ෆොන්ඩන් - ප්රංශ ආහාර පිසීම (ජනප්රිය පැස්ටා කේක් ) ජනප්රිය ආහාරයක් වේ. එය බාහිර පෙනුමකින් යුක්තව මෆින් හෝ රොටියක් සහ මෘදු දියර පිරවීමයි. මෙම අසාමාන්ය හා රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම පහසුය. ෆොන්ඩාන් ක්රීම් , මින්ට්, කැරමල් හෝ නැවුම් බෙරි සමග සේවය කර ඇත. නමුත් වඩාත් ප්රණීත - අයිස් ක්රීම් බඳුනකින්. එය අයිස් ක්රීම් හා උණුසුම් චොකලට් පිරවුමේ අසාමාන්ය සංයෝජනයක් වේ. මේ පැණිරස හැම පැල්ලමක්ම, මේ බෙහෙත්, සැකයක් නැහැ. ෆොන්ඩාන් අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු දිහා බලමු.
ෆොන්ඩන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 2 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- චොක්ලට් හා රස ගම්මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
චොකලට් ෆැක්ටන් කන්නේ කෙසේද? ෆොන්ඩන් කේක් සූදානම් කිරීම, ජල ස්නානය මත උණුසුම් චොකලට්, නට් බටර් සහ බටර්. කුකුනු පිටි සෑදීමේ තෙක් කුඩු සීනි සමග කුකුල් බිත්තර එකිනෙකට පොඩි කිරීම. ක්රමයෙන් පිටි, ලුණු, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර හොඳින් මිශ්ර. අපි බිත්තර මිශ්රණය උණුකළ චොකලට් ස්කන්ධයක් බවට පත් කරමු. දැන් ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ෙතල් ආෙල්පන, පිසින ලද ස්කන්ධයකින් පුරවා එය උෂ්ණත්වය 200 ° දක්වා උනුසුම් උඳුන තුල විනාඩි 7 ක් තබන්න. ප්රධාන දෙය වන්නේ එය කඩාකප්පල් නොකරන පිණිසය. එබැවින් ඔබ කප්කේක් ලබා නොගන්නා නමුත් දියර කේන්ද්රයක් සමඟ කේක් එකක් ලබා නොගන්න. අපි චොක්ලට් ෆොන්ඩන් වැනිලා අයිස්ක්රීම් බෝලයකින් උණුසුම් කරමු.
මයික්රොවේව් උදුනේ චොකලට් ෆොසන්ටා
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 400 ග්රෑම්;
- බටර් - 250 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ෆොන්ඩාන් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද? මයික්රෝවේව් උදුනේ ස්වරූපය බටර් සමග ලිහිසි කෙරේ. පතුලේ ඇති කැඩුණු චොකලට් සහ බටර්, අපි මයික්රෝවේව් තුල තබා එය අර්ධ විදුලිය මත තබා එය චොක්ලට් උණු කිරීමකට පෙර මිනිත්තු 3 ක් පිසීමට. එවිට හොඳින් මිශ්ර වී පසෙකට දමන්න. ගැඹුරු කෝප්පයක් තුළ, බිත්තර, සීනි එකතු කරන්න, ක්රමයෙන් පිරවූ පිටි එකතු, මික්සර් සමඟ මිශ්ර, සහ අවසානයේ උණු කොට බටර් සමග එය සම්බන්ධ කරන්න.
මිශ්රණයක් මිශ්රණයක් දමා විනාඩි 10 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනක දී උපරිම බලය යොදන්න. අවසානයේදී, අතුරුපස ඉවත් කර ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් තබන්න. චොක්ලට් ෆොන්ඩන් ඉතා සීතලයි.
සුදු චොකලට් ෆ්රන්ට්ට්-වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු චොකලට් - 200 ග්රෑම්;
- කටුක චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 22% - 50 මිලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- උක් සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් බෙරි - 250 ග්රෑම්;
- සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි පිෂ්ඨය තුළ පිෂ්ඨය තනුක කරමු. සීනි සමඟ කුඩා සෝරු පෑන් මිශ්ර, ටිකක් වියළන ලද බෙරි වර්ග. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිෂ්ඨය සිහින් වතුරට වත් කර නිතිපතා විනාඩි 10 ක් පමණ ඉහළ තාප මත ආහාර පිසීමට. එවිට අපි ගින්නෙන් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරමු.
මෙම කාලය, ක්රීම් සමග ජල ස්නානය තුළ උණු කොට බටර් සහ සුදු චොකලට්. සෙමෙන් ඝන ස්කන්ධයක සීනි සහිත බිත්තර සාරය වෙන් වෙන්ව. අපි තහඩු සිට උණු කළ චොකලට් ඉවත් කර බිත්තර එකතු කර, ඉක්මනින් ගොරෝසු නොවන්නට මිශ්ර.
කප්කේක් සඳහා කුඩා අච්චු, තෙල් සහිත ග්රීස් සහ පිටි ඉසිය යුතු ය. අපි චොකලට් පිටි ගුලිය පැතිර, කටුක චොකලට් ටිකක් එකතු කර එය විනාඩි 10 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ° C උනු උදුනකට යැවිය යුතුය. ඉන්පසුව අපි ෆොන්ඩාන්ස් රැගෙන විනාඩි 2 ක් ගත කරමු. ඊළඟට ප්රවේශමෙන් තහඩුවක් මත එක් එක් අච්චුව හැරී, බෙරී සෝස් වත් කර නැවුම් බෙරි සමග සේවය කරන්න.