ශීත ඍතුවේ සීතල සිකුරාදා දී, ඒ නිසා මම රසවත් හා ලස්සන පේස්ට්රි සමග මා වටපිට බැලීමට අවශ්ය. ඔබ දැනටමත් පිළිස්සූ කුකීස් මිල දී ගත්තොත්, අපි "ශීත ඍතුවේ" යනුවෙන් හැඳින්වෙන අසාමාන්ය ලෙස සුන්දර, කුඩාම හා රසවත් කුකියක් ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් වෙනවා. පේස්ට්රි ආවරණය කිරීම සඳහා සීනි කුඩු හුදෙක් වැටී ඇති හිම පිළිබඳ සුන්දර හැඟීම ඇති කරයි.
සිහින හිම බිස්කට් "ශීත ඍජු සිහිනය"
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි වැනිලා කුඩු ඉසීමට.
සකස් කිරීම
බඳුනක දී මෘදු වූ බටර්, සීනි පිටි, පිටි සහ ටුනා. සුමුදු සුමුදු ක්රීම් ලබා ගන්නා තෙක් සියලු හොඳින් කලවම් වීම. සිහින් ව කැඩුණු ගෙඩි හා මිශ්ර එකතු කරන්න. අපි කුඩා බෝල රෝල් කර, ඒවා තරමක් ගැටිති කර පිළිස්සූ කඩදාසිවලට එකතු කරන්නෙමු. මිනිත්තු 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීටර 200 ක පමණ උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා දමන්න. උණුසුම් කුකීස් වැනිලා සීනි කුඩු වල හොඳින් බීට් කර සිසිල් කර ඇත.
ඉඟුරු සමග "ශීත ඍතුවේ" සිහින් සැරිසැරීම
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 අයිතම;
- ඉඟුරු වියළි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කරාබු නැටි - 6 පෑම්;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කුඩු සීනි - සැරසීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ගැඹුරු පාත්රයක් රැගෙන මිශ්ර, පිටි, වියළි ඉඟුරු, නිය පොම්ප කිහිපයක් සහ කුරුඳු කුරුඳුවන්න. වෙනමම, ලී හැන්දකින් භාවිතා කරමින්, සීනි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් උණු කළ බටර්. අපි බිත්තර එක් කරන්න, සහ නැවතත් ප්රවේශමෙන් එය කපා, ටිකෙන් ටික පිටි සමඟ පිටි ටිකක් වත්. ඔබ දැනටමත් පිටිවලින් අඩකට වඩා ගෙන ඇති විට ටිකක් සෝඩා-වියලූ විනාකිරි එකතු කරන්න. ඇනූ තරම් ඇළෙනසුලු හා ප්රත්යාස්ථ තත්වයට පත් වූ වහාම එය අපනයනය කරන ලද බෝලයකි. තිරිඟු පිටි වල කැපුම් මේසය මතට දමනු ලබන අතර, එහි පිටි ගුලිය ප්ලාස්ටික් තැන්පත් කර, එය මත එබීම, අපි කේක් සාදා, එය රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පු සහිත රෝල් කරන ලදී. කුකීස් වීදුරුවකින් ප්රවේශමෙන් කපන්න, මුදුනේ සීනි ඉසිය යුතු ය.
අපි තෙල් සමග සාස්පාන් පුළුස්සා, එය මත බිස්කට් පැතිර හා කුඩා ගින්නක් පිටත පුළුස්සා. ප්රධාන වශයෙන්ම මෙම ප්රියමනාපය පරාජය කිරීම නොවේ. එය ලස්සන සැහැල්ලු ලා දුඹුරු වර්ණයකි. ඉන්පසු පරිරක්ෂණයෙන් ඉඟුරු බිස්කට් ඉවත් කරන්න, පසුව එය පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි නිසා, සීතල යමක් මත පෑන් ය. සූදානම් කුකීස් බඳුනක දමා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු, තුවායක් ආවරණය කර, කුඩු කළ සීනි සමඟ තේ සහ තේ සඳහා සේවය කර ඇත. ඒ තමයි, කෙටිකී බ්රෝඩ් කුකී සූදානම්!
කුකීස් සඳහා වන සම්භාව්ය වට්ටෝරුව "ශීත ඍතුවේ"
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 250 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- නොවන ලුණු බටර් - 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 100 මිලි;
- තැඹිලි පීල් - රස;
- walnuts - 25 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
අපි පිටි, ෙබ්කිං පිටි සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. සිසිල්, නැසීගිය එකතු කරන්න
එක් එක් කැබැල්ලක් ස්තරයක් බවට පත් කර, රවුම් වීදුරුවක් කපන්න සහ උඳුනට පිළිස්සීමට යවනු ලැබේ. එක් බෝලයක් කුකීස් 20 ක් පමණ විය යුතුය. පිසින ලද පේස්ට්රි සිසිල් වන අතර අනෙක් 20 කුකී කැඩුණු walnuts, රවුම් සහ සිසිල් සමග ඉසිය යුතු ය. මෙම කාලය අපි පිරවීම සඳහා සූදානම්: බටර් හොඳින් සීනි සමග පහර, මී පැණි එකතු සහ මිශ්ර. ක්රීම් සමග කුකීස් ලිහිසි කර ඔවුන් එකට සම්බන්ධ කරන්න.