අප විසින් අනුභව කරන විවිධ වර්ගයේ මසුන් අතර, නිසැකවම සැමන් වෙන් කරනු ලැබේ. එහි විශ්මයජනක රසය සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා මෙම සාගර පුරවැසියෙක් "රජුගේ මාළු" යනුවෙන් නිෂ්ඵල නොවේ. හතු සමග සැමන් නියමු ආහාරයට ගැනීම සඳහා අපි රසවත් හා අසාමාන්ය වට්ටෝරු ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු.
සැමන් සහ හතු සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- සැමන් නියමය - 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු හතු - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් මුං ඇට - 100 ග්රෑම්;
- parsley හි මුල
- මෙයොනීස්
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
සලාද සකස් කිරීම සඳහා ලුණු සහිත සැමන් නියමය භාවිතා කළ හැකි අතර, නැවුම් මසුන් උනු කළ හැකිය. ඉන්පසු කැබලිවලට කපා එය සලාද පාටට හරිත මස් සමග එය වත් කරන්න. පිසූ කැරට් සහ parsley root ඉරිතැටු කැට. ළූණු සහ marinated හතු සැකසූ හා තලා දැමුවා. දැන් සලාද සඳහා සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, අබ ඇටයේ , ලුණු එය, මෙයොනීස් සහ හොඳින් මිශ්ර. සේවය කිරීමට පෙර, කොළ ඩිල් කවන්න.
හතු සමග සැමන් ටාස්
අමුද්රව්ය:
- සැමන් සයිමන් සිට - 4 කෑලි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වියළුම් වර්ණනය - පොල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් ශුමීනියන් - 50 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 100 ග්රෑම්;
- සුදු වියළි වයින් - 0.5 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
උඳුන පෙර උච්චාවචනය කර අංශක 220 දක්වා තාපාංකය. දැන්, ෙබ්කිං තීරු රෝල් සිට අපි කුඩා සෘජුකෝණාස්රා හතරක්, 30x60 සෙ.මී. ඔවුන් දෙදෙනා එක් එක් භාජනයෙහි මස් කැබැල්ලෙහි මධ්යයේ තැන්පත් කරන්න. එළවළු සහ හතු සකසනු ලබන්නේ, කැට කඩා, තැම්බූ, සැම්සන් අවට පැතිර හා සියලු කුළු බඩු සමග ඉස්සේය. දැන් මෘදු තීරු "බෝට්ටුවක්" එකතු කර වියළි සුදු වයින් වත් කරන්න. අපි ලියුම් කවර තදින් මුද්රා තබා, ෙබ්කිං තැටි මත තබා 10-15 විනාඩි උඳුනට සැමන් සහ හතු යැවීම.
හතු සමග සැමන් මස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- සැමන් සෙම්ගේ හිස සහ වලිගය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෝරල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ගම්මිරිස් ඇට - 5 පෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
කොරපොතු හිසේ හිස සහ වලිගය පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා, ජලාශ ඉවත් කරන්න, සාස්පේන් දී එය වතුරෙන් පුරවන්න. දැන් ගින්නෙන් පිඟාන එල්ලා තබන්න. පිපිරීමෙන් ඉක්මනින්, පෙන, ඉවත් කළ ළූණු, බේ කොළ හා ගම්මිරිස් ඇට එකතු කරන්න. 20-25 විනාඩි මධ්ය තාපය මත කුක්. එවිට සුප් හොද්දෙන් මාළු ඉවත් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් සිසිල් වන අතර සම සහ ඇටවලින් පිරවූ ෆිල්ටර් වෙන් කරන්න. කැරට් පෙරනයක්, මාළු පිරවුම් සහ සැකසූ චීස් එකතු කරන්න. සුප් මිශ්රණය ලුණු මත එය පරීක්ෂා කරන්න. අපි නැවුම්ව ඖෂධ පැළෑටි සමග උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පමණක් පිරිනමන්නෙමු.