ජෙලි, කොකෝවා සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සාදන ලද, අනිවාර්යයෙන් ම සැරසිලි හා උත්සව ළමා දරුවන්ගේ මේස, අනිවාර්යයෙන්ම ඕනෑම ප්ලාස්ටික් එකක් බවට පත් වනු ඇත.
ඇඹුල් ක්රීම් සහ කොකෝවා සමඟ ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම;
- ෙකොෙකෝවා - 2 පතුල්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජෙලටින් - 40 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කොකෝවා වලින් ජෙලි සෑදීමේ ආකාරය සොයා බලමු. ජෙලටින් වතුරේ තනුක හා කාමර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. එවිට එය ජල ස්නානය මත තබා සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් විසුරුවා හැරීමට, මහජන නැගීමට ඉඩ නොදී. එවිට සිසිල් කිරීමට ජෙලටින් ඉවත් කරන්න. කාලය නාස්ති නොකරන්න, සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර. ඊට පස්සේ, පැණිරස ඇඹුල් ක්රීම් වලට ජෙලටින් ව්යාප්ත කර නැවත එක් එක් ටික ටිකක් කපන්නෙමු.
එහි ප්රතිඵලය ලෙස කොටස් දෙකකට බෙදා ඇති අතර එය කොකෝවා හා මිශ්රණයට එක් කරන්නකි. අපි කොටස් වීදුරු ජෙලි සකස් කර එකට එකට වත් කරමු: මුලින්ම සුදු මිශ්රණය හා චොකලට් මිශ්රණය වත් කරන්න. දැන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන වීම සඳහා ශීතකරණයේ ඇති ඇඹුල් ක්රීම් සහ කොකෝවාවලින් ජෙලි ඉවත් කරන්න. පැය 2 කට පසු අපි මේසයට ආචාර කරමු. අවශ්ය නම් ගෙඩි, ගාන ලද චොකලට් හෝ පොල් චිප්.
කොකෝවා සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ජෙලි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෝපි - 1 තේ හැන්දක;
- ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 500 ml;
- ෙකොෙකෝවා - 2 පතුල්;
- සීනි - අයිතම 1,5;
- ජලය;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
කොකෝවා සමඟ කිරි ජෙලි සෑදීමට ජෙලටින් උණුසුම් වතුර වීදුරුවක විසිරී විනාඩි 30 ක් පමණ පිටව යනවා. අපි කෝපි සාදා , බොන්නෙමු. වත්මන් ජෙලටින් ෆිල්ටර හා සමාන ලෙස කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. ජෙලි එක් කොටසක් වැනිලාන් සමඟ මිශ්ර වේ. දෙවනුව කෝපි වගාව, කොකෝවා, කුඩා සීනි සහ වැනලින් එකතු කිරීම. අපි හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර, දුර්වල ගින්නක් මත තබන්න, එය නභිගත කිරීමකින් තොරව එය උණුසුම් කරන්න
ඉතිරි සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් බීට් සහ සමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න. එක් කොටසක් දී කෝපි මිශ්රණය වත්, කලවම්. අනෙක් පැත්තෙන්, වැනිලා සීනි සමග විසුරුවා ඇති ජෙලටින් එකතු කරන්න. දැන් වීදුරු කුඩා හැඩයක් ගන්නා අතර, වර්ණ දෙකක ක්රමානුකුල ජෙලි එකිනෙකට සමානව බෙදී ඇත. එවිට අපි ශීතකරණය තුළ පැය 1 ක කාලයක් ගත කරමු. පසුව තත්පර කිහිපයක් අපි උණුසුම් ජලය බවට පත් කර ගනිමු. ඉක්මන් චලනයකින් එය හරවන්න, පැතලි කෑමක් මත තැබුවෙමු. කොකෝවා හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග සූදානම් ජෙලි නැවුම් බෙරි සහ මින්ට් කොළ අලංකාර කර ඇත.