එළවළු ඉස්ටුවක් සරල සහ සැහැල්ලු කෑමක් වන අතරම, විටමින් විවිධ විටමින් ඉතා පෝෂ්යදායී හා ප්රයෝජනවත් වේ. එළවළු ඉස්ටුවක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපි අද ඔබට කියන්නෙමු.
වම්බටු සහ පරිප්පු සමග එළවළු ඉස්ටුවක් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- කොළ පරිප්පු 0.5 ක්;
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- වියළි මිංචි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සහල් - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි පරිප්පු සමග ආරම්භ ආරම්භ කරමු: විශාල බඳුනක් ගන්න, එය තුළට වත් වතුර වත් කරන්න, රනිල කුලය වත්, සියලු දියර අවශෝෂනය වන තුරු නභිගත හා ගෙඩියක් ගෙන. මේ වතාවේ අපි මැද ගින්න මත පෑන් දමා ඔලිව් තෙල් වත් කර, පිසින ලද සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූණු විසි කරන්නෙමු. අපි ඔහුගේ මිනිත්තුව 3, ඇවිස්සීමත්, ඔහු ඇවිළුණේ නැහැ. ඊළඟට, සුදුළූණු කුඩා කෑලි කපා ලූනු වෙත විසි කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි. කුළු බඩු තක්කාලි පෙති කපා කප්පාදු බවට පත් කරයි. දැන් අපි වම්බටු වසා ඒවා රවුම් බවට පත් කරමු. අපි එක් එක් කැබැල්ලකට උඩ කොළ කූරු කඩදාසියක් මත පසාරු කරගෙන විනාඩි 20 ක් තිස්සේ රැඳී සිටිමු. ඊට පස්සේ, අපි ඒවා පොඟවා ඒවා කැට කපා. එළවළු සෙසු කොටස්වලට වම්බටු එකතු කරන්න, කුළු බඩු සමග කුළු බඩු සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර. මෙම පරිප්පු සූදානම් වන විට, එය කබලෙන් පිහාටු හා කලවම් වත් කරන්න. අළුත් ඖෂධ පැළෑටිවලින් ඉසින ලද වෙනම දීසියක් ලෙස අපි නිසි ඉස්ටුවක් පිරිනමමු.
කුකුළු මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් උයන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 5 යි.
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්;
- ඩිල් නැවුම්.
සකස් කිරීම
වම්බටු වසා, කැට කපා හා ලුණු වතුර විනාඩි 15 පොඟවා ගැනීම. කිසිදු කාලයක් නාස්ති කිරීම, තෙල් ඩිනේ භාවිතෙය්දී අර්තාපල්, ෆ්රයි, පසුව වෙනම පාත්රයකට මාරු කරන්න. මීලඟට, අපි විනිවිද පෙනෙන ලූනු සම්මත කර චිකන් මස් ව්යාප්ත කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන අතර මස් සූදානම් වන විට එය වෙනම පාත්රයක් තුළට දමන්න. දැන් අපි කපන ලද පිඟානකට වම්බටු, බර්ගර් ගම්මිරිස්, තීරු කපා, සහ මුද්රණ සුදුළූණු හරහා මිරිකා දැමුවා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, දුර්වල ගින්නක් මත සියලු එළවළු කපා. මෙම කාලය තුළ අපි සලාද භාජනයක් තුළ කුකුළු මස් සමග අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කර පසුව සූදානම් එළවළු දමා. කුළු බඩු සමග විසුරුවා, කුළු බඩු සමග කන්න. අවශ්ය නම් ලෙමන් යුෂ සමග පියනක් මත පියනක් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි විනාඩි 5 ක් කෑම මේසයට සේවය කරමු.
උඳුන තුල එළවළු ඉස්ටුවක් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- zucchini - 2 පෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
හා රසවත් එළවළු ඉස්ටුවක් කන්නේ කෙසේද යන්න තවත් ආකාරයකි. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා ඇත. එවිට අපි එය එළවළු තෙල් ස්පෙකියුලම් දැමුවා