Hazelnut - ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ contraindications

Hazelnut යනු වෘක්ෂලතා ලඳු කැලෑවෙන් වගා කරන ලද ශාකයක් වන අතර එය ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති ස්කන්ධයක් ඇති ඇට වර්ග අස්වැන්නක් ලබා දීමයි. Hazelnuts විශාල ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇති අතර පහසුවෙන් ආහාර ජීරණය කළ හැකි ප්රෝටීන, ප්රෝටීන, මේද අම්ල සහ තෙල්වලින් මිනිස් සිරුරට සංතෘප්ත වන අද්විතීය පෝෂ්ය පදාර්ථ ගබඩාවක් වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි hazelnut හා උපයෝගීතාවයේ ප්රයෝජනවත් දේ සලකා බලමු.

ජෛව රසායන සංයුතිය සහ හෙසලූන්හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

පෝෂ්ය න්යෂ්ථි වල සංයුතිය මිනිස් සිරුරට පුනර්ජනනය, ප්රතිස්ථාපනය, යාවත්කාලීන හා ශක්තිමත් බලපෑමක් ඇති පෝෂ්ය පදාර්ථ හා පෝෂ්ය පදාර්ථ රාශියක් අඩංගු වේ. Hazelnut එවැනි වැදගත් විටමින් අඩංගු වේ:

1. විටමින් E (ටොකෝෙරෝපෝල්) - ගෙඩි 100 ග්රෑම් මෙම වටිනා මූලද්රව්ය 20 mg වඩා වැඩි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ටෝකෝෆෙරෝල් යනු ප්රබල පුනර්ජනනීය හා පෝෂ්ය ගුණ ඇති ඉතාම වැදගත් ද්රව්යයකි. එය ඔක්සිකාරක ක්රියාවලියට එරෙහිව ක්රියාකාරීව සියළුම ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා වලට පාහේ සහභාගී වන අතර සමේ සෛල පටල ශක්තිමත් කිරීම සහ ප්රත්යාස්ථ තන්තු හා කොලැගන් සංශ්ලේෂනය ප්රවර්ධනය කරයි. කාන්තාවන්ට හෙසලූන් හි විශේෂ වටිනාකම හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වන්නේ මෙම ඇට වර්ග වල පෝෂ්යදායී විටමින් ඊ ස්වභාවික ලෙස අවශෝෂණය නොවී ස්වාභාවික ක්රියාවලීන් අවහිර නොවී ඇති බවය. සමට වැඩි දියුණු කිරීමට අමතරව විටමින් E සංසරණය වැඩි කරයි, රුධිර වාහිනී පවිත්ර කරයි, කාන්තා ලිංගික හෝමෝන සංශ්ලේෂණය කිරීම, ආර්තවහරණයේ ප්රපංචයන් අඩු කරයි.
2. විටමින් K (phylloquinone) - මෙම හස්ලට් 100 ග්රෑම් මෙම ද්රව්යයේ 14 mg අඩංගු වේ. මෙම විටමින්, අස්ථි පටක වල සංස්ලේෂණය, සෛලීය පරිවෘත්තිය නියාමනය, පටක ශ්වසනය, රුධිර කැල්කියුලේටම් ක්රියාවලීන්, අන්ත්ර ආචරනය වැඩි දියුණු කරයි. අධික ඔප් වීමක යෙදෙන කාන්තාවන්ට විටමින් K අධික ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර මත පදනම්ව ආහාර වේලක් නියම කෙරේ.
3. විටමින් B4 (කොලොයින්) - අමු ඇට 100 ග්රෑම් 45 ට වැඩි. විටමින් B4 සියළුම සෛලවල පටල ආරක්ෂා කිරීමට, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, සන්සුන් වීමේ බලපෑම, මධ්යම ස්නායු පද්ධතිය සහ මොළයේ ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, අවපාතය වළක්වයි. මීට අමතරව, එය පරිවෘත්තීය සාමාන්යකරණය, මේද තැන්පතු අඩු කර බර බර සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. එබැවින් බර අඩු කිරීම සඳහා hazelnut ඉතා ප්රයෝජනවත් වන්නේ එබැවිනි.
4. Hazelnut කර්නල් B, C, A, PP vitamins විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වේ. එනම්, මෙම ගෙඩි සෑම පුද්ගලයෙකුගේ දිනපතා ආහාර වේලක් ගුණාත්මකව වැඩිදියුණු කර පෝෂණය කළ හැකි ඉතා සමබර විටමින් ද්රව්යයකි.

හෙසලුන්ට් මයික්රොසොෆ්ට් සහ සාර්ව මූලද්රව්ය විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. Hazelnut සාදා ඇති ඛනිජ සංරචක වන්නේ ෆොස්ෆරස් (299 mg), කැල්සියම් (170 mg), මැග්නීසියම් (172 mg), පොටෑසියම් (717 mg), සල්ෆර් (190 mg), ක්ලෝරීන් (22 mg), කෝබෝල්ට් (12 mg), ෆ්ලෝරයිඩ් (17 mg), යකඩ (3 mg), සෝඩියම් (3 mg), මැන්ගනීස් (4 mg), සින්ක් (2.5 mg), සෙලේනියම් (2.5 mg), මේද අම්ල සහ ප්රෝටීන.

Hazelnut භාවිතය සඳහා වන යෙදුම් සහ උපකරනයන්

හෙසලූන්හි ආහාරමය ගුණය වකුගඩෝස් නහර, රුධිර නාලවල ආර්තවහරණයන්, ටර්මෝෆොල්බයිටිස්, හෘද රෝග වේ. Hazelnut හෘද රෝගවලට ගොදුරු විය හැක. නිදසුනක් ලෙස, දියවැඩියාව ඇති දියවැඩියාව ඇති රෝගීන් සමඟ. Hazelnuts හි කාබෝහයිඩ්රේට කුඩා ප්රමාණයකින් එය දැඩි ආහාර වේලක් සහිත ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

Hazelnut කර්නල් ප්රමාණය කිලෝග්රෑම් 700 ක් පමණ ඉහළ කැලරි වටිනාකමක් ඇති නිසා විශේෂයෙන් සවස් කාලයේ එය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන්න. හෙසලුන්ස් භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධක අසාත්මිකතාවන්ට, අග්න්යාශයේ සමහර රෝග හා දිලීර නාශක පත්රිකාවල ප්රවණතාවයකි. ඔබ එවැනි දිනපතා ආහාර වේලක් ඇටකටු පෙරාතුව, එවන් රෝගයක් තිබියදී, ඔබ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමක් කළ යුතුය.