Zucchini සිට ආහාර පිසීමට පමණක් මිහින්ට් හෝ එළවළු ඉස්ටුවක් පමණක් සීමා නොවේ, ඔබ ප්රසන්න රස පමණක් නොව, සිත් ඇදගන්නා පෙනුමේ පෙනුමෙන් වෙනස් වන, උණුසුම්, උණුසුම් ස්නැක් සෑදීමේදී, උණුසුම් සුපිරි කෑමක් පිළියෙල කිරීම මගින් සෘතුමය පලතුරු ආරම්භ කළ හැකිය.
Zucchini මස් සමඟ මස් සමග පිරවූ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- විශාල zucchini යුවල කිහිපයක්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 55;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- බිත්තර හරක් - 450 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සහල් (තම්බා) - 1 අයිතමය;
- තක්කාලි සෝස් - 55 මිලි;
- ගාන ලද පාම්සන්;
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- සැහැල්ලු බියර් - 45 මිලි;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
Zucchini සෙන්ටිමීටර් කිහිපයක් ඝනකැට කපා. වටක කැපීම හෝ කුඩා පිහියක් ආධාරයෙන්, බීජ සමඟ කේතු කපා, එය ඇඹරීමට හා ලූනු හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමඟ උණුසුම් තෙල් වාඩි කරමු. එළවළු මෘදු වන විට, සහල් හා අමු දිරාපත් කළ මස් සමඟ ඒකාබද්ධව, තක්කාලි සෝස්, ග්රෑම්ස්ට් පැරිසන් සහ ලුණු පොල්ලක් ද එවිය යුතුය. මස් පිරවුමේ අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර, එක් එක් ගෝවා පෙත්ත කේන්ද්රය කුහරයන් පිරවීම. පිරිසිදු කබලෙන් පිඟානක ඉතිරි ඉතිරි තෙල් උණු කරන්න. පිටි, බීර සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ, ඝන අතුරුපස මිශ්ර සහ එය zucchini "කට්ලට්ස්" තුළට තලා. එක් එක් පැත්තෙන් විනාඩි 3 කට පසු මස්කූතිවලින් මස් පිරවූ සුචිනි.
උඳුන තුල තැම්බූ zucchini පිරවූ
අමුද්රව්ය:
- විශාල එළවළු මෝය;
- බිම් කුරුඳු, සාදික්කා - 1/2 තේ හැන්දක;
- බැටළු පැටවෙකුගේ මාංස මස් - 190 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- කොලැට්රෝ හරිතයන් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 85 ග්රෑම්;
- අතළොස්සක් පාන් ගෙඩියක්.
සකස් කිරීම
ඔබ ඝන කවච සමග විශාල zucchini කපා විට, බීජ සමඟ කේතු ඉවත් කරන්න, මුදු තෙල් සහ සමක් සමග විශාල මුහුදු ලුණු සමග ඉස්සේය. ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කර ඇති පාච්මන්ට් කෑලි බෙදා හරින්න. අන්තිමයන් සඳහා, සිලන්ටර, සුදුලූනු හීනි, කැඩුණු ලූනු, කුළුබඩු හා ලුණු සමග අඹරන ලද මස් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කළ මස් සමග zucchini වළලු පුරවන්න. බිත්තර හා පිටි මල්ලක් සාදන්න. පළමුව, එම තට්ටුවේ zucchini අඩු, එය කාණු කපා, සහ යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. 20-25 විනාඩි උෂ්ණාධි 175 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනක ටැංකියට හා zucchini වෙත ආපසු එන්න.
තක්කාලි සමග අර්තාපල් පිරවූ වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- කැසිකිලි යුගලය;
- අර්තාපල් - 360 ග්රෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- එළු චීස් - 95 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තක්කාලි පාප්ප - 10 ග්රෑම්;
- ඩිල් - හරිතයන් 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ඖෂධ මිලිලීටර් 250 ක්.
සකස් කිරීම
අල අර්තාපල් පිසින අතර, ඇටසැකිලි විශාල කැබලිවලට කපා. තේ හැන්දක් භාවිතා කරමින් ඔවුන්ගෙන් බීජ ඉවත් කර ඒවායේ බිත්ති සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කරන්න. බ්දර් සමග ස්කොෂ් කුසලාන ඉසිය, කන්නය හා පිරවීම සඳහා ඉසිය. මෙම අන්තිමයන් සඳහා පිදුරු ලූනු, සුදුළූනු කරාබුනැටි, හරිතයන්, රතු චීස්, තක්කාලි පේස්ට් හා ඩිල්වලින් හරිතයන් සමග ඒකාබද්ධ කර පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් ඒකාබද්ධ කරන්න. බ්ලූබර් තෙක් උනුසුම් කරන ලද zucchini පිරවූ තෙල් තුළ තවාන් හා ෆ්රයි තුලට පානය.
ඉටිපන්දම් සහිත Zucchini මල් පිසීමට කෙසේද කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තෙම්පරා පේස්ට් - 280 මිලි;
- ස්කොෂ් මල් - 15 පෑම්;
- ගෘහ චීස් - 190 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- මින්ට් ස්පීඩ් - 3 පෑම්.
සකස් කිරීම
සෙල්සියම් අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වයට තෙල් මිශ්ර කර සකස් කරන්න. පෙති වල අඛණ්ඩතාව අවුල් නොකරමින්, පිස්තෝල් සහ විතාන වලින් ස්කොෂ් මල් පිසීමට. මල් පිපීම සහ වියළන අතර ඒවා වියළෙන අතරතුර, බිත්තර, ලුණු හා කපුරු කපන ලද මඤ්ඤා සමග රබර් චීස් හා ගාන ලද චීස් කසන්න. රසකැවිලි බෑගයක් හෝ තේ හැන්දක් භාවිතා කරමින් චීස් මිශ්රණයකින් ස්කොෂ් මල් ආලේප කිරීම, පෙති සහ සුදුමු ජලය මිශ්රණයෙන් සකස් කළ තෙම්පරා පේස්ට් හා සීතල වතුර මිශ්රණයෙන් සාදන ලද තෙම්පරාකාර මල් ආලේප කරන්න. අතිරික්ත තෙල් තුළ රසට හැපෙනසුළු කබොල්ලක් ස්කොෂ් මල් ඉවතට අතිරික්තයට ඉඩ දෙන්න.