ශීත ඍතුවේ දී, ආධුනික හා කෙසෙල්වලින් වඩාත් සාධාරණ මිලකට පලතුරු ලබා ගත හැකිය. නමුත් ඔවුන්ගේ ආසාත්මික ගුණ නිසා මැන්ඩරින් සියල්ලම භාවිතා කළ නොහැකි නම්, කෙසෙල් වර්ග සහ ඇපල් පවා කුඩා දරුවන්ට ලබා දී ඇත. කෙසෙල් සහ ඇපල් අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේද, අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
කෙසෙල් සහ ඇපල් වලින් ශීත ඍතුවේ අතුරුපස
අමුද්රව්ය:
- කුඩා ඇපල් - 2 කෑලි;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- pear - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මුද්දරප්පලම් 40 ග්රෑම්;
- ශක්තිමත් තේ - මිලි 100;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කීම් 20% - 200 ml;
- කොග්නාක් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සාදික්කා.
සකස් කිරීම
රස්නිස් උණුසුම් ශක්තිමත් තේ වත්. අපි ඇපල් හා පැල්ලම් කුඩා කැට කපන්නෙමු. බටර් සමග කබලෙන් ලිපට පළතුරු හා සීනි ඉසිය යුතු ය. අපි මධ්ය තාපය මත කබලෙන් කපන අතර සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු එය උණුසුම් කරමු. දැන් මුද්දරප්පලුවක් මිරිකා දමා පලතුරු සමඟ කබලෙන් ලිපට මිශ්ර කර, විනාඩි 10 ක් අවදි කරන්න. අතුරුපස සඳහා වැඩිහිටියන් නම් කොග්නාක් එකතු කරන්න. කුඩා ප්රමාණයේ ප්ලාස්ටිස් බටර් සමග ආලේප කරනු ලැබුවා, අපි ඔවුන් සූදානම් කළ පළතුරු, අප විසින් කෙසෙල් කැබලි කපා දමා කීම් සමග සියල්ල පුරවන්නෙමු. උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පුංචි සාදික් සහ රවුම් කේක් ඉසිය යුතු ය.
කෙසෙල්, ඇපල් හා යෝගට් අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- පැණිරස ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- යෝගට් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
ඇපල් හා කෙසෙල් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. එවිට අපි සමතලා කළ බ්ලින්ඩරයක් සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරමු. එවිට යෝගට් එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර. අපි සීනි එකතු කිරීම සඳහා සීනි එකතු කරමු. නමුත් පළතුරු ප්රමාණවත් තරම් පැණි රස ඇති නිසා, සීනි එකතු කළ නොහැකිය. මෙම අතුරුපසට ළදරුවාට පවා ප්රතිකාර කළ හැකිය.
කෙසෙල් සහ ඇපල් වලින් වල්මුල් අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- සැරසිලි සඳහා ශීත කළ කළු කරන්ට් බෙරි;
- සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අපි කෙසෙල් පිරිසිදු කර පෙති කපන්න. ගෘහ චීස් සමග එය මිශ්ර කර එය බ්ලෙන්ඩරයක් අඹරන්න. රස, සීනි එකතු කරන්න. ඇපල් මිශ්ර වී ඇති අතර එහි මධ්යය පරෙස්සමින් ලබාගත් අතර කෙසෙල් වල වැඩිපුර සුනඛයන් මත පැතිර ඇත. හා ඇපල් අඳුරු නොවේ, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය (ජලය මිලි ලීටර් 20 ක යුෂ මිශ්රණය 20 මිලි). අපි ඉහළින් සිට ශීත කළ කළු කරන්ට් ඇතුළු බෙරි සමග අතුරුපල්ලිය සැරසෙමු.
කෙසෙල්වලින් හා ඇපල්වලින් උණුසුම් අතුරුපසක්
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් යුෂ - 200 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කුරුඳු තැම්බූ - 1 පී.
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- බිම් කුරුඳු;
- තල සහ තලන;
- මින්ට්
සකස් කිරීම
ලෙමන් සමඟ සෙර්රා පීල් කර සිහින් කෝණයෙන් කපන්න. ඇපල් යුෂ මිලි මීටර් 170 ක් සාස්පාන් බවට වත් කර, කුඩා ගින්නක් කුරුඳු සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. සීනි කපන බවට වත්, ඉතිරි යුෂ එකතු හා එය උණු කිරීම. අපි ඇපල් තැඹිලි පාටින් කපන්න, ලෙමන් සමග එය අතුල්ලා, ඇපල් අඳුරු නොවන අතර අපි ඒවා කැරමල් බවට අඩු කරමු. කෙසෙල් කෑලි කෑලි කපා ද පෑන් වෙත යවා ඇත. තිරිඟු මත පැතිරුණු අතුරුපසක්, බිම කුරුඳු, තල ඇට සහ ඉරිඟු සෝස් වත් කරන්න. අපි කෙසෙල් සහ ඇපල් මින්ට් කොළ උණුසුම් අතුරුපසක් අලංකාර කරනවා.