උඳුන සමඟ ඔබේ සම්බන්ධතාවය එකතු නොවේ නම් හෝ ඔබ කාලය ඉතිරි කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, කහපපුරේ චීස් සමග කබලෙන් ලිපට කන්න. පිරවුම් සමග අනෙකුත් සංවෘත කේක් මෙන්ම, අඩු තාපය මත ඕනෑම ඝන තට්ටුවක් සහිත ආහාර පිසීමේ දී කච්චුරුරි ෆ්රයිඩ් මෙන් ම ආලේපන සහ පිසීමේ කාලය අවම වශයෙන් කාලය ගත කරයි.
කජු කපන ලද යෝගට් සහ චීස් සමග ලෙසි කුචාපුරි
කච්චපිරු සඳහා සම්භාව්ය බුබුලන් පිටි සූදානම් වේ. ජෝජියාවේ දේශසීමා පිටත සොයා ගැනීම අතිශයින් දුෂ්කර වන මැට්සොනි පදනම මතය. එබැවින්, විශේෂ අවශ්යතා ඇති අවස්ථාවලදී, මැට්ස්නි වෙනුවට ඇටසැකි කරන ලද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන - කේෆීර් ය.
අමුද්රව්ය:
- කෙෙෆර් - මිලි ලීටර් 130;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 115 මිලි;
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක;
- බටර් - 85 ග්රෑම්;
- පිටි - 290 ග්රෑම්;
- චීස් ( Adyghe , suluguni) - 340 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කෙතේර් ඒකාබද්ධ කරන්න. බටර් වත් කරන්න. ලුණු හා සෝඩා පිණ්ඩයක් එකතු කරන්න, සෝඩා කිරි නිෂ්පාදන වලින් ඇසිඩ් සමඟ ප්රතික්රියා කරන්න. දැන් මෘදු පිටි, ඇලෙන සුළු පිටි මිශ්ර කර පිටි සමග පිටි දියර සමඟ ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. ඔබ චීස් කමින් සිටියදී ටික වේලාවකින් පිටි ගුලිය ඉවත් කිරීමට සූදානම්. ඇනූ කැඩීම, රෝල් පොයින්ට් සමග එය රෝල් හෝ ඔබේ අත් මගින් එය දිගු කරන්න. පැතලි කේක් කේෂ්ත්රයේ කේෂ් කොටසක් සෑදීමට දර්පණ එක් කොට චීස් කොටසක් තැබිය යුතුය. එවිට පැතලි කේක් එකට නැවත පෙරළා පෙර රත් වූ පෑන් මත තබන්න. තැටියක පැටවුන් දෙපස බ්ලීච් සහ අවසානයේදී, අවශ්ය නම් අමතර තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න.
කට්ටකුමයක් තුළ ගෘහ චීස් හා චීස් සමග කචචපුර සඳහා සරළ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 130 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 180 ග්රෑම්;
- ඩිල් ග්රීන් ටික අතලොස්සකි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 45 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමග චීස් මිශ්ර කරන්න, හරිතයන් එකතු, බිත්තර කිහිපයක් සහ ලුණු හොඳින් පහර. පිටිවල වත් කර තෙල් මත වත් කරන්න, එය රත් කිරීම නැවතත්, හොඳින් රත් කළ කබලෙන් ලිපට බෙදීම් සහ පැත්තේ දෙපස අඩු තාප මත ෆ්රයිට් ඉඩ දෙන්න.
කපන පෑන් දී චීස් සමග වේගවත් kachapuri - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- යෝගට් - 470 ml;
- පිටි - 510 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 65 ග්රෑම්;
- චීස් - 530 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් අතලොස්සකි.
සකස් කිරීම
සිහින් පිටි ගුලියක් සාදනු ලබන තෙක් එකට අමුද්රව්ය හතරක් මිශ්ර කරන්න. චීස් ඕනෑම පහසු ක්රමයකින් මිශ්ර කර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කර ගනී. පිටි ගුලියකින් පිටතට වීසි කරන්න. කේන්ද්රය තුළ චීස් අතළොස්සක් තබන්න. දාරද ඒකාබද්ධ කරන්න. ෆ්රයිට් තෙක්, ෆ්රයිට් සේවය කිරීමට පෙර තෙල් සමග ලිහිසි කිරීම.