සුප්රසිද්ධ රෙකෝඩ් ටෙලිවිෂන් ටෙලි නාට්ය "Kamenskaya" නැරඹූ සියලු දෙනාම, නියරොපිතියානු ශෛලියේ ඇගේ සැමියාගේ පුරසාරම් කරන ලද බිත්තර, පිපිඤ්ඤා සමඟ ෂෙල් එකක් සෑදූ ආකාරය ප්රධාන මතකයට නැඟෙයි. බොහෝ දෙනෙක් මෙම ආහාර වර්ග සඳහා වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීමට බලාපොරොත්තුවෙන් අන්තර්ජාලයේ හෝ බොහෝ සූපශාස්ත්ර පොත් වල වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීමට ඉක්මන් වූහ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ මෙම චිත්රපටය තුල ඇලෙක්සැන්ඩ්රා මාරිනිනා විසින් මෙම චිත්රපටය තුළ වෙඩි තැබූ චේතනාවන් ගැන කියවන විට, මෙම නාට්යයේ මාලාව වෙනස් වී ඇති අතර, මෙම නාට්යයේ වෙනස්කම් නොපවතින බව පෙනෙන්නට තිබේ. ඕනෑම ෂෙල් වෙරළක්, පිපිඤ්ඤා තබා නොතිබීම, ප්රශ්නයක් නැත, පොතේ හෙරෝයින් සාම්ප්රදායික ඉතාලි වට්ටෝරුව අනුව Neapolitan දී බිත්තර සකස් කරයි. පහත දැක්වෙන්නේ අපි නිවසේදී එය ක්රියාත්මක කිරීමට සහ සැබෑ ඉතාලි රසයක් භුක්ති විඳින්නෙමු. එසේම භෝජන සංග්රහයක් සඳහා උණුසුම් හා සීතල ආහාර පිසීමට මෙන්ම, පිරවූ බිත්තර වර්ග ද ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
නීපෝලියානු බිත්තර ආහාර පිසීමට - සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 155 ග්රෑම්;
- තෝරාගත් බිත්තර කුකුළු මස් - 4 කොළ;
- බටර් ගොවිපල ක්රීම් - 35 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 3-4 කොක්;
- parsley තැළී - සුළු අතලොස්සක්;
- චීස් ඝනක 110 ග්රෑම්;
- ලුණු, විශාල අයිස්කරණය සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් හෝ විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක් - රස.
සකස් කිරීම
මිළෙන් ගන්නා ලද බිත්තර, තාපාංකය විනාඩි 10 කට පසුව උනු, අපි අයිස් තට්ටුවකට මිනිත්තුවකට මිනිත්තුවකට කඩිමුඩියකට මාරු කරන්නෙමු, ඉන්පසු පිරිසිදු හා සමාන කොටස් දෙකක් කපා.
අපි බත් සඳහා සූදානම් වන තුරු අපි බටර් තෙවන කොටසක් සමග මිශ්ර කර, අර්ධ ගාන ලද තද චීස්, බ්ලග් ගම්මිරිස් හෝ විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක් හා මිරිකා සුදුළූණු සමඟ මිශ්ර කර ඊට සුදුසු ප්රමාණයේ පිළිස්සීම සඳහා ආලේපිත ඕට් ආකෘතියකට දමමු. මුදුනේ, අපි කපා ඉහළට කපා, බිත්තරවල අඩන් පැතිරවීම සහ බත් ස්කන්ධය තුළට තරමක් සුළු ආයුධයක් පැතිර යමු. අත්යවශ්ය ආහාරය ඉතිරි වන තෙල් සමග අතුල්ලමින්, කෝටු මත එය අතුල්ලා (තෙල් හොඳින් වාතාශ්රය විය යුතුය), කැඩුණු parsley හා ඉතිරි චීස් කූරක් සමග ඉසිය යුතු ය.
එය විනාඩි පහළොවක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ දී පිඟාන පුළුස්සා පමණක් පමණක් ඉතිරි වන අතර අපට එක් එක් කොටසකට කපා වෙන් කිරීම හා එක් එක් තහඩුවකට මාරු කර ගත හැකිය.
ඇලෙන ලද බිත්තර
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 155 ග්රෑම්;
- බිත්තර තේරීම කුකුල්මර් විශාල - 4 පෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 1 කොක්;
- parsley තලා දැමූ - යන්තම් කීපයක්;
- චීස් අමාරු - 145 ග්රෑම්;
- පැපිරා කුඩු - යන්තම් කීපයක්;
- ලුණු, විශාල අයිස්කරණය සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් හෝ විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක් - රස.
සකස් කිරීම
නියැපෝපිත පිරවූ බිත්තරවල ආහාර පිසීමට, ඔවුන් අර්ධ-අර්ධයක් දිගේ කපන, පිරිසිදු හා පොඟවා අවශ්යය. මෘදු සහ තෙක් රසය කේක් බඳුනකට ගාන ලද චීස්වලින් විශාල අර්ධ සමග මිශ්ර කර, සුදුළූනු සමග මිරිකා, පැඟිරි කහ මදය සහ ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බිත්තරවලින් අඩක් ඇති ප්රතිශතයක් පිරවීම, ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ටැංකියක තබන්න, ඉතිරි චීස් චිප්ස් ටාටා සහ රත් උඳුනක මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා යවනු ලැබේ. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු parsley සහ බිම්මල් පැපිර paprica සමඟ දීසිය.
නියලෝලීය බිත්තර නිතර සහල් බේකන් හෝ කුකුළු මස් ඇතුළු අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම මගින් පිසින ලද මුං ඇට සහ විවිධ එළවළු එකතු කිරීමකි. බිත්තරවලට අමු බිත්තර එකතු කිරීම සහ ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා තවදුරටත් ආහාර පිළියෙල කිරීමද ඇතුළත් වේ.
සාම්ප්රදායික ගම්මිරිස් වලට අමතරව සුවඳින් වියළි ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි ද පිසිනු ලබයි. ඔබ උඳුන තුල ආහාර ඉවතට පෙර රස කිරීමට ඔවුන් එකතු කළ හැකිය.