මස් සමග වට්ටෝරුව - වට්ටෝරුව

මස් සමඟ අර්තාපල් පෑන්කේක් බෙලාරුනු ආහාරවල ආහාරයක් වේ. සමහර විට එය පිපිරීම් ලෙස හැඳින්වේ. එය මස් පිරවීම (බොහෝ විට ඌරු මස්) පිරවීම සමග අර්තාපල් පෑන්කේක් වේ. මෙම ආහාරය බෙහෙවින් රසවත් හා තෘප්තිමත් වන අතර ඒ නිසා බෙලාරූස් පමණක් නොව, යුක්රේනය, රුසියාව, මෝල්ඩෝව සහ අනෙකුත් නැගෙනහිර යුරෝපීය රටවල්. යුදෙව් මුළුතැන්ගෙයෙහි, බිම්-ගෙඩි ප්රියතම ප්රියතම කෑමක් ද වේ (ඇත්ත වශයෙන්, මස් ඌරු මස් නොවේ, උදාහරණයක් ලෙස, වල් ඌරන්, චිකන් හෝ තුර්කිය).

මස් තොරව කැස්බෑවා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

මධ්යම අර්තාපල් මත අර්තාපල් පොලිම් කර ඇත. පසුව ලැබෙන බරට කුකුල් බිත්තර (මධ්ය ප්රමාණයේ 4-5 අර්තාපල් සඳහා 1 බිත්තර අනුපාතය අනුව) සහ තිරිඟු පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක් ම තරමක් මිශ්ර වී සහ පිසින ලද මස් තොරව පිස ගත හැකිය.

කෙලෙසද? අපි එළවළු තෙල් හෝ ඌරු මස් තාපාංකය (උණුසුම් කබලෙන් කෑල්ලක් ආවරණය කළ හැකිය). අපි හැන්දක් සමඟ විශාල හැන්දක් සකස් කරමු. දෙපසින් ෆ්රයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදය හෝ මේදය භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි - එවිට අර්තාපල් කට්ලට් ගාන ලද වඩා පිළිස්සූ අතර නිෂ්පාදිත තාප පතිකාරක ක්රමය වඩාත් යෝග්ය වේ.

මස් සමඟ විරේක වීම

කෙසේ වෙතත්, අපි, මස් සමග තණතීරුව පිළිබඳ සංවාදය පවතී. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබට ලූනු, වියළි කුළුබඩු හා සුදුළූණු සමග ඔබට කළ හැකි මාස්ට් මස් සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වේ. අර්තාපල් පාලනය කිරීමට පෙර එය සකස් කිරීමට වඩා හොඳය. අන්තිමයා අඳුරු කිරීමට කාලය නැත. අඹරන ලද මස් සඳහා කැඩුණු ළූනු පෙර සුරැකිය හැක.

ක්රියාකාරී සැලැස්ම පහත පරිදි වේ. පළමුව, අර්තාපල්-බිත්තර-පිටි ස්ථරය පළමු ස්ථරයක් හැන්දක් සහිත රත් කබල කපන ලද, හැන්දක්, මැදට දමා එය බිම හරක් මස් කැබැල්ලක් තැබිය යුතුය, නමුත් එය පළමු ස්ථරයේ කවච වෙත ළඟා නොවිය යුතුය. එවිට නැවත අර්තාපල් පේස්ට් ස්ථරය හා දාර මත තබා. දෙපසින් ෆ්රයි. එය මස් පිරවූ සමග, පැතලි, වටයේ අර්තාපල් පට්ටි හැරෙනවා. සාමාන්යයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මිශ්ර මස් සමග සේවය කරන්න.

බඳුන් දී මස් සමග Deruny - වට්ටෝරුව

ඉතින්, අපි ඔබේ අවධානය යොමු බඳුනක මස් සමග turdons වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්.

අමුද්රව්ය:

ඩයොන්ස්:

• 4-8 අර්තාපල් (ප්රමාණයෙන්);
• තිරිඟු පිටි 5 හැදි;
• චිකන් බිත්තර 2.

පිරවුම සඳහා

• මස් 200-250 ක මස්;
• 1 ලූනු;
• ටිකක් කැඩුණු ඩිල්;
• 1-2 සුදුළූනු කරාබුනැටි;
• වියළි කුළු බඩු;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

Deruny වහාම මේසයට සේවය කළ හැකිය, කබලෙන් ලිපට යවන්නා හෝ උඳුනක් තුළ ඒවා පිසීමට හැකිය (ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම වට්ටෝරුවක් ඔවුන් කුඩා විය යුතුය). අපි තෙල කෑල්ලක් කපාගන්න. කබලෙන් ලිපට දමා අඩුවෙන් තම්බාගනිමින් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ හතු බදිනවා. එක් එක් මැටි බඳුනකට මෙම මිශ්රණය ටිකක් තබන්න. ඊළඟට, අපි එය 2-3 සකස් කර ඇති ඇට, සහ මත ඇඹුල් ක්රීම් 1-2 හැඳි. අපි විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල බඳුන් දමා, වහාම සේවය කර, සහ බඳුන් දී හරි.