ඇපල් සමඟ ස්ටෝඩෙල් යනු ඔස්ට්රියානු ආහාර වර්ගවල විස්මයජනක රසයක් වන අතර, ඉන්ධන පිරවූ සහ හැපෙනසුළු ෂෙල්වලින් එකිනෙකට වෙනස් සංකලනයක් සහිත පාරිභෝගිකයන්ගේ සිත් දිනා ගැනීම. අල්ලස් සහ මුල් අතුරුපසට වැනිලා අයිස්ක්රීම්වලින් සෑදූ උණුසුම් ස්වරූපයකින් සේවය කළහ.
ඇපල් සමඟ හැඳි ගන්නේ කෙසේද?
බොහෝ අය විසින් ඇපල් සමඟ ස්ටර්ඩල් නිපදවන තාක්ෂණය, ආහාර පිසීමේ කලාවෙහි උච්චතමය, සරල ධාරිත්රකයකට ප්රවේශ විය නොහැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රියමනාවන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, මූලික නීති සහ රහස් දැන ඔබ නම්,
- ඇපල් සමඟ ස්ටර්ඩල් සඳහා පිටි ප්රාථමික ඇනීම් මගින් සූදානම් වේ. සම්මත කොටසක ජලය අඩක් කෝප්පයක්, පිටි ග්රෑම් 400 ක් සහ එළවළු මේද දෙකක හැදි ය.
- පිටි ව්යුහයක ව්යුහය ප්රත්යාස්ථ වූ නමුත් ඝනත්වය විය යුතුය. එය පැකට්ටුව තුළ තවදුරටත් භාවිතා කිරීමට පෙර පැයට පමණ පෙර තබා ගත යුතු අතර, පසු බණ්ඩි පිටි පිසින ලද පිටි මත තුවායක් හෝ තෙල් සහිත මේසයක් දමා ගස්වල පිටුපස දෙපැත්තේ සිට පහළින් අදින්න.
- පිරවුමෙන් තෙතමනය ලැබුණු පාදය තෙත් කර නොගනී, එය වැනිලා හෝ වෙනත් පාන් කැබලිවලින් ඉස්සේ ය.
- රෝල් වඩාත් සුවදායී, තුවායක් සමඟ උදව්, සහ පාච්මන්ට් මත පුළුස්සා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත.
ඇපල් සමඟ වියානු ස්ථලයක්
ඇපල් හා කුරුඳු සහිත සම්භාව්ය කුට්ටියක් පුළුස්සන්න, ඝන මාංස සහිත ඇඹුල් මිහිරි වර්ග තෝරන්න. පලතුරු පිරිසිදු කර කුඩා කැට කපා ඒවා අඳුරු වීම වැළැක්වීමට ලෙමන් යුෂ ඉස්සේ ය. උණුසුම් වර්ගයේ නිමි භාණ්ඩයක් තෙල් සමග තෙල් සමග ආලේප කර කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. පැය 2 ක් සඳහා නිශ්චිත ප්රමාණයක නිෂ්පාදනවලින් ඔබ රසවත් ආහාර 4 ක් ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් මාස්ටර් - 900 ග්රෑම්;
- walnuts - 120 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- වැනිලා ක්රැකර්ස් - 70 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- බිම් කුරුඳු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සකස් කරන ලද අපද්රවය ස්ථරවලින් ආලේපිත ය.
- ඇපල් ස්කන්ධය අනෙකුත් නිෂ්පාදන සමඟ මිශ්ර වේ.
- අංශක 180 කින් විනාඩි 45 ක් මුද්රා තැබූ රෝලයක් සහ රවුම් කේක් ආකාරයේ ඇපල් සමග සම්භාව්ය කුට්ටිය සැරසීම .
ඇපල් සමග වල් ස්ප්ලෙඩ්
ගෘහස්ථ කිරිපිටි වල වැවිලිකරුවෝ, ගෘහ චීස් හා ඇපල් සමග ශක්තිමත්ව අගය කරනු ඇත. ඇඹුල් කිරි නිශ්පාදනය අවම වශයෙන් තෙතමනයක් තිබිය යුතුය, අවශ්ය නම්, අතිරික්තය පැය කිහිපයක් සඳහා මුද්රණාලය යටතේ ගෑස් වල පාදම තැබීම මගින් මිරිකෙරේ. කුළුබඩු රසකාරකයක් ලෙස මෙම කරත්තය තුළ භාවිතා කළ හැකි අතර, වැනිලා සමග ඒකාබද්ධ වන අතුරුපස සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයක් ලබා දෙනු ඇත. පැය 4 ක් තුළ ඇඳීම් 4 ක් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සම්භාව්ය පිටි පදනම - ග්රෑම් 500;
- ගෘහ චීස් - ග්රෑම් 500;
- ඇන්ටනෝවෝකා - ග්රෑම් 500;
- වැනලින්, කරදමුංගු - පොල්ලකින්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා චිප්ස් - 100 ග්රෑම්;
- මේදය ක්රීම් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස්, පැසුණු පලතුරු සමග මිශ්ර කරවන, පැණි රසැති, කුළු බඩු එකතු.
- සකස් කරන ලද දිගටි තට්ටුවේ මත තෙල්, පෙර-තෙල් සහ pritrsiv නොමසුරුව ක්රැකර් සහිත.
- පළමුවැන්න වට්ටි රෝල් කර දමන්න.
- අංශක 190 ක් දී විනාඩි 45 ක් සඳහා ඇපල් කේක් සමග ස්ටඩ්ල්ඩ් යවන්න.
ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් සහිත strudel
ඇපල් සමඟ ස්ටෙප්ඩ්, ඔබ තවදුරටත් ඉගෙන ගනු ලබන වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් සාදා ඇත, නමුත් පෝරණුව පෙර සෝදා හා උණුසුම් ජල වියළුම් තුල තැම්බී. නිතිපතා අතුරුපසක් විශේෂ රසයක් සහ රසය ලබා දෙන ජලය බොහෝ විට, කොග්නාක්, බ්රැන්ඩි හෝ රම් එකතු කරනු ලැබේ. 4 දෙනෙකු සඳහා මුල් මිහිරි සුවඳක් සෑදීමට පැය 2 ක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇනූ - 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් මාස්ටර් - 900 ග්රෑම්;
- ගෙඩි 120 g;
- මුද්දරප්පලම් 120 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- සුනෝන් - මිලි 50;
- කුකීස් වියළි කෑල්ලක් - 70 ග්රෑම්;
- ක්රීම් පැහැති මේදය - 150 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කොපර් සමග මුද්දරප්පලම් පොඟවා, ජලය උණු කිරීම එකම කොටසක් එකතු.
- පිරවුමේ අනෙකුත් සංරචක සමග එය මිශ්ර කර, තෙල් සහිත දිගු ඝනකයක් මත ස්කන්ධය දැමිය යුතුය.
- නිෂ්පාදිතය බැගින් සහ විනාඩි 45 ක් විනාඩි 45 ක දී පිළිස්සීම.
ස්ටෙප්ඩ් ඇපල් හා තම අස්වන්න
ඊළඟට, ඔබ චෙරි බෙරි එකතු සමඟ ඇපල් සමග ස්ටර්ඩල් ඉටිපන්දමක් ඉගෙන ගන්න. මෙම අළුත් හෝ නැවුම් හෝ ශීත කළ හැකිය, නමුත් අනිවාර්යයෙන් ම කුඩු කර ඇත. ශීත කළ නිදර්ශක කලින් වියළන ලද අතර අතිරික්ත යුෂ මිරිකා, colander දී කාලය සඳහා තබා ඇත. රසවත් අතුරුපසක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔවුන් හතර දෙනෙක් පෝෂණය කිරීම පැය 2 ක් ගත වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි පදනම - ග්රෑම් 500;
- ඇන්ටෙනෝවෝකා 600 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- තම අස්වන්න - ග්රෑම් 400;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- ඉඟුරු - 40 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පළතුරු කැපීම චෙරි බෙරි සහ පිෂ්ඨය සමග ඒකාබද්ධ වේ, පැණි රස කැළඹීමක් ඇති කරයි.
- ආලේපිත, තෙල් සහිත, තට්ටුවක් රස්ක් සමග රස විහිදී ඇති, රෝල් සමග නිවැරදිව තදින් විවීම.
- අංශක 185 ක උෂ්ණත්වය සහිත ඇපල් සමඟ රවුම් හැඩැති කුඩු.
ස්ටෙඩෙල් ඇපල් සමග ඇනූ සෑදූ
මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඇපල් සමඟ ඉක්මන් ස්ටඩ්ල් සකස් කළ හැකිය. මූලික පදනම ලෙස, එකිනෙකා මත පර්ච්ච්ට් මත දමා, එක් එක් තෙල් සමග promazyvaya හා අවශ්ය සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. නිශ්චිත ප්රමාණයක නිෂ්පාදන වලින් 4 දෙනෙකුට පිරිසිදු වන්නකි.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලෝ - 6 තහඩු;
- ඇපල් මස් 400 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 150 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 120 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- රම් - මිලි ලීටර් 70;
- වැනිලා පාන්ං - 50 ග්රෑම්;
- කුරුඳු කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- කරාබු නැවති - කිපයක්;
- මේදය - 150 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පාච්මන්ට් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත ෆිලෝ ඔලිව් ස්ථර මත තැබිය යුතුය.
- රම්වල මුද්දරප්පලුවට පොඟවා, එම අමුද්රව්ය සමඟ එය මිශ්ර කොට ෆිලෝව මත එය පැතිරීම.
- මැද තාපය රතු තෙක් රඳවා තබා ඇති ඇසුරුම් සහ රවුම් කේක් සාදන්න.
උඳුන තුල ඇපල් සහිත පිටා කෝඩ් කුඩු
කාර්යබහුල ගෘහණියන්ට කඩිනමින් ආහාර වට්ටෝරුව තවත් රසවත් වනු ඇත. ඇපල් සමග පිටා පාන් වලින් සෑදූ ස්ටිල්ල් මිනිත්තු ගණනකින් සෑදී ඇති අතර, එය අව්යාජ වෙනස්කම් වලට වඩා නරක තත්වයක් නොපෙන්වයි. ලැවාෂ් තුනී ආමේනියා භාවිතා කරයි. එය උණු කළ මේදය සමග පරිත්යාගශීලී විය යුතුය හා pritrasit වැනිලා කෑල්ලක් බේරා ගත යුතුය. විනාඩි 40 කින් විනාඩි 4 කට සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- lavash Armenian - 1 කෑල්ලක්;
- ඇන්ටෙනෝවෝකා 600 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග - 80 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 10 ග්රෑම්;
- බටර් සහ සීනි - එක් එක් ග්රෑම් 100 ක්.
සකස් කිරීම
- පාදය ඔප දැමූ අතර ඉතිරි කොටස් මිශ්ර කිරීමෙන් සාදන ලද පිරවුම මත තබා ඇත.
- 190 අංශක රතු පාට තෙක් ඇපල් සහ රවුම් කේක් සමග ලාවුෂ් සිට හැඩය වෙනස් කරන්න.
Puff pastry සිට ඇපල් සමඟ Strudel - වට්ටෝරුව
ප්ලාස්ටික් ඇපල් ඇපල් සිට ඇපල් සමඟ සූදානම් හා ස්ටර්ඩල්. ගෘහස්ථ චීස්, වෙනත් පලතුරු හෝ බෙරි සමග අවශ්ය නම් පිරවුම සම්භාව්ය හෝ පරිපූර්ණ කළ හැක. මෙම ස්ථරයේ ස්ථරයක් වියළන ලද, පිටි කරකැවූ පාච්මන්ට් මත දමා එය රෝල් කර දැමිය යුතුය. 4 දෙනෙකු සඳහා රසවත් අතුරුපසක් කිරීම සඳහා ඔබ පැය භාගයක් ගෙවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ඝන තහඩු - ග්රෑම් 500;
- antonovka - 700 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 100 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් සීනි - 130 ග්රෑම්;
- වැනිලා - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මුලින්ම අමුද්රව්ය එකතු කරන ලද ඇපල් ස්ටඩ්ල් සඳහා පිරවීම.
- පැතලි තහඩු තෙල් පිරවූ කැබලි තෙල්, පාන්පිට සමග ඉසිය යුතු ය. පිරවුම් ද්රව්ය දිග හැරීම, පැය භාගයක සාමාන්ය තාපය තුළ නිෂ්පාදන සහ රවුම් කේක් නැවීම.