රාබු වත්ත - ඉතා ප්රයෝජනවත් ශාක, ලක්ෂණයක් තියුණු තියුණු තියුණු රස හා සුවඳ. රතු පැහැති එළවළු මිනිස් සිරුර සඳහා අවශ්ය විවිධ ද්රව්ය අඩංගු වේ, එනම් විටමින් C, B1, B2, කෙඳි, ඛනිජ වර්ග (පොටෑසියම් සංයෝග), කාබනික අම්ල, ග්ලයිකොසයිස සහ සගන්ධ ෙතල්.
රාබු වර්ග විවිධ වර්ගයේ රෝග ප්රතිකාර හා සලාද සකස් කිරීම සඳහා සංඝටකයක් ලෙස ජන වෛද්ය විද්යාවේ බහුලව භාවිතා වේ. ආහාර එළවළු වර්ග (සාමාන්යයෙන් අමු ආකෘතියෙන්) සහ තරුණ කොළ ආසාදනය කරන ලදි. රාබු ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම, ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, අක්මාව පවිත්ර කිරීම සහ choleretic හා diuretic සහ ශක්තිමත් ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණාංග ඇත. රාබු ආහාරයට ගැනීම විටමින් හා ලක්ෂණ මූලද්රව්ය සඳහා ශීත-වසන්ත කාලය තුළ විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා රාබු සකස් කොට එහි ගබඩාව නිසි පරිදි සංවිධානය කර ඇත්නම්, සීතල සමයේ ඕනෑම දිනක මෙම ආශ්චර්යමත් සුවකිරීම් හා රසවත් එළවළු භාවිතා කිරීමට ඔබට අවස්ථාව ලැබෙනු ඇත.
ශීත ඍතුවේ දී රාබු ගබඩා කෙසේද?
ඔබ බිමක නිවසේ ජීවත් වනවා නම් ඔබට අඩු හා ස්ථාවර උෂ්ණත්වය (සෙල්සියස් අංශක 2 ට වඩා අඩු) නොසැලකිල්ලක් (හෝ ගරාජයක බඳුනක්) තිබේ නම්, එය ශීත ඍතුව සඳහා විවිධ මෝස්තර සුරැකීමට සුදුසු ස්ථානයකි , ඇතුළු, හා මුල් බෝග. කැරට් මෙන් රතු පාටින් සැහැල්ලු ප්රවේශයක් නොමැතිව වැලි සමග කුඩා ලී පෙට්ටි (හෝ විවෘත කඩදාසි බෑග්) ගබඩා කර තැබේ.
කිසිදු බඳුනක් නොමැති නම්, සමාන කොන්දේසි යටතේ ගබඩා වීදුරු ඇස්කණ්නාඩි සහ loggias මත සකස් කළ හැකිය (උෂ්ණත්වය පවා + අංශක 2 ට අඩු නොවන). නැවුම් රාබු මුල් වල එවැනි ගබඩාවක් සංවිධානය කිරීමට අවස්ථාවක් නොමැති නම්, කණගාටු නොවන්න, රාබිත් ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ටින් කළ සූදානම සෑදිය හැකිය. එවිට ඔවුන්, ඔබේ පවුලේ අය සහ මිතුරන් ගැන ඔබ සතුටු වනු ඇත.
රාබු සිට ශීත ඍතුව සඳහා සමහර වට්ටෝරු මෙන්න.
රාබු සලාද
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - කිලෝ 1.5 ක් පමණ;
- කැරට් - 300 ග්රෑම් (මිහිරි ගම්මිරිස් සමග ආදේශ කළ හැකිය);
- රාබු - කිලෝ 3 ක් පමණ;
- parsley හා සැල්දිරි හරිතයන් - එක් එක් ග්රෑම් 50 ක්;
- සුදුළූණු - 150 ග්රෑම්;
- විනාක 6-9%;
- ලුණු;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
එළවළු සහ හරිතයන් සකස් කර පෙල්ස්ට් වලට මිශ්ර කර මිශ්රණයට මාරු කර යැවීමෙන් පසු වඳුරු වීදුරු භාජන වලට මාරු කිරීම (ලීටර් 0.75-1.5 ක ධාරිතාව). ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි එක් තේ හැන්දක එක් එක් එකතු කිරීමට, යුෂ ලිහිල් කිරීමට තදින් බදින ලදී. විෂබීජ සහිත පියනක් සමග ආවරණය කර ජලය විශාල ජල කඳක් තුළට ගලා යන්න. විනාඩි 10-12 විනාඩි පල්ස්වල ජලය තරමක් උනුසුම් සමග ස්ටර්ලිඩ් කිරීම. බැංකුවල සිසිලන තෙක් හැරී, හැරී සැඟවීමට. පුදුම රාණි සලාද සූදානම්!
ඇඹුල් රාබු
සකස් කිරීම
කුඩා කෝණයන් මත තුනී රාබු තුනක්, විශාල කැඩුණු සුදුළූණු, කොත්තමල්ලි බීජ, ඩිල් අතු, රස ලුණු රස කිරීමට, අර්ධ-ලීටර් කෑන් බවට සංයුක්ත. ප්ලාස්ටික් ආවරණ සහිතය. දවස් 10 කින් සූදානම් වනු ඇත. මෙම එළවළු සමග වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සොයා බලන්න, අපි ඔබ කළු රඩූ සලාදයක් උත්සාහ කරන්න - එය ප්රයෝජනවත් හා රසවත්.