Vertuta යනු මෝල්ඩාවියාවේ ජනප්රිය පේස්ට්රි වන අතර, එය ස්ටඩ්ඩේ වැනි පිටි ගුලියකින් නිපදවා ගැනීම සඳහා bezdozhzhevogo සිට සාදා ඇත. පිරවීම සඳහා විවිධ ආහාර වර්ග (පැණිරස හා ලුණු රස) යොදා ගත හැකි අතර, සාමාන්යයෙන් එය බ්රයිනස් හෝ ගෘහ චීස්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හෝ පැළ කළ අර්තාපල් සමඟ කැඩුණු බිත්තර, වට්ටක්කා, අඹරන ලද මස්, ගෝවා, පළතුරු ජෑම්.
සාමාන්යයෙන්, උඳුන තුල මෝල්ඩෝවෝ උද්යාන කරනය සකස් කිරීම සරල කාරණයක් වේ, ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් සූදානම්ව ඇත, නමුත් සමහර කුසලතා තවමත් අවශ්ය වන අතර, මුලින්, ඇනූ ඇදගෙන යාම සඳහා. පිටි ගුලිය සිහින් වීම, එය වඩා හොඳයි.
ගෘහ චීස් සමග මෝල්ඩුවා රිවෝල්වර - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- උණු කොට බටර් - 100 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - 2/3 කෝප්ප;
- ලුණු;
- මිරිදියේ නැවුම් මාධ්ය හෝ අධික මේදය.
සකස් කිරීම
තිරිඟු පිටි වැඩ කරන ලද කන්ටේනියක් තුලට කපා, උණ සඳහා එළවළු තෙල්, ජලය සහ ලුණු සමග බිත්තර මිශ්රණයක් වත් කරන්න. පරීක්ෂණයෙහි ව්යුහය වැඩි දියුණු කිරීම සහ පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා ඔබට පලතුරු බ්රැන්ඩි හෝ වොඩ්කා 2 තේ හැඳි පරීක්ෂණයට ද ඇතුළත් කළ හැක.
අපි ඇනූ knead (එය මික්සර් විය හැකිය), එය ඉතා ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. කූඩුවක් තුළ ඇනූ පටිය පිරිසිදු, තද පැහැති ලිනන් සළුවකින් ආවරණය කර පැය භාගයකට යන්න. අපි තුනී කේක් රෝල් කර, සමාන පිටි කොටස් අපි කෑල්ල බෙදන්න, සැහැල්ලු පිටි පිටි හා 2-3 කැබලි එකතු.
මොල්ඩුවා විප්ලවය සිදු කරන්නේ කෙසේද?
කුළු බඩු සමග කුකුළු මස් මෑෂ් හා තරමක් ලුණු දැමූ.
එක් එක් පිළියෙල කේක් මෘදු ලෙස හා හැකිතාක් අඩු ලෙස රෝල්-එලියට ගන්න, නමුත් එය එය ඉරී නැහැ. අපි ඉරිඟු පිරවීම සහ දිගු සිහින් සොසේජස් බවට පරිවර්තනය කරමු. 40-45 විනාඩි කලින් උනුසුම් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. අපි තේ, කෝපි, මේස වයින් හෝ කොම්පෝට්ස් සමඟ සේවය කරනවා .
මෝල්ඩෝවියානු ගෝවා සමග ගෝවා - පැරණි සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - තවත් කෝප්ප දෙකකි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 2/3 කෝප්ප;
- ලුණු - 2 කූරක්;
- විනාකිරි මේසය - 1-2 හැදි. හැඳි;
- ගෝවා ගෝවා.
සකස් කිරීම
සූරියකාන්ත තෙල්, විනාකිරි ලවණ හා ජලය සමග තලන ලද පිටිවලින් ඇනූ මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. මේසිම ප්රවේශමෙන් අතට පිහිනු ඇත. අපි එය පිහාටු සමග එය රෝල් කර, ටැප්කින් එය ආවරණය සහ විනාඩි 40 සඳහා එය තබන්න. කැණීම් කරන්න
කෙසෙල්, තම්බා සීතල වතුරෙන් සෝදා, අපද්රව්ය ගලා බසී. සාමාන්යයෙන්, ඔබ නැවුම් ගෝවා භාවිතා කළ හැකිය, මෙම අනුවාදය එය ඉරා දැමීමට, රැළි, podsolit හා විනාඩි 20 ක් බලා සිටිය යුතුය, ඔබ ලූනු ගෝවා සමග ස්ටූ සමඟ භාවිතා කළ හැකිය.
අපි ඇනූ සිට උපස්ථරයේ ඉරීම, රෝල් මෙන් හැරී, එය සර්පිලාකාරය සමග. විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල සිරස් අතට තබන්න.
අපි මෝල්ටාවේන් වයින් සමඟ සේවය කරමු.