වසන්තයේ ආරම්භයත් සමග, ඔබ ඉක්මනින් අමුතු බර ආහාර ලබා ගැනීමට හා අවශ්ය රසවත් ආහාර මෙනුව සොයා. නිරෝගී මෙනුවෙහි අත්තිවාරමේ මුල් ගල විය යුත්තේ, උදාහරණයක් ලෙස, පිපිඤ්ඤා සහ කැරට් සමග සලාද විය යුතු ය.
ගෝවා, කැරට් හා පිපිඤ්ඤා සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- ගෝවා - 1/2 හිස;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- හරිත ලූනු - 3 පිහාටු;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් බැසිල් - පොකුරක්;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- ටින් බෝංචි - 1 1/2 තේ හැදි.
ඉන්ධන සඳහා:
- 2 දෙහි ගෙඩි යුෂ;
- ඩිජෝන් අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වියලූ සුදුළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- කළු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
සිදුරු කිරීම භාවිතා කිරීම, ගෝවා තුනී slam බවට කපා. විශාල කෝණයන් මත අපි කැරට් කුරුල්ලා, සහ පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැටපේර කැට කපා. සැල්දිරි ද පිහියකින් හෝ ඩිජිටල් කරකැටියකින් ද විය. සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ බෝංචි සමග මිශ්ර කර ඇත. කුඩා භාජනයක් තුළ, දෙබලක හෝ පිරවුම් සමග පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය කසන්න. අපි සලාද පුරවා වහාම මේසය වෙත සේවය කරමු.
කොරියානු කැරට්, සලාද, චිකන් සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- කොරියානු කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස;
- එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා;
- ෂැම්පිසන් - 3-4 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය පිසින ලද තෙක් චිකන් ෆිල්ට් උනු සිසිල් වන අතර ඒවා කෙඳිවලට කැඩී යයි. රන් දුඹුරු හා තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පීකරණය වන තෙක් එළවළු තෙල් තහඩු හා ෆ්රයි කපා හතු. කැට කපා කුකර් කපා. කොරියානු කැරට් ඇතුළු සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සලාද කන්න, ඉන්පසු මෙයොනීස් සමග ආහාරය පුරවා නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර කැරට්, චිකන් සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ සලාද කොළ සිසිල් කළ යුතුය.
ගෝවා, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- මුහුදු කහ - 120 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- තම්බා අර්තාපල් - 2 බීජ අල;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- බටර්, ලෙමන් යුෂ - රස.
සකස් කිරීම
බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ කැරට් කුඩා කුඩා පිඩුවලට කපා හෝ විශේෂ කෝණයන් භාවිතා කර ඉරා දමයි. තක්කාලි කැට කපා ඇත. ඒ හා සමානව, අපි පළමුව පිරිසිදු කළ, සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා සමඟ, කළ යුත්තේ තම්බා අර්තාපල් සමග කරන්න. සලාද ලූනු ලෝහමය සිහින් වළලු. මුහුදු කැලේ එකතු කිරීමට අමතක නොකළ සලාද භාජනයක් තුළ සකස් කළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
වෙනමම, අපි බටර් ග්රෑම් දෙකක් සහ ලෙමන් යුෂ එක කොටසක් සමග මුද්රණයේදී සම්මත කරගත් සුදුළූණු මිශ්ර කිරීමෙන් සූදානම් කරමු. සිහින් සහ ගම්මිරිස් හදවතේ සිට සිහින් වට්ටමින් හා එය සලාද වත්.