තේ, කෝපි, කොකෝවා සහ වෙනත් බීම වර්ගවලට සමහර විට ඔබ මිහිරි යමක් අවශ්යයි. නිදසුනක් ලෙස ගෙඩිවලින් කුකීස්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති ප්රණීත ආහාරයක් මිලට ගත හැකිය, නමුත් මෙය ඉතාම සරල නිසා එය ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. අඩුම තරමේ මේ නඩුවේ ඔබ එහි සංයුතිය පිළිබඳව සැක නැත.
නට් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයකි. එවැනි ෙබ්කිං සෑදීමේ දී, ඔබ විවිධ වර්ගයේ ගෙඩි භාවිතා කළ හැකිය.
Walnut කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බටර්, ස්වාභාවික - 200 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි ඉහළ ශ්රේණියේ - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- චිකන් බිත්තරවල බිත්තර කහ මදය - 2-3 කොළ;
- walnuts - 1 වීදුරු (වීදුරු, එනම් 200 ml);
- සීනි - 170 ග්රෑම්;
- කොග්නාක්, රම් (හෝ බ්රැන්ඩි) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වැනිලා - පයින්ච්;
- සෝඩා, විනාකිරි සමඟ නිවා දැමීම - පිහියෙහි කෙළවරේ.
සකස් කිරීම
වල්ටුස් ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් තැළුණු නමුත් ඉතා සිහින් නැත. නිදසුනක් ලෙස, ඒවා විශේෂ පුෂ්පෝපහාරයක් හෝ ඒකාබද්ධ කිරීමක් හෝ බෑගයක් දමා, රෝලිං ස්පර්ශ කිරීමෙන් හෝ පිහියකින් කපා.
සීනි, කොන්ගක් හා වැනිලා සමග කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් මිශ්ර කරන්න. ටුනා හා බිම් ගෙඩි එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර. මෙම ෙබ්කිං පිටි එකතු කර ක්රම ක්රමයෙන් පිටි විදිනවා. ඇනූ අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය, එය ඒකාකාර නොවන මැලියම් සමග මෘදු ලෙස හැරවිය යුතුය.
අපි පෑන් සඳහා තෙල් එකතු කරන්න (හෝ තෙල් සහිත කඩදාසි සමග එය ව්යාප්ත කරන්නෙමු) සහ හැන්දක් සමග ඇනූ බෝල පැතිරීම (ඔබට ඒවාට කැඩිය හැක). මිනිත්තු 12-15 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක දී පිළිස්සීම (මෙම උඳුන සමඟ වැඩ කිරීමේ අත්දැකීම සැරිසැරීමට හොඳම). සූදානම් කුකීස් කුඩු, සීනි හෝ ගාන ලද චොකලට් ඉස්සේ කළ හැකි නමුත් මෙය අවශ්ය නොවේ.
පිටි නොමැතිව චොකලට්-නට් කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- ඇල්මන්ඩ් කර්නල් - ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
- hazelnut - ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
- චොකලට් කළු - 60 ග්රෑම්;
- බිත්තර ආහාර චිකන් - 1-2 කෑලි;
- කුඩු සීනි - 1-3 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා, විනාකිරි සමග කපා - - පිහියෙහි කෙළවරේ;
- වැනිලා - 1 කිපයක්;
- කොග්නාක්, බ්රැන්ඩි හෝ රතු අඳුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- චොකලට් (සුදු විය හැකිය) සැරසිලි සඳහා - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ආමන්ඩ් හා හස්ලට්ට් ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් වෙන වෙනම කුණු වී ඇත. චොක්ලට්, සිසිල් ස්ථානයක (පැය 2 කට නොඅඩු නොඅඩු) වයස්ගත වී සිටින අතර, අපි කෝටු මත දැලකෙමු. බිම් ගෙඩි සමග මිශ්ර කරන්න.
කුඩු සීනි සිට ස්ථීර පෙනුමක් දක්වා බිත්තර vzobem. චොකලට් පට්ට් මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, සීතල සෝඩා, කොග්නාක්, වැනිලා සහ මිශ්ර හොඳින් එකතු කරන්න. විෂමජාතීය වර්ණයක් සහිත මෘදු හා ආකර්ෂණීය පිටි ගුලියක් තිබිය යුතුය.
තෙත් අතට ගෙන, කුඩා බෝතල් සාදා ඒවාට කුකුළන් සාදන්න.
අපි ලෙලිංස් තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසි මත තබා හෝ ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ පමණක් තැබුවා. විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. ස්වල්ප වශයෙන් සිසිල් හා චොකලට් හා ගෙඩි සමග ඉස්සේය. ඒ නිසා නට් චොකලට් විස්කෝතු සූදානම්.
වියළි පලතුරු සහිත ඕට් පැටවුන් කුකීස්
අමුද්රව්ය:
- ඕට් පෙති - 2 කෝප්ප;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි ගෙඩි (ඕනෑම) - 1-1.5 වීදුරු ගැන;
- බටර් ස්වාභාවික - 100 ග්රෑම්;
- තිරිඟු පිටි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- ග්රෑම් සීනි - 5-6 තේ හැදි. හැඳි;
- වියළි පලතුරු (ඕනෑම වෙනත්) තැම්බූ - 1 වීදුරු.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට තම්බා බටර්, ඔටම් හා ඇට වර්ග වත්. වර්ණයෙන් ආලෝකය රන්වලට තෙක් ෆ්රයි.
බටර් නට් ඕට් බඳුනකට ගෙන යන්න, වියළි පලතුරු, පිටි, බිත්තර සහ සීනි එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර. ස්කන්ධය විනාඩි 20 ක් ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න.
ඇනූ ප්රමාණවත් තරම් ඇලෙන සුළුයි. එබැවින් තෙත් අතට බිස්කට් සෑදීමටත්, ෙබ්කිං තැටි මත තැබුවෙමු. (ස්වභාවිකවම, පැණි හෝ කඩදාසි සමග ආලේප කළ). සෙන්ටිමීටර 180 ක සුදුළුනු (විනාඩි 15 ක් පමණ) පිළිස්සීම.
ගෙඩිවලින් කුකීස් තරමක් කැලරි ඇති බව මතක තබාගන්න.