ගිම්හාන සමය ආරම්භ වන විට සහ බ්ලූබෙරීස් උද්යානය තුළ ගායනා කරන විට, සෑම ගෘහනියක මෙම බෙරී එකතු කිරීමත් සමග රසවත් ආහාර පිසීමට කුමක් සිදුවේද යන්න සිතයි. අපි අද ඔබ සමඟ හුවමාරු කරන බ්ලූබෙරි පයිප් සඳහා රසවත් වට්ටෝරු, සියල්ලන් සතුටු කිරීමට වග බලා ගන්න.
බ්ලූබෙරීස් සමග පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- වියළි යීස්ට් - 0,25 ෆොස්ෆේට්.
- තිරිඟු මුහුන් - 100 ml;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ආහාර සඳහා ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තර - 1 pc.
පිරවුම සඳහා
- මංගා - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් බ්ලූබෙරීස් - ග්රෑම් 500 ක්.
ආෙල්පන සඳහා
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
බ්ලූබෙරි පයිල් පිළිස්සූ ආකාරය ගැන අපි බලමු. ඒ නිසා, පරිණත තිරිඟු තරුව ගන්න, උණුසුම් කිරි සමග එය තනුක හොඳින් මිශ්ර. අපි පිටි විසුරුවා හරින්න, ලුණු, වියලි යීස්ට්, සීනි සහ සියල්ල සැහැල්ලුවට ගන්නවා. මධ්යස්ථානය තුළ තවදුරටත් අප ගැඹුරු වෙමින්, අපි එය බිත්තර බිඳ දමනවා. එවිට තනුක අවිනිශ්චිත තාපාංකය වත් කර අවශ්ය නම්, කිරි පිටි දැමීම, පිටි වත් කිරීම, සමජාතීය පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිපලයක් ලෙස අපි මෘදු අත් පිටි ලබා ගත යුතුයි. උණුකරන ලද බටර් මයික්රෝවේව් දී උණු වී එය එළවළු සමඟ සම්බන්ධ කරන්න. දැන් කුඩා කොටස්වල ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, පිටි ගුලියකින් ආලේප කර එය පිටතට තෙල් මිශ්රණය මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් තාපය තුල තබන්න. ඊට පස්සේ, නැවත වරක් අපි එය හොඳින් දණ ගසා තව පැය භාගයක් බලා සිටින්නෙමු. කාලය නාස්ති නොකරන්න, අපි පයිල් පුරවා සිටියදී සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, නැවුම් බෙරි සීනි සමඟ නින්දට, අඹ, මිශ්ර කරන්න. නැඟිටින ලද පිටි ගුලියකින් අපි කුඩා කැබැල්ලක් කපන්නෙමු. අපි කේක් බවට පත් කර, කේන්ද්රයේ පිරවුම ඉවත් කර, සායක් ස්වරූපයෙන් පිටි ගුලිය ආරක්ෂා කර කුඩා පැස්කට් කරන්න. ඒ හා සමානව, අපි සියලු පන්දු හා ඉදිරියට ප්ලාස්ටික් ෙබ්කිං පත්රයක් මත ව්යාප්ත කරමු. තුවායක් සහිත නිෂ්පාදන ආවරණය කර පැය 1.5 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ හරින්න. ඊළඟට, බ්ලූබෙරි සමග ග්රීස් පයිප්ප මිනිත්තු 15 ක උෂ්ණත්වයේ 200 ° C උඳුන තුල බිත්තරය සහ රවුම් කේක් පහර කෑවේය. උණු බටර් සමග උණුසුම් රොටි රෝල් රෝල් කර විශාල බඳුනකට මාරු කරමු.
බ්ලූබෙරීස් සමග බැදපු පැටවුන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 අයිතම;
- ප්රණිත සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බ්ලූබෙරීස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
බඳුනක බඳුනක බඳුනක බඳුනක් සාදා ගැනීම සඳහා යීස්ට්, හොඳින් මිශ්ර කර උණුසුම් කිරිපිටි මිශ්ර කරන්න. එවිට අපි සීනි සහ පිටි වත් කරමු. දියර ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීම සඳහා එය මිශ්ර කර විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් එය ඉෙමිනුයි. එවිට ඉතිරි කිරි පිටි වත්, ලුණු පොල්ලක් දමා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය මිශ්ර කර, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, අපි භාජනයකට මාරු කරන අතර සීතල සමජාතීය පිටි ගුලිය මිශ්ර කර පැය 2 ක් පමණ තාපය තුල තබන්න. මෙම කාලයෙන් පසු අපි කෑලි කෑලිවලට බෙදනවා. එක් එක් කැබැල්ලේ ඉහළින්, බ්ලූබෙරි ටිකක් හා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. දැන් පැටිස් පැටවුන් බිහි කරන්න. එළවළු තෙල් මත දෙපසින් ඔවුන් පිටි කර තබන්න.
බ්ලූබෙරීස් සමග Puff කේක්
අමුද්රව්ය:
- සිහින් යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 500;
- අලුත් බ්ලූබෙරීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි වැනිලා - රස;
- රස චක්රයට.
සකස් කිරීම
ඝන ලෝහ පේස්ට්රි හෙළාදැකී ඇත, තරමක් රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇණ සහ කැබලිවලට කපා. බෙරි වර්ග වෙන් කර සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. පරීක්ෂණය සඳහා එක් එක් වර්ග සඳහා, කුඩා බ්ලූබෙරීස් පැතිර, වැනිලා, සීනි සහ පොල් අතු සමග ඉසිය යුතු ය. කුඩු බිත්තර සමග දාර වටා පිටි ගුලිය පොස්පේට් කරන්න. එවිට ඔවුන් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා රත් උඳුනක එය යැවීමට. විනාඩි 20 ක් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු යීස්ට් තොරව බ්ලූබෙරීස් සමග සූදානම් කළ සාදන ලද පයින් සහ මේසය මත සේවය කළා.