අර්තාපල් කුකුළු මත පදනම්ව සකස් කරන ලද ඉතා රසවත් ආහාරයකි. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, වටා හෝ සිලින්ඩරවල ස්වරූපයෙන් සාදනු ලබන අතර, ඒවා පැත්තක් ලෙස හා වෙනම සැලකීමක් ලෙස සේවය කර ඇත. මාතෘභූමිය ප්රංශය ලෙස සලකනු ලබන අතර වෙනත් පිරවුම් වර්ග වෙනත් රටවල මිලදී ගෙන ඇත.
අර්තාපල් කුකුළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අර්තාපල් කුකුළු සකස් කිරීම සරල ක්රියාවලියකි, නමුත් එය නිර්දේශ කිරීම අවශ්ය වේ. මුලින් ඔවුන් තක්කාලි හෝ කුංකුම වල මස් හෝ මාළු කට්ලට් විය, ප්රංශ "කැකේ" සිට පරිවර්ථනය කර ඇත - "විලංගු". රසවත් බෝල සෑදීමට නම්, ඒවා යමහල්වලින් කපා ඇත. මෙම නිෂ්පාදන අනාගත භාවිතය සඳහා ලබා ගත හැකි බැවින් මෙම නිෂ්පාදන වාසිදායක වේ.
- මෙම කඳ පඳුරු සඳහා ඊයේ මැස්සන් අර්තාපල් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත, ප්රධාන දෙයක් එය බිත්තර හා පිටි එකතු කිරීමට පෙර එය උණුසුම් කිරීම වේ.
- අර්තාපල් කුකුළු දැමීමෙන් තෙල් මිශ්ර කළ යුතුය.
- මේදය තෙල් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි ඉටිපන්දමක් මත පැතිරුණු නිමි භාණ්ඩ.
- කට්ලට් එක සමාන විය, කොටස් එක් tablespoon සමඟ මනිනු ලැබේ.
- උණුසුම් තෙල් දමා ඇත්නම් කුකුළා පුපුරා නොයනු ඇත.
කජු කුකුළේ අර්තාපල් කුකුළු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අර්තාපල් කුකුළු වර්ග ලොව වටා විවිධ ආහාර වල ප්රසිද්ධ වී ඇත. බ්රසීලයේ, මෙම ආහාරය මස්, හංගේරියාව, අර්තාපල්, බිත්තර සහ සාදික්කා සඳහා හංගේරියාවෙන් සාදන ලදී. ස්පාඤ්ඤයේ දී ජේජන් පදනම ලෙස, මෙක්සිකෝවේ ටූනා. අර්තාපල් වාසිදායක නම්, එය පිරවුම් සමග සංකලනය වී ඇති අතර, එය කබලෙන් ලිපට කුකුල් පිළියෙල කිරීම වඩාත් පහසු හා ඉක්මන් වේ.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 12 පෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. l;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පීල් අර්තාපල්, උනු, බටර් සමග මෑෂ්.
- මිශ්ර ලුණු සමග කහපාට කපන්න, මිශ්රණයට පිටි එකතු කරන්න.
- පැහැරගත් සුදු ජාතිකයින්ට වත් කරන්න.
- බීට්, ආවරණ බෝල, යමඟ තුළ රෝල්, ෆ්රයි.
අර්තාපල් පිදුරු
අර්තාපල් කුකුළු සඳහා සරලම වට්ටෝරුව වන්නේ බිත්තර සහ පිටි එකතු කිරීමෙනි. බටර් වෙනුවට වෙනුවට ඩ්රැගන් අර්තාපල්, ඔබට මෙයොනීස් හෝ තෙල් සහිත ක්රීම් එකතු කළ හැකිය. ප්රධාන රීතිය කබොල්ල කබොල්ලක් හා මෘදු පිරවීමයි. මෙම ආහාරයට ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරන අතර ඇතැම් ගෘහණියන් සුප් පාන් වෙනුවට රොටි දමා ඇත.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 1 තේ හැදි. l;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, මෑෂ්.
- බටර් සමග සමගින් මිරිදිය
- කුළුබඩු සමග අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- බෝල, රෝස පාන් පිටි, පොටෑසියම් ප්රෝටීන් සහ පාන් කැබලි ආදිය.
- අර්තාපල් කුකුළන් කබොල්ලක බදිනවා.
චීස් සමග අර්තාපල් කෙක්රට් - වට්ටෝරුව
අර්තාපල් සහ චීස් කුකුළු වර්ග ගෘහනියන් සමඟ ජනප්රියයි. ඔවුන් කුඩා පැත්තකට වඩා වැඩියෙන්ම කැමති වන්නේ ඒවායේ පැතලි කට්ලට් හෝ සිලින්ඩර් ආකාරයෙන්ය. චීස් ඕනෑම අයෙකු සඳහා සුදුසු වේ, වඩාත් වැදගත් - ඝන හෝ අර්ධ දෘෂ්ටි විවිධත්වය, සමහර කුක් තබා හා උණුකරන චීස්. කුළු බඩු අතුරින් පැපිර පැපිකා කදිමයි.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- පැපිකා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් උනු කොට උයන්න.
- ඩිල් කැඩුණු, අර්තාපල් සඳහා කුළු බඩු හා ලුණු එකතු කරන්න.
- චීස් කුඩා කැබලිවලට කපා.
- රෝල් බෝල, කූරුවක් සාදා, චීස් දැමීම.
- බිත්තරය තුළ චීස් සමග අර්තාපල් කුකුළෝ තලා, පසුව ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් දී යමඟ හා ෆ්රයි දී රෝල්.
මස් සමඟ අර්තාපල් කුකුළු වර්ග
වඩා පෝෂ්යදායී අර්තාපල් croquettes - අඹරන ලද මස් සමග වට්ටෝරුව. ඌරු මස්, හරක් මස්, හොඳම ය. මෙනුවේ මෙනුව හොඳ චිකන්. ෆ්රම්ස් මැස්සන් ලූනු හා කුළුබඩු සමග කල්තියා ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. පිරවුමක ස්වරූපයෙන් තවත් අච්චාරු , අක්මාව, සමහර ආචාරශීලීන් ගෙඩි හෝ ගෝවා දමා ඇති අතර, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තලා දැමුවා.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- රනරි - 300 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- parsley, ලූනු - 1 පොකුර;
- තක්කාලි සෝස් - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් උනු, බටර් සහ කහ මලෙන් බඳිනවා.
- මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි ෆ්රයිඩ් ලූනු කැඩුණු හා සුදුළූනු කැඩුණු, විනාඩි 5 කට ප්ලීස් වාර්තා කරන්න.
- තක්කාලි සමග මිශ්ර, ගම්මිරිස් කපා, පුරවන්න එකතු කරන්න.
- වතුර වීදුරුවක් අඩක් වත් කරන්න, විනාඩි 10 විනාඩි.
- කැඩුණු හරිතයන් එක් කරන්න, මිශ්ර, සිසිල්.
- බෝල, බඩු සෑදීම කරන්න.
- අඹරාගත් මස් සමග ප්රෝටීන්, අර්තාපල් කුකුළු පැටවුන්, ෆ්රයි දී රෝල් කරන්න.
පෝෂණය කිරීම
අර්තාපල් සිට Croquettes - වට්ටෝරුව සඳහා කිසිදු කාලයක් නොමැති නම්, වට්ටෝරුව සරල වේ, ඔබ පිදුරු අර්තාපල් තුළ, සහ යමඟ තුළ නොව, ආහාර පිසීමට හැකිය. විවිධ කුළුබඩු රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත, එය දුරු, වියලි හෝ නැවුම් ඩිල්, මිහිරි කොත්තමල්ලි දැමීමට හොඳම වේ. නිරාහාරව සිටීම සඳහා ඔබට රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සහල් - අයිතම පහක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල්, මෑෂ්.
- ලූනු සහ කැරට් කපන්න, ෆ්රයි.
- බත් කන්න.
- සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කරන්න.
- අන්ධ බෝල, ෆ්රයි.
- අර්තාපල් කෙඳි කෑල්ලක් තැම්බූ සුදුළූණු සමග ඉසිය හැක.
හැම් සමග අර්තාපල් කුකුළු වර්ග
වඩා පිරිසිදු ආහාරයක් සමඟ නිවසේ පුදුමයට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ චීස් හා හැම් සමග අර්තාපල් කුකුළු ආහාර පිසීමට හැකිය. බේකන් හා මොන්සාරාල් චීස්වල අඩු මේද තීරු, වෙනත් වර්ග භාවිතා කළ හැකිය. හැම් විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි. චීස් රස වඩා මෘදුයි. එවැනි ආහාරයක් සීතල ආකාරයෙන් ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- බේකන් - 4 පෙති;
- අර්තාපල් පිදුරු - 2 අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හරිත ළූණු - 0.5 කදම්භය;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 60 ග්රෑම්;
- පිටි - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- බේකන් කෑලි කපා, විනාඩි 5 සඳහා ෆ්රයි.
- ළූනු, ලූනු, පිටි සහ ෆ්රයි සමග ඉස්ම සහිත මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- පන්දු, හැම් සහ චීස් පෙති කැබැලි දමා.
- කිරි සමග බිත්තර මිශ්ර.
- කුකුළු වර්ග පිටි, පසුව කිරි බොන මිශ්රණයක් හා පාන්.
- රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
හතු සමග අර්තාපල් කුකුළු වර්ග
පිරවීමක් සමග අර්තාපල් කුකුළු ප්රධාන ආහාරය විය හැකිය, සහ පැත්තක කෑමක්, ඔවුන් මාළු, මස් හෝ කුකුළු ආහාර වේ. ග්රිල් කළ එළවළු සහ සලාද සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනම සැලකීම් හතු සමග පිරවූ කට්ලට් විය හැකිය, ආදරවන්තයින් බොහෝ විට හතු දමා, නමුත් ඔබ වනාන්තරයක් හතු නම්, වඩා රසවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- ළූනු ෆ්රයිඩ්, හතු එකතු කරන්න, විනාඩි 10 දමා.
- අර්තාපල්, මෑෂ්, බටර් සහ පිෂ්ඨය බඳුනකට මිශ්ර කරන්න.
- කේක් ආකෘති, එක් එක් කේන්ද්රයේ හතු ගොඩක්, ඔවුන් කඩන්න.
- පිටි, පැත්තෙන් ෆ්රයි.
වට්ටෝරු සමග අර්තාපල් කුකුළු වර්ග - වට්ටෝරුව
වඩාත් පිරිසිදු වට්ටෝරුවකි - ඉස්සන් සමග කූරීන් කුකුළු වර්ග ඇත. මුහුදු ආහාර මිශ්ර කළ අර්තාපල් සමඟ මිශ්ර කළ හැකි වුවද, කාලය පවතී නම්, ප්ලේන් ඇතුලත කෑලි තුළට දැමිය යුතුය. එළවළු සලාද සහ බේක් කළ එළවළු හොඳින් ආහාරයට ගනී.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- parsley - 1 පොකුර;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 3 තේ හැදි. l.
සකස් කිරීම
- මෑෂ් කරන්න.
- ඉස්සන් ආහාර පිසීමට, පීල්, කපා.
- කැඩුණු parsley සහ කුළුබඩු සමග බටර් අර්තාපල් දමා, මිශ්ර.
- බිත්තර වෙන් කරන්න.
- බෝල සකස් කිරීම, පිටි රෝල්, බිත්තර දී පිස, යමඟ තුළ රෝල්.
- අර්තාපල් හැපෙන කැකේට් බෂාඑල් සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත.
උඳුන තුල අර්තාපල් කුකුළු - වට්ටෝරුව
උදුනකින් තොරව පිහිනීමට කාලය නොමැති නම් උඳුන තුල අර්තාපල් කුකුළු ආහාර පිසීමට හැකිය. මිරිස් කරන ලද මස් වෙනත් ආකාරයකින් භාවිතා වේ, නමුත් මස් හා චීස් පිරවුම උඳුනට වඩා හොඳය. මස් කලින් කල්ගත කළ යුතුය. නරක නැහැ ඒකාබද්ධ හා හතු, සලාද කොළ කොළ. එවැනි කුකුළන් සුදුළූනු හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමඟ සේවය කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
- සලාද - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 20 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පිදුරු අර්තාපල් කුක්.
- සලාද කපා ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- කට්ලට් සකස් කර, යමඟ වල රෝල් කරන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න.
- විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.