බත් සහල් සියල්ල ප්රයෝජනවත් වන බැවිනි, සුදු හුනු ගානට වඩා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම සහල් ආසියාවෙන් අප වෙත පැමිණියේය. ඔබ කුස්සියෙහි මුළුතැන්ගෙයි නම්, දුඹුරු සහල් පිසීමට පහසු ය. පහත සඳහන් වට්ටෝරු කීපයක් අපට කියනවා, මෙම බත් කුස්සිය බහුතරයක් තුළ පිසීමට.
බහු වෙළඳාමේ දී දුඹුරු සහල් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සහල් දුඹුරු - ¼ ක කුසලාන;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- කැරට් - 40 ග්රෑම්;
- ලූනු - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පානීය ජලය යටින් සහල් පිළියෙල කිරීම. ලූනු සහ කැරට් ලෙලි මිශ්ර කර තලා දමයි. එළවළු බහුජාතිකයේ පාත්රයෙහි තැන්පත් කර ඇති අතර "ෆ්රයිජ්" හෝ "ෙබ්කිං" ආකාරයෙන් හැසිරවිය හැකි අතර, මෙම මාදිලිය තුල අප එළවළු රත් කරන අතර විනාඩි 6 ක් සහ දුඹුරු සහල්, ලුණු, කුළු බඩු හා ජලය එකතු කරන්න. 35 - 40 විනාඩි සඳහා "බත්" හෝ "බැසිල්" ප්රකාරයට බහුකාර්යය මාරු කරන්න. සංඥා ශබ්ද කිරීමෙන් පසු, සහල් සහ ඉරිඟු තහඩු මත සකස් කර ඇත.
රෙඩ්මන්ඩ් බහුකාර්යය තුළ දුඹුරු සහල්
අමුද්රව්ය:
- සහල් දුඹුරු - 130 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- ලුණු;
- බටර් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි සහල් ප්රමාණය හොඳින් මැනිය යුතුයි. හොඳින් සේදීම හා විනාඩි 20 ක් ජලය සමග එය වත් කරමු. පිසීමෙන් පසු සහල් බුබුලට පත්වීමට ප්රථම හේතුව මෙයයි. ඊට පස්සේ, බහුකාර්යයේ පෑනෙහි අපේ බත්, වතුර වත් කර ලුණු ආවරණය, පියන වසා දමා "රයිස් පිහිනීම" ආක්රමනකාරීව, විනාඩි 28 ක් සඳහා ස්වයංක්රීයව සැකසිය යුතුය. Multimark "Redmond" හි සහල් සූදානම් වන විට, එය ශබ්ද විකාශනයකි. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේදී තෙල් එකතු කර පැත්තක් ලෙස සේවය කරන්න.
එළවළු සහිත බ්රවුන් බත්
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 180 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ණ) - 3 පෑම්;
- කැසීමක් - 5 දත්වල;
- ලූණු - 1 කොළ;
- සහල් දුඹුරු - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 0,7 l;
- සැල්දිරි කැබලි - 4 කොළ;
- කළු බෝංචි - ග්රෑම් 100;
- රටකජු - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිම මිරිස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- සැල්දිරි කොළ.
සකස් කිරීම
ගම්මිරිස් පිරිසිදු කරන ලද අතර, තක්කාලි සම සහ බීජ වලින් සාදනු ලැබේ. සියලුම අමුද්රව්ය කුඩා කැට කපා ඇත. පසු, කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් උණුසුම් කරන්න. එය එක් එක් ස්ථානය එක් කිරීමෙන් පසුව සුදුළූණු, ලූනු, සැල්දිරි, සීනුව ගම්මිරිස්, එය සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, විනාඩි 7 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. බහුකාර්යය තුළ ස්ටර්න් මිශ්රණය තබන්න, ඉතිරි සියලු නිෂ්පාදන එකතු කරන්න. අපි බහු වීදුරුවේ "රයිස්" වැඩසටහන ක්රියාත්මක කර පැය 1.5 ක් උයන්න. මේසය වෙත සහල් සේවය කිරීමට පෙර, ගම්මිරිස්, ලුණු සමග එය සීනි කොළ සමග සැරසීම.