බ්රසීලයේ, අප්රිකාවේ, ආසියාවේ උණුසුම්, තෙත් දේශගුණයක් තුළ ඉන්දියානු පෝෂණයක් ලෙස හඳුන්වන කජු, සහ කජු පමණක් නොව, ආහාරයට ගැනීම සාමාන්ය දෙයක් වේ. ඔවුන් පළමුවැන්න වන්නේ, එක් ගෙඩි වල පහළ භාගය වන අතර, එහි ඉහළ කොටස තැඹිලි-රතු හා ඉතා ඉස්ම සහිත වේ. ඇය වෙතින් compotes, යුෂ, ජෑම්, ෙජලි සහ මත්පැන් පානය, හොඳින්, පහළ පහළට ෂෙල් වෙඩි වලින් නිදහස් හා ලෝකය පුරා අපනයනය. ඇලෙක්සැන්ඩ්රා ප්රාචීරයේ ප්රතිලාභ සහ අනතුරු මෙම ලිපියේ විස්තර කෙරේ.
ශරීරයට කජු ප්රතිලාභ
එය ඉන්දියානු නට් සංයුතිය මූලික වශයෙන් තීරණය වේ. කොපර්, මැන්ගනීස්, සෙලනියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස් , පොටෑසියම්, සින්ක්, යකඩ, මෙන්ම ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට, නිකටීන්, විටමින් A, E, PP, කාණ්ඩ B, ඛනිජ ලවණ අම්ලය, බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ආදිය. ගෙඩි ටොනික්, විෂබීජනාශක, ප්රතිබැක්ටීරීය හා ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. ඉන්දියානු පෝෂක දේශීය භූමිය තුළ එහි සුප් හොද්ද ශ්වසන රෝග මර්දනය සඳහා යොදා ගනී - බ්රොන්කයිටිස්, නියුමෝනියාව, ආදිය.
පොදුවේ, කැෂූස් ශරීරයට බලගතු සුවකිරීමේ බලපෑමක් ඇති කරයි, මොළයේ කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීම, දිලීර පද්ධතියේ වැඩ නැවත ප්රතිස්ථාපනය කිරීම, "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම. තවමත් පුරාණ ඉන්දියානුවන් සොයාගෙන ඇත්තේ, දත් උවදුර සහ උගුරේ රුධිරය රුදුරු හිසරදයකි. කජු යනු ප්රබල අප්රසන්නයෙකි. එය එක් කොටසක් වන විටමින් E ස්තුතියට ස්තුතිවන්ත වන අතර එය මිනිසුන්ගේ ලිංගික ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. කාන්තාවන් තුළ, ලිහිසි හා ලිංගිකත්වය වැඩි කරයි, ගර්භනී සමයේ නිසි වර්ධනයක් හා ගර්භාෂය වර්ධනය කිරීම සහතික කරයි.
අද වන විට ඉන්දියානු walnut නිර්දේශ කරන්නේ ආහාර මධ්යය, අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන රෝගීන්, රක්තහීනතාවය, ඇදුම රෝගය ආසාදනය කිරීමයි. කජු ඇට වර්ග බොහොමයක් සමේ රෝග වළක්වා ගැනීමට හැකි වූ අතර, සාර්ථක ප්රතිකාර සඳහා එය ඇතුළේ සහ පිටත යන දෙකම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එය සමග, ඔබ ඉන්නන්, dermatitis හා ඉරිතැලීම් ඉවත්, ඔබේ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත්. මෑතකදී මාධ්ය වාර්තා කළේ කැෂොප් පිළිකා සෛලවල වර්ධනය අඩාල කර ඇති බවයි. ඒ නිසා පිළිකා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට නිරන්තරයෙන් ඇතුල් විය යුතුය. කාන්තාවන් සඳහා කජු භාවිත කිරීම ද වියලි සම ඉවත් කිරීම, රැලි සහ රැඳී සිටීමේ සලකුණු වල ඇති ලක්ෂණ සහ එහි හැකියාවන්ගෙන් යුක්තයි.
කජු ගෙඩිවල ප්රතිලාභ හා අස්වැන්න
කජු වලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ බොහෝ දේ පවසා ඇත, නමුත් අපට ශරීරය වෙත ඔවුන්ගේ හානිය සටහන් කරගත නොහැකිය. පළමුවෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදනය තනි පුද්ගල නොඉවසීම සහ අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැක. විශේෂයෙන් බොහෝ විට ඒවා විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයන්ගේ විශේෂයෙන් වර්ධනය වේ. සාමාන්යයෙන් අමු වර්ගයේ කජු සාමාන්යයෙන් කළ නොහැකි ය. ෂෙල් නට් යටතේ විෂ සහිත ද්රව්ය කන්ඩොල් අඩංගු තුනී චලිත චිත්රපටයක් ආවරණය කර ඇත. සම සමග ස්පර්ශ වන විට, එය පිපිරුම් පෙනුම දක්වා, එය දරුණු පිලිස්සීම ඇති කරයි, එමනිසා ඔබට සිදුවිය හැක්කේ කුමක් දැයි සිතමි
එබැවින් කජූ වල් අපනයනය කරනු ලබන්නේ ෆ්රයිඩ් ස්වරූපයෙන් පමණි. එමගින් කාඩෝරාවේ ක්රියාකාරිත්වය තාපනය කිරීමෙන් උදාසීන කරනු ලැබේ. මෙම විෂ සහිත ද්රව්යය යෙදුම සොයාගත් බව මම පැවසිය යුතුය: එය කුකුළා සිට එය ආරක්ෂා කිරීම පිණිස දැව කර්මාන්තය තුළ භාවිතා වන අතර, ඒවා ලී ආවරණය කරයි. ඉන්දියානු ගෙඩි තෝරා ගැනීමේදී, ඔබේ පෙනුම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය: ඒවා සම්පූර්ණ නම්, ඒවා කඩිමු නොකළ යුතුය. මෙමඟින් ඔබේ ගබඩා කාලය දීර්ඝ කිරීමට ඉඩ සලසයි. නමුත් ඇට වර්ග කටුක නම්, එයින් අදහස් වන්නේ ආහාර සඳහා නුසුදුසු බවයි. බොහෝ විට, ගබඩා තත්වයන් උල්ලංඝනය වී හෝ නිෂ්පාදනයේ දැනටමත් පරණ වේ.