මිලදී ගත් චොකලට් පැස්ටා "නටැල්ලා" සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ ස්වාභාවික අමුද්රව්ය වලින් ගෙදර තනිවම නිවසේ සූදානම් කළ හැකිය. ඔබ ප්රායෝගිකව රසය තුළ වෙනස්කමක් දැනෙන්නේ නැත. එසේම ඔබ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස නිරපේක්ෂ හානිකර බව සහතික කරනු ඇත.
චොකලට් පේස්ට් "නටැල්ලා" - නිවසේ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හැසේන්ට්, රටකජු හෝ වෙනත් ගෙඩි - 195 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- සම්පූර්ණ කිරි - 495 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 410 ග්රෑම්;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 90 ග්රෑම්;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
චොකලට් පැස්ටින් සෑදීම සඳහා ඇට වර්ග වියළි කබල කපන හෝ උඳුනක වියළා ගත යුතු ය. අවශ්ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස රටකජු, ලෙල්ලෙන් පලවා හරින්න, ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩර් හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් සමග ඇඹරීමට. දැන් කාමර උෂ්ණත්වයේ කුකුළු මස් තෝරා ගත් බිත්තර, මිශ්ර කරන්නා කුඩු සහ ඝන පෙනෙන පෙති කපා, ග්රැෆිල්කරණය සීනි එකතු කිරීම එකතු. කසළ ක්රියාවලිය අඛණ්ඩව ඉදිරියට ගෙනයාම, අපි බිත්තර මිශ්රණයට තලන ලද පිටි සහ කොකෝවා කුඩු එක් කරන්නෙමු. ඉන්පසු පොඩ්ඩ්රිඩ් කුළු බඩු, මෘදුකාරක ක්රීම් බටර් එකතු කර නැවත වරින් විදින.
කිරි සමඟ සාදනු ලබන පැස්ටා මිශ්ර, සාස්පේන් හෝ සාස්පේන් බවට වත්, මධ්යස්ථ ගින්නක් සහිත උණුසුම් තහඩුවක් මත තබා, විනාඩි පහළොවකට විනාඩි 20 ක් හෝ ඝණවීම අපේක්ෂිත ප්රමාණයට තාපාංක තාපාංකය සමඟ තැවරීම.
සූදානමක් ලෙස අපි චොකලට් පේස්ට් "නටෙල්ලා" භාජන බවට මාරු කර ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබමු.
පිටි සහ බිත්තර රහිතව "නටල්ලා" ගෙදර චොක්ලට් පැස්ටා සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- හැසේන්ට්, රටකජු හෝ වෙනත් ගෙඩි - 195 ග්රෑම්;
- සම්පූර්ණ කිරි - 185 ml;
- ග්රෑම් 210 - ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 90 ග්රෑම්;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කලින් අවස්ථාවක මෙන්, අපි නිසි ලෙස සකස් කර ගෙඩි කපා. මීලඟට, චොකලට් පේස්ට් "නටෙල්ලා" සෑදීම සඳහා, උඳුන තුල කිරිපිටි කන්ටේනරයක් දමා, සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් සීනි සහ තාපය වත් කරන්න. දැන් කොකෝවා කුඩු එක් කරන්න. එය මුලින්ම මුලින් එය වාත්තු කළ කිරි සිසිල් කිරිවලින් කුඩා ප්රමාණයකින් එය මුලිනුපුටා දැමිය යුතුය. මිනිත්තු හතක් සඳහා අඛණ්ඩ මැදිහත් වීමක් සමග පෙර සූදානම් කර ඇති නට් මස් පිඟානට හඳුන්වා දෙමු. පැස්ටා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න, අපි එය මෘදු බටර් බවට පත් කරමු. අපි මිශ්රකයක් හෝ විස්කිරි සමග තෙතමනය හොඳට තළා, එය භාජන පුරා පැතිරුවා. ශීතකරණය තුළ එය ගබඩා කරන්න.