සමුද්රීය භාෂාව යනු මත්ස්යයාගේ මත්ස්යය. අපි දන්නවා හැරුණු විට වඩා මෘදුයි. එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, සමහර අවස්ථාවලදී මුහුදු භාෂාව භාවිත කිරීම අප්රසන්න ප්රතිවිපාකවලට හේතු විය හැකිය.
මුහුදු භාෂාවේ ප්රතිලාභ හා හානිය
මෙම මත්ස්යයා මුහුදේ වාසය කරන අයෙකු වන අතර බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එහි සංයුතියේ දක්නට ලැබේ.
- තයිරොයිඩ් හෝමෝනවල ප්රධාන සංඝටකය වන්නේ මුහුදු භාෂාවේ ෆිලට් වේ.
- මෙම මත්ස්යය පොටෑසියම් ඉහළ අන්තර්ගතය, හෘද ක්රියාකාරිත්වය පාලනය කරන මූලද්රව්යය සහ හීමොග්ලොබින් කොටසක් වන යකඩයි.
- අත්යවශ්ය මේද අම්ල පොසිල පොසිල පොහොසත් වන අතර, රුධිර සංසරණය සහ රුධිරගත කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්යකරණය කිරීම, හෘදයේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට දායක වේ.
- මුහුදු භාෂාවෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන වන්නේ විටමින් විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමයි. එය විටමින් A, B, C, PP අඩංගු වේ.
- මීට අමතරව, මෙම මාළු අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වන්නේ අපගේ ශරීරයේ ප්රෝටීන් සංයෝග නිපදවිය යුතු බවයි.
පෝෂණවේදීන් බර අඩු කර ගැනීම නිර්දේශ කරන්නේ ඔබේ මාංශ පෝෂණයෙන් මෙම මාළු ආහාරයට ගැනීමයි. මුහුදු ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය ඉතා අඩුය. 100 ග්රෑම් අඩංගු වන්නේ කැලරි 88 ක් පමණි. එය ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වන බැවින් එය සාරවත් ආහාරයක් වන අතර, එහි ඉතා අල්ප ප්රමාණයක්ද, කාබෝහයිඩ්රේටද නොලැබේ.
සාගරයට හානිකර විය හැකිද?
මුහුදු මත්ස්යයන්ට ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අය, මෙම මුහුදු භාෂාව ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. බොහෝ විට වෙළඳුන් විසින් පාරිභොගිකයින් නොමඟ යති. මුහුදේ මාළු ෆිලේට් පංගසියස් භාෂාව - කැළණි මාළය, එහි රසායනික සංයුතිය සැබෑ මුහුදේ භාෂාවට වඩා වෙනස් ය. ඒ නිසා, මාළු පරික්ෂා කිරීමෙන් ප්රවේශම් වන විට. පන්ගාසියස්ගේ ෆිලිටි පටුය. මුහුදු දිවේ ෆිලට් පැතලි හා පළල්, හැඩයේ හැඩය.