළයක්, රතු-තැඹිලි පල්ප් පමණක් නොව, බීජ සඳහා සුදු පැහැති වර්ණය පමණක් ආහාර සඳහා යොදා ගනී. එළවළු පුලුස්සා, ධාන්ය, පලතුරු හා දෙවන ආහාර වේලක් එකතු කිරීම, නමුත් අමු ආකාරයේ වට්ටක්කා කුඩක් ලෙස භාවිතා කරයි, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වුවද, ඒ හා සමාන හානියක් ගෙන ගත හැකිය.
අමු වර්ගයේ වට්ටක්කා ප්රතිලාභ
මේ එළවළු මාංශ ආහාරයට ගත හැකි තෙල්, අත්යවශ්ය තෙල්, අළු, පිෂ්ඨය, කාබනික අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කෙඳි, ප්රෝටීන් වේ. එහි අඩංගු විටමින් වර්ග - C, A, E, PP, B කාණ්ඩයේ, ඛනිජ වර්ග - කැල්සියම්, මැග්නීසියම් , සල්ෆර්, පොස්පරස්, කොලොයින්, යකඩ, සෙලේනියම්, ෙබෝෙරෝන් ආදිය. එහි ඖෂධීය ගුණාංග හඳුනාගත හැක:
- හෘදවාහිනී පද්ධතියේ දෘෂ්ටි හා වැඩ කටයුතු වැඩිදියුණු කිරීමේ හැකියාව.
- ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීම. පෝෂණය තිබියදීත්, මෙම තැඹිලි එළවළුවල පල්ප් ඉතා හොඳින් දිරවන ලද අතර, ආමාශ ආහාර සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, මස් ආහාරයට බඩට උදව් කරයි. ෆයිබර් අන්ත්ර ප්රවේගය වැඩි දියුණු කරයි.
- වට්ටක්කා එහි අමුද්රව්යයේ ප්රයෝජනවත් දැයි උනන්දුවක් දක්වන අයට අවධානය යොමු කළ යුතු ය. ඒවා ස්රාවයන් ලෙස ක්රියා කරයි, හානිකර සංයෝග උරා ගැනීම සහ භාවිතය, සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සහ පර්යන්ත සංසරණය සාමාන්ය කිරීම.
- අක්මාව හා අග්න්යාශය රෝග සඳහා ඌෂ්මීකෘත ආකාරයේ වට්ටක්කා භාවිතා වේ. එය ශරීරයෙන් ක්ලෝරීන් ලවණ ඉවත් කරන අතර දියරමය සහ ප්රතිඝාණීය බලපෑමක් ඇත, වකුගඩු හා මුත්රාශ රෝග සමග තත්වය වැඩිදියුණු කරයි.
ඒ නිසා, වට්ටක්කා අමු අමාරුවේ දැයි සැක කිරීමට හේතුවක් නැත. මීට අමතරව, නැවුම් මාංසය පරිභෝජනය කිරීම පමණක් නොව, සමේ රෝග හා තුවාල සඳහා සම්පීඩන හා ආලේපන ලෙස භාවිතා කළ යුතුය.
වට්ටක්කා අනතුර
මෙම කොමඩු සංස්කෘතිය ගුණ අම්ලකරණය කර ඇති අතර ආම්ලික පරිසරය පීඩාවට පත් කරයි. එබැවින් අඩු ආම්ලිකතාවකින් ගැස්ට්රීටිස් වලින් පීඩා විඳින අයට එය භාවිතා කිරීම නිර්ෙද්ශ කර නැත. අමු පල්ප් පරිභෝජනය සඳහා ප්රතිවිරෝධී කිරීම ද බඩවැල් කොලික. වට්ටක්කා බීජ කැලරි ප්රමාණයේ ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී. ඒ හැරුණු විට දත් ඇති එනමල් මත සෘණාත්මකව බලපානවා. එවන් ආහාරයකින් පසුව වාචික කුහරවල සනීපාරක්ෂාව සඳහා අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, මෙම නිෂ්පාදනය අඩු කැලරි ඇති බව නොසලකා, එය ඉතා මිහිරි වන අතර විශේෂයෙන් එය ඔවුන්ගේ අනුගමනය අනුගමනය කරන අයට එය වටිනවා නැත.