වර්තමානයේ දී ඉල්ලුම විශේෂයෙන් ම කුංකුම රසයෙන් හා ඉක්මන් පිළියෙල කිරීම නිසා චිකන් මස්. ඔබ කුළුබඩුවක හෝ උඳුන තුල කුළු බඩු සමග ෆ්රයිල් හෝ වඩා රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර පිසීමට පදනම ලෙස ගත හැකිය. අර්තාපල් සමඟ කුළුබඩුවක් දමා කුකුල් මස් දැමිය යුතු ආකාරය ගැන අපි ඔබට විස්තර සපයනු ඇත. අපි සොසේජස් සහ එළවළු සමග එවන් මස් පිසීමේ වර්ගයක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු.
අර්තාපල් සමඟ කබලෙන් ලිපට කුකුළුමස් ෆිලට් ගිනි තැබීම රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - 290 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 680 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ - 80 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 60 ග්රෑම්;
- මිළෙන් අඩු එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- laurushki කොළ - 1-2 කොක්;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- හරිත ළූණු සහ ඩිල් කැඩුණු - 1 අතලොස්සක්;
- ලුණු විශාල - 2 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මුලදී, අපි ටිකක් කුකුළු මස් මැරෙනවා. එය කුඩා කැට කපා එපා මෙයොනීස්, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු, සහ ලුණු සමග කන්න, ගම්මිරිස් හා කැඩුණු ලෝරල් කොළ මිශ්ර සමග බිම. මස් හොඳින් කෑමට විනාඩි විසිහතරකට ඉඩ දෙන්න. මෙම කාලය තුළ අපි අර්තාපල් පළතුරු කුඩා කැට කපන්නෙමු.
එළවළු තෙල් සමඟ ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට උණු කර, සියලු ද්රව වාෂ්ප වී වාෂ්ප වන තෙක් අච්චාරු දැමූ චිකන් ෆිල්ටට් සහ ෆ්රයි ය. දැන් සූදානම් අර්තාපල්, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය සහ අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් එහි අන්තර්ගත, ස්ටූට් පෝෂණය කිරීම, වරින් වර මිශ්ර. දැන් හරිත ලූනු සහ ඩිල් එකතු කරන්න, මිශ්ර, බීර මිනිත්තු පහක් ලබා දෙන්න, අපි අපට සේවය කළ හැකිය.
එළවළු සහ හොද්ද සමග කබලෙන් ලිපට කුකුල් මස් දැමීම කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සම (පල්ප්) නැති චිකන් මස් - 340 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ 85 g;
- කැරට් - 85 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් - 120 ග්රෑම්;
- zucchini - 220 ග්රෑම්;
- මිළෙන් අඩු එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- තක්කාලි පේස්ට් - 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 පෑම්;
- laurushki කොළ - 1-2 කොක්;
- නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් - 1 කූරක්;
- ලුණු විශාල - 2 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් තෙල් තුළ කුළුබඩුවක් තුළ මුලින් තැම්බූ චිකන් මස් කැබලි කුඩා කැබලි. එවිට කැඩුණු ලූනු දමා, විනාඩි හතරකට පසු කැරට් හා පැණි රස ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු හතරක් සඳහා මස් සමඟ එළවළු ෆ්රයි එළවළු, ඉන්පසු සකස් කර ඇති ඩයිස්ට් කැටයම් හෝ පෙට්ට්රි ඇටකටු ඉවත ලන්න. තක්කාලි පේස්ට්, කැඩුණු සුදුළූණු, ලෝරල්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. බීට්, පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න. අවම වශයෙන් තාපය තීව්රතාව අඩු කර විනාඩි විසිහතරක් ආහාරයට ගන්න.